Danh mục

Bí quyết làm sườn sốt chua ngọt ngon như ngoài hàng

Thứ ba, 20/12/2022 19:23

Sườn sốt chua ngọt là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình Việt. Món ăn mang vị chua chua, ngọt ngọt, hơi cay với nước sốt màu đỏ thẫm đẹp mắt, miếng sườn vàng đượm luôn lôi cuốn được người thưởng thức.

Nguyên liệu:

500g sườn non

1 quả ớt chuông xanh

1 quả ớt chuông đỏ

1 củ hành tây

100g dưa leo

1/2 quả thơm

200g cần tây

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê hành tím băm

1 lòng đỏ trứng gà

1 thìa cà phê bột xù

1 thìa cà phê đường

1 thìa cà phê tiêu

1/2 thìa cà phê bột ngọt

1 thìa cà phê hạt nêm

2 thìa súp tương ớt

2 thìa súp tương cà

1 thìa súp nước quất (tắc)

2 thìa súp nước mắm

Dầu ăn

sườn sốt chua ngọt, công thức sườn sốt chua ngọt, món ngon từ sườn

Nguyên liệu làm món sườn sốt chua ngọt.

Cách làm:

- Sườn non rửa sạch, để ráo, trụng qua nước sôi, ướp tỏi, đường, tiêu, bột ngọt, nước mắm khoảng 10 phút.

sườn sốt chua ngọt, công thức sườn sốt chua ngọt, món ngon từ sườn

sườn sốt chua ngọt, công thức sườn sốt chua ngọt, món ngon từ sườn

- Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt miếng vừa ăn. Thơm, dưa leo xắt miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm. Hành tây xắt múi cau.

sườn sốt chua ngọt, công thức sườn sốt chua ngọt, món ngon từ sườn

- Bắc chảo dầu nóng, nhúng sườn qua lòng đỏ trứng gà, lăn qua bột xù rồi thả vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra thấm ráo dầu.

- Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho ớt chuông, thơm, dưa leo, hành tây vào xào gần chín thì cho cần tây vào đảo nhanh tay, nêm tương ớt, tương cà, nước tắc và hạt nêm vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp và cho sườn vào đảo nhanh tay trên lửa lớn.

sườn sốt chua ngọt, công thức sườn sốt chua ngọt, món ngon từ sườn

- Cho sườn sốt chua ngọt ra đĩa, dùng kèm với cơm trắng.

sườn sốt chua ngọt, công thức sườn sốt chua ngọt, món ngon từ sườn

sườn sốt chua ngọt, công thức sườn sốt chua ngọt, món ngon từ sườn

Mách nhỏ:

Có thể dùng giấm thay cho nước cốt tắc, nhưng với nước cốt tắc, vị của sườn sẽ chua ngọt dịu nhẹ hơn và sườn cũng thơm ngon hơn.

Theo facebook: Kate Grey

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-suon-sot-c.. Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-lam-suon-sot-chua-ngot-ngon-nhu-ngoai-hang-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 47

Tin được quan tâm

Sát vỉa hè xuất hiện vạch kẻ trắng liền nhằm mục đích gì? Nhiều người vẫn 'hiểu nhầm'

Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Thắp hương hàng ngày có 3 khung giờ đại kỵ tuyệt đối nên tránh

Nhiều gia đình nhất là các cơ sở kinh doanh, buôn bán thường thắp hương hàng ngày không cứ ngày rằm, mùng một. Tuy nhiên,...
Phong thủy 2 ngày, 15 giờ trước

Phường giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam, gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn nửa tỷ đồng/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Ai là trường hợp duy nhất được cấp thẻ CCCD vô thời hạn?

Thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) có thời hạn sử dụng và phải được đổi theo các mốc độ tuổi nhất định. Tuy...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 1 ngày, 6 giờ trước

1 ngày nữa, thông tin trên thẻ BHYT có sự thay đổi, người dân cần nắm rõ

Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Hà Nội nằm trong top 13 thiên đường ẩm thực thế giới, đây là món ngon nên ăn ở Thủ đô dịp 2/9

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất, với hàng loạt tour...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 20 phút trước

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 43 phút trước

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 26 phút trước

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

VNeID có thể thay thế loạt giấy tờ quan trọng này, người dân cần nắm rõ kẻo mất nhiều quyền lợi

Với định danh mức 2, hiện một số giấy tờ đã được tích hợp trên VNeID đã cho phép sử dụng thay thế bản cứng,...
Kiến thức 3 phút trước

Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Tin trong ngày 3 phút trước

Sự thật đằng sau tuổi thọ 100 tuổi của gần 10.000 người: Kiểm soát 4 chỉ số này và bạn sẽ có nhiều khả năng sống đến 100 tuổi

Một nghiên cứu đăng trên Biogerontology tháng 5/2025 phân tích hơn 30.000 người cao tuổi, trong đó có 8.060 cụ trên 100 tuổi, cho thấy...
Chăm sóc sức khỏe 9 phút trước

Có phải đóng BHXH 165.000 đồng/tháng, sẽ nhận được lương hưu 1,4 triệu đồng?

Với chính sách hỗ trợ hấp dẫn từ Nhà nước, người lao động tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện chỉ cần đóng...
Tin trong ngày 26 phút trước

Những vị trí 'vàng' xem Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9

Người dân muốn xem tìm vị trí thuận tiện để xem Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 có thể...
Tin trong ngày 39 phút trước

Phát hiện một hiện tượng lạ: Những người suốt đời không chịu chi tiền cho thức ăn, quần áo và tằn tiện thì sẽ ngày càng nghèo đi

Họ sống cả đời tiết kiệm, dè sẻn từng đồng, nghĩ rằng nhờ đó sẽ tích lũy được của cải cho bản thân và con...
Kiến thức 46 phút trước

Làm sao để đọc tin nhắn Zalo mà người gửi không biết: Dưới đây là hướng dẫn chi tiết

Hãy thực hiện ngay những thao tác này để có thể đọc tin nhắn Zalo mà người gửi không biết!
Xài gì 58 phút trước

Từ 1/7, quá hạn 3 mốc thời gian này sẽ không được sang tên Sổ đỏ: Người dân chú ý!

Từ ngày 1/7, nếu người dân để quá hạn 3 mốc thời gian quan trọng dưới đây, sẽ không được phép thực hiện thủ tục...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Trợ cấp 3.000.000 - 6.000.000 đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ sau ngày 1/7, có đúng không?

Không ít người nhận được liên hệ của người tự xưng là ở cơ quan bảo hiểm nói rằng tham gia BHYT 5 năm liên...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Từ sau 1/7/2025: Người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước