Bí quyết làm sườn ram cực ngon cho tiết trời thu, gợi ý cách tẩm ướp để sườn ngoài vàng, trong mềm ngọt

Đây là một món ăn dễ làm và thời gian chế biến nhanh sẽ giúp bạn "đổi mới" thực đơn cơm nhà:

Đĩa sườn ram mềm, vàng óng ăn cùng cơm thì bao nhiêu cũng hết veo.

Nguyên liệu:

Sườn non: 400g.

Tỏi băm.

Dầu ăn, nước mắm.

Đường, tiêu, muối, hạt nêm.

Cách làm:

Sườn rửa sạch để ráo, chặt miếng dài khoảng 3cm. Ướp sườn với 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, thêm thìa tỏi băm và 1 thìa rượu nấu ăn.

Thêm chút muối, đường, tiêu và bột bắp. Ướp sườn trong 1 giờ. Thời gian ướp giúp sườn mềm, ngấm gia vị và không bị khô khi nấu nước.

Cho dầu vào chảo, chiên sườn vàng. Chiên nhỏ lửa để sườn không bị cháy.

Sườn sau khi hoàn thành, vớt ra đĩa, rắc hành tiêu thêm (nếu thích), ăn cùng cơm nóng.

Theo Facebook: Bich Tuyen

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)