Danh mục

Bí quyết làm món thịt chưng mắm tép ăn hao cơm mùa đông, ngon không kém ngoài hàng

Thứ năm, 09/12/2021 09:44

Nếu chưa biết nấu món gì cho thực đơn hôm nay của gia đình thì tham khảo ngay công thức chế biến món thịt chưng mắm tép ngon bất bại dưới đây.

Cách làm món thịt chưng mắm tép đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị ngay tại nhà:

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai.

- Mắm tép.

- Hành, tỏi khô, riềng xay, sả tươi.

- Bột điều hoặc dầu điều.

- Dầu ăn, gia vị.

thịt chưng mắm tép, cách làm thịt chưng mắm tép, món ngon

Thịt chưng mắm tép là món ăn hao cơm được nhiều người yêu thích.

Cách làm:

Ads

- Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhỏ.

- Sả rửa sạch, băm thật nhỏ. Riềng xay có thể mua sẵn ngoài chợ.

- Ướp thịt với giềng xả đã xay, đường, mắm tép, ít dầu ăn, ít nước mắm. Trộn thật đều (có thể đi găng tay nilon để bóp cho kĩ), để trong ngăn mát tủ lạnh 3h trở lên, qua đêm thì càng ngấm.

thịt chưng mắm tép, cách làm thịt chưng mắm tép, món ngon

Làm thịt chưng mắm tép muốn ngon, ngấm gia vị thì sau khi tẩm ướp đừng quên bước để trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng hoặc qua đêm.

- Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tỏi khô. Cho dầu ăn vào chảo, chưng bột điều cho lên màu đỏ đẹp, sau đó đổ hành, tỏi vào phi thơm.

- Hành, tỏi đã ngả vàng, cho thịt đã ướp vào xào. Bước đầu đun lửa vừa, đảo đều tay vì thịt sẽ ra nước. Sau khi thịt cạn nước thì để lửa nhỏ hết cỡ, đảo đều cho thịt săn, ngấm lại chính phần mỡ của thịt đã chảy ra.

thịt chưng mắm tép, cách làm thịt chưng mắm tép, món ngon

thịt chưng mắm tép, cách làm thịt chưng mắm tép, món ngon

- Khi nào thấy thịt đã khô săn, màu xém vàng thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn rồi bỏ hũ thủy tinh ăn dần.

Nguồn ảnh: Phương Linh và tổng hợp

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-lam-mon-thit-chung-mam-tep-an-hao-com-mua-dong-ngon-khong-kem-ngoai-hang-102919.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58

Tin sao Việt 15/10/2025: Ngay lúc này, tình hình hiện tại của Phương Oanh được nhiều người quan tâm. Vượt qua loạt biến cố, ca...
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Từ bây giờ, có 3 trường hợp chỉ mất 100 nghìn đồng khi làm Sổ đỏ, là ai?

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Người dân đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này khi tham gia giao thông nếu không muốn bị phạt nặng

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 21 giờ, 40 phút trước

Nơi nào ở Việt Nam vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới gọi tên 2 lần liên tục: Cảnh quan 'đẹp vô thực', khách Tây đi 1 lần nhớ cả đời?

Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng...
Du lịch Việt 2 ngày, 15 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 1 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 21 giờ trước

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Số phận hẩm hiu của chủ 'khối vàng lộ thiên' 20.000m2 kẹt cứng giữa hồ: Từ chối hơn 442 tỷ đồng tiền đền bù, phải nhận 959 tỷ mới bán, nay bị bỏ hoang không thương tiếc

Tại thành phố Hải Khẩu, Trung Quốc, một khách sạn 5 sao tráng lệ nằm trên một hòn đảo độc đáo đã bị bỏ hoang...
Tin trong ngày 21 phút trước

Quyền lợi QUAN TRỌNG người đóng BHXH tự nguyện nhất định phải biết, không chú ý coi chừng mất tiền oan

Trong một số trường hợp nhất định, người đã đóng BHXH tự nguyện sẽ được hoàn trả phần tiền tương ứng với thời gian chưa...
Dòng sự kiện 22 phút trước

Vingroup bất ngờ công bố một 'trụ cột chiến lược' mới: Chuỗi đô thị dưỡng lão Vin New Horizon

Tập đoàn Vingroup ra mắt Vin New Horizon, chuỗi dịch vụ và đô thị hưu trí, dưỡng lão cao cấp theo tiêu chuẩn quốc tế...
Tin trong ngày 22 phút trước

Giáo viên mầm non đón tin vui lớn, có thể được hưởng phụ cấp ưu đãi cao nhất 80%

Dự thảo mà Bộ Giáo dục Đào tạo soạn thảo nhằm tạo điều kiện cho giáo viên yên tâm với nghề, trong đó nhóm giáo...
Kiến thức 22 phút trước

Người đàn ông nổi tiếng thế giới được đông lạnh 30 năm để chờ “hồi sinh”, hiện tại ra sao?

Thi thể của người đàn ông này đã khiến cả thị trấn tổ chức lễ hội để tôn vinh.
Kiến thức 22 phút trước

Cố tình không nộp phạt nguội vi phạm giao thông, tiền sẽ bị trừ vào lương, tài khoản, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, nếu người vi phạm không chấp hành nộp phạt nguội sẽ bị cưỡng chế trừ lương, trừ tiền tài...
Kiến thức 22 phút trước

Vì sao giá vàng cứ tăng lên kỷ lục không hãm được?

Giá vàng hôm nay 17/10/2025 tiếp tục tăng mạnh. Giá vàng nhẫn vọt lên 154 triệu đồng/lượng, trong khi vàng miếng SJC cũng sắp vượt...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Gửi tiền tiết kiệm: Nên gửi 6 tháng hay 1 năm? Nhân viên ngân hàng lâu năm chỉ cách để được hưởng lãi suất cao nhất

Nhiều người băn khoăn không biết nên gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm để nhận được lãi suất tốt nhất? Hãy lắng nghe...
Làm sao 1 giờ, 27 phút trước

Thiếu gia Sài thành Phan Hoàng giàu đến mức nào?

Vào ngày 15/10, mạng xã hội đã bùng nổ trước thông tin thiếu gia Phan Hoàng (sinh năm 1996) sắp tổ chức hôn lễ với...
Đời sống trẻ 1 giờ, 28 phút trước

Vào cuối tháng 10, vận may của bốn con giáp này sẽ 'tăng vọt': sự giàu có bất ngờ sẽ đến như mưa, và ngập của ngôi nhà!

Tháng Mười đã lặng lẽ đi qua giữa tháng, và những cơn gió may mắn, tràn ngập phép màu và của cải, tiếp tục thổi...
Đời sống số 1 giờ, 30 phút trước