Danh mục

Bí quyết cho món sườn xào chua ngọt mềm ngon, vô cùng đơn giản

Thứ năm, 07/11/2024 10:54

Sườn xào chua ngọt là món ăn ưa thích của rất nhiều người, từ trẻ em cho đến người lớn. Tuy nhiên, để có một món sườn xào chua ngọt mềm ngon thì không phải ai cũng biết làm.

Món sườn xào chua ngọt có vị chua ngọt hấp dẫn từ giấm chanh cùng miếng sườn chín mềm. Theo cách làm sườn chua ngọt, miếng sườn sẽ rất thơm ngon, vị chua ngọt vừa ăn. Đặc biệt, miếng sườn có màu nâu vàng đẹp mắt, lớp sốt óng ánh chua ngọt cực kỳ bắt cơm.

sườn xào chua ngọt, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Sườn xào chua ngọt là món ăn ưa thích của rất nhiều người.

Bí quyết để có món sườn xào chua ngọt mềm, ngon

Để có món sườn xào chua ngọn ngon, mềm. Việc quan trọng nhất là bạn phải chọn được miếng sườn ngon.

Cách chọn sườn ngon bạn cần lưu ý những điểm sau:

- Sườn tươi ngon sẽ có màu đỏ hồng và sườn để lâu hoặc sườn bệnh sẽ xuất hiện màu sắc lạ như xanh, tím hay tím đen.

- Ngoài ra sườn có mùi hương đặc trưng của thịt lợn. Dùng tay ấn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không xuất hiện vết lõm.

sườn xào chua ngọt, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Việc quan trọng nhất để có món sườn xào chua ngọn ngon, mềm là phải chọn được miếng sườn ngon.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- Sườn thăn 500 - 800 gr.

- Nước mắm loại ngon (độ đạm cao), dầu hào, tương cà, đường, giấm.

- Hành tím, tỏi mỗi thứ 1 củ.

Cách làm:

Pha nước sốt: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương cà. Bạn có thể tăng lượng sốt cho phù hợp với lượng sườn theo tỷ lệ trên. Có thể thay tương cà bằng tương ớt hoặc pha lẫn 2 loại tương này, tùy khẩu vị.

Sườn rửa sạch, chần nước sôi để làm sạch, sau đó cho vào nước đun sôi, hạ lửa nhỏ đun thêm 20 phút nữa, đến khi sườn hơi mềm thì vớt ra, để ráo.

Rán sơ sườn cùng chút dầu ăn cho đến lúc sém hai mặt, lưu ý không rán kỹ vì sẽ làm sườn bị khô.

Hành, tỏi năm nhỏ, phi thơm rồi cho nước sốt vào, đun nhỏ lửa cho sôi, sau đó cho sườn đã rán vào, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho ngấm là món ăn hoàn tất.

sườn xào chua ngọt, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-quyet-cho-m.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-quyet-cho-mon-suon-xao-chua-ngot-mem-ngon-vo-cung-don-gian-vz105154.html

Tin được quan tâm

Theo Nghị định 168, khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng theo quy định nếu có những hành vi này khi đi xe khách.
Dòng sự kiện 3 ngày, 23 giờ trước

Sắp có quy định mới ảnh hưởng tới hàng chục triệu xe máy: TP. HCM và Hà Nội sẽ áp dụng trước?

Dù Luật Trật tự và an toàn giao thông đường bộ có hiệu lực từ đầu năm 2025, nhưng việc kiểm định khí thải đối...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Bộ Công an cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam

Sáng 7/3, Bộ Công an cho biết, thời gian gần đây xuất hiện thủ đoạn giả mạo giáo viên liên hệ với phụ huynh học...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Theo quy định mới, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Dòng sự kiện 2 ngày, 7 giờ trước

Ngày 28 tháng 3 là thứ Sáu, tức ngày 29 tháng 2 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?

Thời tiết chứa đựng tính khí và năng lượng đặc biệt, vô tình ảnh hưởng đến vận mệnh của con người. Ngày 28 tháng 3,...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Hầm xuyên núi dài nhất Việt Nam: Chi phí hơn 3.000 tỷ, 20 năm vẫn nắm giữ kỷ lục Đông Nam Á

Đây là hầm đường bộ dài nhất Đông Nam Á và là một trong 30 hầm đường bộ lớn và dài trên thế giới tại...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời

Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Gần 2.000 người dính phạt nguội ở thành phố duy nhất thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam

Theo số liệu tổng hợp ở TP Vinh (Nghệ An), sau hơn 2 tháng vận hành 600 camera phạt nguội, địa phương này ghi nhận...
Dòng sự kiện 4 phút trước

Đây là tỉnh duy nhất ở Việt Nam có hai đô thị loại I

Địa phương này sở hữu cả sân bay quốc tế, sân bay nội địa và cảng biển, lại có hai đô thị loại I trực...
Dòng sự kiện 12 phút trước

Khi thay dầu động cơ ô tô, có cần thiết phải thay lọc dầu? Đọc xong tôi mới hiểu không dám mắc sai lầm lần nữa

Nếu không có bộ phận lọc dầu này hoặc lọc dầu sử dụng một thời gian dài không thay sẽ dẫn đến tình trạng đóng...
Làm sao 23 phút trước

8 trường hợp bị thu hồi vĩnh viễn, không được đăng ký xe: Là những trường hợp nào?

Theo Điều 23 Thông tư 24/2023/TT-BCA của Bộ Công an, trường hợp thu hồi biển số xe được quy định cụ thể như dưới đây!...
Kiến thức 41 phút trước

MBS khuyến nghị mua cổ phiếu CTG với tiềm năng tăng giá 25%

Công ty Chứng khoán MBS vừa đưa ra khuyến nghị "MUA" đối với cổ phiếu CTG của Ngân hàng Thương mại Cổ phần Công Thương...
Doanh nghiệp 55 phút trước

Cáp sạc điện thoại hỏng đừng vội vứt bỏ, chỉ hai bước đơn giản này sẽ giúp bạn sửa lại đẹp, chắc chắn như ban đầu

Nếu cáp sạc điện thoại của bạn bị hỏng, đừng vội bỏ đi! Chỉ với hai bước đơn giản, bạn có thể tự sửa chữa...
Làm sao 1 giờ, 28 phút trước

'Thu nhập 17 triệu đồng/tháng, làm sao mua nhà 3,5 tỷ đồng?' Câu trả lời của DeepSeek khiến tôi muốn lao vào kiếm tiền ngay lập tức

Đang loay hoay không biết làm sao có thể mua được ngôi nhà mơ ước thì chatbox thông minh đã vạch ra cho tôi 'con...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Từ 1/7/2025: Người có BHYT 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp 100% nếu tiền khám chữa bệnh hơn 14 triệu, đúng không?

Theo khoản 17 Điều 22 Luật BHYT, những người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng 100% chi phí khám chữa...
Kiến thức 2 giờ, 41 phút trước

Phụ nữ có đặc điểm này không chỉ tụ tài mà còn vượng phu ích tử giúp gia đình hưng thịnh

Bốn kiểu phụ nữ sở hữu những đặc điểm đặc biệt này thường rất thông minh, nhạy bén và có năng lực hơn người. Họ...
Trắc nghiệm 2 giờ, 42 phút trước

Tài sản của tỷ phú Phạm Nhật Vượng vượt xa Tổng thống Mỹ Donald Trump, đứng thứ bao nhiêu trên BXH người giàu nhất thế giới?

Với khối tài sản 7,5 tỷ USD theo tính toán của Forbes, tỷ phú giàu nhất Việt Nam - Phạm Nhật Vượng đã bỏ xa...
Doanh nghiệp 2 giờ, 42 phút trước