Danh mục

Bí quyết cho món sườn xào chua ngọt mềm ngon, vô cùng đơn giản

Thứ năm, 07/11/2024 10:54

Sườn xào chua ngọt là món ăn ưa thích của rất nhiều người, từ trẻ em cho đến người lớn. Tuy nhiên, để có một món sườn xào chua ngọt mềm ngon thì không phải ai cũng biết làm.

Món sườn xào chua ngọt có vị chua ngọt hấp dẫn từ giấm chanh cùng miếng sườn chín mềm. Theo cách làm sườn chua ngọt, miếng sườn sẽ rất thơm ngon, vị chua ngọt vừa ăn. Đặc biệt, miếng sườn có màu nâu vàng đẹp mắt, lớp sốt óng ánh chua ngọt cực kỳ bắt cơm.

sườn xào chua ngọt, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Sườn xào chua ngọt là món ăn ưa thích của rất nhiều người.

Bí quyết để có món sườn xào chua ngọt mềm, ngon

Để có món sườn xào chua ngọn ngon, mềm. Việc quan trọng nhất là bạn phải chọn được miếng sườn ngon.

Cách chọn sườn ngon bạn cần lưu ý những điểm sau:

- Sườn tươi ngon sẽ có màu đỏ hồng và sườn để lâu hoặc sườn bệnh sẽ xuất hiện màu sắc lạ như xanh, tím hay tím đen.

- Ngoài ra sườn có mùi hương đặc trưng của thịt lợn. Dùng tay ấn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không xuất hiện vết lõm.

sườn xào chua ngọt, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Việc quan trọng nhất để có món sườn xào chua ngọn ngon, mềm là phải chọn được miếng sườn ngon.

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- Sườn thăn 500 - 800 gr.

- Nước mắm loại ngon (độ đạm cao), dầu hào, tương cà, đường, giấm.

- Hành tím, tỏi mỗi thứ 1 củ.

Cách làm:

Pha nước sốt: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương cà. Bạn có thể tăng lượng sốt cho phù hợp với lượng sườn theo tỷ lệ trên. Có thể thay tương cà bằng tương ớt hoặc pha lẫn 2 loại tương này, tùy khẩu vị.

Sườn rửa sạch, chần nước sôi để làm sạch, sau đó cho vào nước đun sôi, hạ lửa nhỏ đun thêm 20 phút nữa, đến khi sườn hơi mềm thì vớt ra, để ráo.

Rán sơ sườn cùng chút dầu ăn cho đến lúc sém hai mặt, lưu ý không rán kỹ vì sẽ làm sườn bị khô.

Hành, tỏi năm nhỏ, phi thơm rồi cho nước sốt vào, đun nhỏ lửa cho sôi, sau đó cho sườn đã rán vào, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho ngấm là món ăn hoàn tất.

sườn xào chua ngọt, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-quyet-cho-m.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-quyet-cho-mon-suon-xao-chua-ngot-mem-ngon-vo-cung-don-gian-vz105154.html

Tin được quan tâm

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần Hà Nội và hơn 9 lần so với TP. HCM

Theo thống kê, mật độ dân số ở ngôi làng này cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so...
Kiến thức 21 giờ, 30 phút trước

Năm 2025: Bao nhiêu tuổi thì được chúc thọ - mừng thọ? Mức tiền được hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 19 giờ, 58 phút trước

Nghề được dự đoán có thể biến mất trong 10 năm tới, khi tìm ngành học cần cân nhắc vì khả năng thất nghiệp do xã hội không có nhu cầu

Trước sự thay đổi liên tục của đời sống xã hội, những công việc dưới đây đang dần mất đi vị thế, vì vậy hãy...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 21/2, tức ngày 24 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa tin rằng con người phải tuân theo quy luật tự nhiên để đạt được sự phát triển hài hòa. Ngày 21 tháng 2,...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Cách chữa nước hầm xương từ đục sang trong: Chỉ với 1 thao tác nhỏ là nước trong trở lại, vừa thơm vừa ngọt

Để chữa nước hầm xương từ đục sang trong, bạn chỉ cần thực hiện một thao tác đơn giản là cho lòng trắng trứng gà...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Ở Việt Nam có một dòng sông độc đáo từng khiến thế giới sửng sốt, đó là sông nào?

Hình ảnh dòng sông này được một du khách đi trên máy bay vô tình chụp được đã khiến nhiều người bất ngờ trước sự...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có món ăn lọt top 100 món từ hải sản ngon nhất châu Á

Món ăn của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon...
Địa chỉ ăn ngon 11 giờ, 18 phút trước

Luộc rau nước sôi hay nước lạnh? Thả thêm thứ này rau xanh mướt, ăn đậm vị không bị mất vitamin

Luộc rau là một trong những cách chế biến đơn giản nhất nhưng không phải ai cũng biết cách làm đúng để giữ được màu...
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 41 phút trước

Muốn nấu cơm ngon như nhà hàng, hãy thêm vài giọt 'thần dược' này vào nồi, nhìn công dụng mà ai cũng mê

Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, trắng ngần, bên cạnh việc lựa chọn loại gạo ngon, xác định tỷ lệ nước và...
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 21 phút trước

Sử dụng tinh bột và lòng trắng trứng ướp thịt bò bắp là sai, đầu bếp đã dạy một mẹo, thịt bò mềm hơn đậu phụ

Xin chào mọi người, hôm nay tôi muốn chia sẻ với mọi người cách ướp thịt bò đúng cách. Khi xào thịt bò, chúng ta...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 55 phút trước

Bí quyết chiên đậu phụ vàng giòn, không dính chảo, ít dầu: Chỉ với 2 mẹo nhỏ

Nhiều người gặp khó khăn khi chiên đậu phụ, thường xuyên bị dính chảo, vỡ nát, đặc biệt khi sử dụng chảo chống dính đã...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

Tỷ lệ gia vị pha nước chấm chua ngọt đúng chuẩn đảm bảo tỏi ớt nổi lên đẹp mắt

Để có bát nước chấm tròn vị, tỏi ớt nổi đều đẹp, bạn cần chú ý đến những yếu tố sau.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đỗ Thị Hà lại lộ hint quan trọng giữa tin cưới thiếu gia hào môn

Việc hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp rời công ty chủ quản càng khiến dân tình cho rằng cô đang chuẩn bị bước ngoặt làm...
Chuyện làng sao 5 giờ, 47 phút trước

Tạm biệt bụi bẩn trên cửa sổ, 5 cách vệ sinh cực nhanh, cực dễ, đảm bảo sạch bóng, không tốn sức, ai cũng làm được

Cửa sổ bám đầy bụi bẩn khiến ngôi nhà mất đi vẻ sạch sẽ, nhưng bạn không cần tốn quá nhiều công sức để làm...
Kiến thức 5 giờ, 58 phút trước

Bật điều hòa để chống nồm: Hãy làm theo cách này, không lo tăng tiền điện mà vẫn có thể dùng thoải mái

Vào mùa nồm, ngôi nhà của bạn luôn trong tình trạng ẩm ướt, thậm chí đọng nước. Đừng lo lắng, chiếc điều hòa quen thuộc...
Kiến thức 8 giờ, 33 phút trước

Danh sách 100 trường dùng kết quả kỳ thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia TP HCM để xét tuyển trong năm 2025

Ngoài các trường thành viên của Đại học Quốc gia TPHCM, còn có hàng loạt trường đại học top đầu trong cả nước như Đại...
Kiến thức 8 giờ, 34 phút trước

Tử vi ngày 22/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận trình tươi sáng, Mão cần phải cẩn trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/2/2025.
Đời sống số 8 giờ, 34 phút trước

Lộ thêm thông tin về đám cưới đậm mùi tiền của ca sĩ Chu Bin và bạn gái

Ca sĩ Chu Bin và nửa kia đã có một con trai chung nên dù chia tay một thời gian nhưng cả hai quyết định...
Chuyện làng sao 8 giờ, 35 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 22/2 (tức ngày 25 tháng Giêng âm lịch)?

Chỉ bằng cách đi theo dòng chảy của thời gian và nắm bắt cơ hội, chúng ta mới có thể đạt được kết quả gấp...
Đời sống số 11 giờ, 38 phút trước

Sao Việt 21/2: Một diễn viên Việt vừa mới qua đời ở tuổi 22; Đạt G - Cindy Lư khoá môi ngọt ngào trên lễ đường

Tin sao Việt ngày 21/2/2025: Sự ra đi đột ngột của nam diễn viên trẻ khiến ai nấy bàng hoàng, hiện nguyên nhân đang được...
Chuyện làng sao 11 giờ, 48 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn cách bố trí phòng tắm yêu thích của bạn và kiểm tra xem may mắn nào đang chờ bạn gần đây

Bài kiểm tra tâm lý "Chọn cách bố trí phòng tắm yêu thích của bạn" này giúp khám phá tính cách của bạn qua lựa...
Đời sống số 11 giờ, 49 phút trước

Các cụ khuyên: 'Gia đình có 3 cái càng 'to', suốt đời nghèo khó, con cháu về sau khó thành tài', đó là cái gì?

Một trong những lời răn dạy của người xưa cảnh báo về ba "cái to" có thể dẫn đến nghèo khó dai dẳng và làm...
Kiến thức 11 giờ, 53 phút trước