Danh mục

Bí ngô gần đây rất được ưa chuộng. Thêm nửa bát bột gạo nếp, bạn sẽ có món bánh bí đỏ dẻo ngọt thơm ngon

Thứ sáu, 07/02/2025 07:55

Bí ngô trở rất phổ biến và có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm ngon. Khi nói đến những món ngon làm từ bí ngô, nhiều người sẽ nghĩ đến bánh bí ngô, cháo bí ngô, v.v. Trên thực tế, chúng ta cũng có thể sử dụng bí ngô để chế biến nhiều món ăn nhẹ ngon, hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Bí đỏ vừa rẻ, vừa bền, lại ấm, bổ, bây giờ ăn nhiều bí hơn khoai tây, khoai lang. Tình cờ có một quả bí già ở nhà, tôi đã làm món bánh nếp ăn rất ngon, ngọt và dai, ăn một lần là mê, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh nếp bí đỏ thơm mùi dừa.

Bánh bí đỏ bột nếp dẻo ngọt

Nguyên liệu cần có: 1 miếng bí đỏ, 1 thìa đường, một lượng đậu đỏ vừa đủ, nửa bát con bột nếp, một lượng dừa nạo vừa đủ.

Bước 1: Bí sau khi rửa sạch, cạo sạch vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng, bí càng mỏng thì càng dễ hấp, cho một lượng nước thích hợp vào nồi nấu chín, cho các lát bí vào xửng hấp và hấp trong vòng 15 phút.

làm bánh

làm bánh

Mẹo nhỏ: Nếu lát bí dày, thời gian hấp có thể kéo dài, dùng đũa đâm nhẹ vào lát bí xiên qua chứng tỏ lát bí đã chín.

Bước 2: Dùng thìa ép bí cho nhuyễn, nếu muốn nhuyễn hơn có thể dùng máy ép trái cây, cho 1 thìa đường trắng vào khi còn nóng, khuấy đều và xay nhuyễn.

làm bánh

Bước 3: Cho bột nếp vào bí đỏ xay nhuyễn từng lượng nhỏ và nhiều lần, vừa đun vừa khuấy cho đến khi bột nếp bí đỏ nhào thành một khối bóng.

làm bánh

Bước 4: Vo viên gạo nếp bí đỏ thành từng dải dài, cắt thành từng viên nhỏ có kích thước đồng đều và vo thành từng viên, phần nhân đậu đỏ cũng vo thành những viên có kích thước đồng đều.

làm bánh

Bước 5: Viên bột nếp bí đỏ thành viên tròn, gói nhân đậu đỏ cho kín miệng rồi xếp thành từng viên tròn.

làm bánh

Bước 6: Quét dầu lên vỉ, cho bánh nếp bí đỏ vào xửng, cho nước lạnh vào nồi, đun sôi nước trên lửa lớn, tiếp tục hấp trong 10 phút.

làm bánh

Bước 7: Cho bánh nếp bí đỏ đã hấp vào bát dừa khi còn nóng rồi cuộn lại để bánh nếp bí đỏ phủ đều dừa, hương vị sẽ đậm đà hơn. Món bánh nếp bí đỏ dẻo thơm vị dừa đã sẵn sàng.

làm bánh

Bí ngô được chia thành bí non và bí già, bí non có ít tinh bột, nhiều nước và giòn hơn, đặc biệt thích hợp để chiên. Bí già có chu kỳ sinh trưởng dài nên vỏ cũng sẽ chuyển từ xanh sang vàng, độ tinh bột và đường tương đối cao, đặc biệt thích hợp để hấp hoặc làm các loại bánh ngọt, nhưng dù là loại bí nào thì cũng có giá trị dinh dưỡng cao.

làm bánh

làm bánh

làm bánh

làm bánh

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-ngo-gan-day.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-ngo-gan-day-rat-duoc-ua-chuong-them-nua-bat-bot-gao-nep-ban-se-co-mon-banh-bi-do-deo-ngot-thom-ngon-vz114460.html
Tags    làm bánh

Tin được quan tâm

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Đằng sau sự tan hoang của người đàn ông là người phụ nữ'

Chủ tịch Trung Nguyên từng nhiều lần nhấn mạnh sức ảnh hưởng của người phụ nữ đối với sự nghiệp của mỗi người.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Đây là đối tượng bắt buộc phải đổi thẻ căn cước trong năm 2025: Chậm trễ bị phạt đến 500 nghìn

Căn cước là giấy tờ tùy thân chứa các thông tin cơ bản về nhân thân, lai lịch, đặc điểm nhân dạng và sinh trắc...
Dòng sự kiện 2 ngày, 8 giờ trước

Ngày 20 tháng 3, tức ngày 21 tháng 2 âm lịch, là Xuân phân. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Người xưa diễn đạt bằng Thiên Can và Địa Chi, là cơ...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

4 con giáp sẽ có sự nghiệp thịnh vượng sau Xuân phân, và những quý nhân đến hỗ trợ bạn mà không cần mời

Những người tuổi Dần, Ngọ, Dậu và Hợi sẽ có cơ hội và được giúp đỡ thông qua các mối quan hệ mới sau Xuân...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Người đi nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 đón tin vui lớn: Được hưởng trợ cấp cao chưa từng có

Khi hoàn thành nghĩa vụ và xuất ngũ năm 2025, các quân nhân sẽ được hưởng những quyền lợi và khoản trợ cấp nào?
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Sao Việt 19/3: Khung ảnh tình tứ của Khánh Thi với tình cũ Chí Anh và chồng Phan Hiển; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung 'lướt app' hẹn hò và cái kết

Tin sao Việt ngày 19/3/2025: Nữ kiện tướng dancesport Khánh Thi khiến người hâm mộ không khỏi thích thú khi tung ra bộ ảnh chụp...
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Không nhai được thịt bò? Chỉ cần thêm 2g thứ này cho 2,5kg thịt, bò sẽ mềm và không dắt răng, càng nhai càng ngon

Khi hầm thịt bò, nhiều người gặp phải vấn đề thịt dai, khó nhai, dễ mắc răng. Trên thực tế, nếu biết cách chế biến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Luộc tôm đừng chỉ cho nước, thả lá này vào tôm lên màu cực đẹp, thịt chắc ngọt thơm ngon

Ngay cả những người làm nội trợ lâu năm cũng không biết rằng với một loại lá quen thuộc, có sẵn trong gian bếp của...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Làm thế nào để thịt bò xào mềm và ngon? Đầu bếp nhà hàng 5 sao: Nắm vững một vài bước thịt bò sẽ mềm thơm, đậm vị, ngon khó cưỡng

Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Ngâm măng khô bằng nước nóng hay lạnh?

Sau Tết nếu còn măng khô thì đây là cách sơ chế đúng chuẩn và khử được các chất độc. Dưới đây là cách làm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Top 5 món ngon từ dưa cải chua: Món đầu tiên rất hợp ăn khi trời lạnh

Kết hợp với dưa chua đây là những món được lòng nhiều người Việt nhất. Đặc biệt là món đầu tiên rất hợp với thời...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

7 loại cây cảnh phát triển tươi tốt dù không có ánh sáng, đặt trong phòng khách là vượng phu ích tử

Dưới đây là 7 loại cây cảnh phát triển tốt mà không cần ánh sáng mạnh và có thể đặt trong phòng khách, mang lại...
Kiến thức 7 phút trước

Loạt trường chuyên lớn tại Hà Nội đồng loạt thay đổi cách tuyển sinh lớp 10

4 trường THPT chuyên tại Hà Nội đã công bố thông báo tuyển sinh lớp 10 năm 2025, trong đó có một số thay đổi...
Dòng sự kiện 39 phút trước

Hết năm 2025, người thuộc 3 trường hợp này phải đi cấp đổi lại BHYT, chần chừ chỉ có thiệt

Nếu thuộc 3 trường hợp này, người dân cần nhanh chóng thực hiện cấp đổi thẻ BHYT trước ngày 31/12/2025 để tránh mất quyền lợi....
Kiến thức 59 phút trước

Nếu nhận được cuộc gọi từ 18 số điện thoại này chắc chắn là lừa đảo, hãy chặn ngay

Khi nhận được những cuộc gọi từ các số điện thoại dưới đây, người dân tuyệt đối không gọi lại và chặn số ngay.
Kiến thức 60 phút trước

Dành 9 năm trồng giống hoa giấy mà nhiều người chưa từng nghe tên, cư dân mạng trầm trồ vì quá đẹp

Bài đăng của một người vợ trên một diễn đàn về thành quả trồng hoa giấy của 'một nửa' nhanh chóng thu hút sự chú...
Kiến thức 60 phút trước

Sau 2 lần kết hôn, cuộc sống hiện tại của MC Hoàng Linh ra sao?

MC Hoàng Linh đã có cuộc sống khá bình yên bên đạo diễn Mạnh Hùng cùng các con. Cô cũng tiết lộ mối quan hệ...
Chuyện làng sao 1 giờ trước

Bộ GD-ĐT công bố quy chế tuyển sinh đại học 2025: Bỏ xét tuyển sớm, quy đổi điểm tương đương

Ngày 21/3, Thông tư số 06 sửa đổi của Bộ Giáo dục và Đào tạo đã bổ sung một số điều trong quy chế tuyển...
Kiến thức 1 giờ trước

Đất nước sát Việt Nam sắp chuyển mình thành cường quốc công nghệ cao, đi trước thế giới một bước

Từ công xưởng của thế giới, Trung Quốc đang sắp chuyển mình thành cường quốc công nghệ cao đi đầu là mô hình 'nhà máy...
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước

Từ nay: Công chức, viên chức hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước