Bếp trưởng dạy bạn cách làm cải ngọt sốt dầu hào, hương vị tuyệt ngon, các bước đơn giản

Trước tiên, bạn chuẩn bị một nắm cải ngọt, cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch để ráo nước.

Chuẩn bị tỏi đập giập, ớt cắt nhỏ.

Nấu nước sôi, thêm chút muối, dầu ăn vào, cho rau vào chần khoảng 30 giây.

Sau khi chần, vớt rau cải ra, rửa lại bằng nước sạch để kiểm soát độ ẩm, xếp ra đĩa như trong hình.

Tiếp theo, bắt đầu pha nước chấm, đây chính là yếu tố quyết định món ăn này có ngon hay không.

Cho dầu thực vật vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho tỏi và ớt khoanh đã băm nhuyễn vào xào nhanh tay cho dậy mùi thơm.

Sau khi phi thơm thì cho chút dầu hào vào, đổ ít nước vào, tiếp tục xào cho dầu hào tan ra thì ta bắt đầu nêm nếm muối, nước cốt gà, bột ngọt. đường.

Vặn lửa vừa và tiếp tục nấu cho các gia vị hòa quyện với nhau.

Cuối cùng, lấy nước sốt rà và đổ lên trên rau. Ăn theo cách này rất ngon và lạ miệng.

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)