Danh mục

Bất ngờ với món bánh ngon từ đậu đỏ khoai lang, giòn rụm bên ngoài, thơm mềm bên trong, ăn rồi muốn ăn nữa

Thứ tư, 28/07/2021 07:05

Đậu đỏ và khoai lang là những thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, hầu hết chúng được dùng để nấu cháo.

Hôm nay mình chia sẻ một cách ăn mới với khoai lang không đường, ít dầu, giòn bên ngoài và mềm bên trong, cắn một miếng thật là ngon, ăn sáng hay uống trà chiều đều rất ngon và phương pháp rất đơn giản.

1. Chuẩn bị trước 150g đậu đỏ ngâm qua đêm, gọt vỏ cắt khúc khoảng 300g khoai lang cho vào nồi cùng, thêm nước cho ngập đậu đỏ và khoai lang, đun sôi, vặn lửa nhỏ nấu khoảng 20 phút. Nấu chín đậu đỏ và khoai lang.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

2. Sau khi đậu đỏ và khoai lang chín, chắt bỏ nước, dùng cán mỏng tán nhuyễn, để riêng cho lần sau. Vì khoai lang ngọt và thành phẩm hơi ngọt nên không cần thêm đường, nếu thích ngọt bạn có thể cho ít đường hơn.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

3. Chuẩn bị 200g bột nếp, thêm 50g bột ngô vào trộn đều. Cho bột ngô vào có thể làm trung hòa độ dính của bột nếp và dễ tiêu, sau đó cho khoảng 180ml nước sôi vào, khuấy đều thành hình bông hoa rồi nhào thành khối bột có độ cứng vừa phải.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

4. Rắc một ít bột mì khô lên thớt để chống dính, vo viên bột nếp thành từng dải, cắt thành từng viên nhỏ rồi vo tròn từng liều lượng nhỏ, cắt thành hình tổ, cho một lượng vừa đủ nhân đậu đỏ và khoai lang vào và bọc nó lại.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

5. Sau khi gói có thể ép trực tiếp thành hình bánh rồi chiên hoặc hấp trong nồi. Món mình làm hôm nay là hình lục giác, chỉ cần đặt 6 mặt lên thớt, tuy nhìn đẹp nhưng chiên mất nhiều thời gian hơn, hương vị cũng giống như bánh tròn. Cho vào nồi và chiên cho đến khi mỗi mặt có màu vàng nâu.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

6. Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang làm theo cách này có lớp vỏ ngoài vàng, giòn, phần nhân ngọt mềm, ăn rất ngon. Hơn nữa, nó có ít dầu và không có đường, và nó rất tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể dùng phần nhân này để làm bánh mì, bánh hấp đều rất ngon.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Những ai yêu thích các món ăn từ đậu đỏ, khoai lang, bột nếp thì có thể trữ trước và làm thử tại nhà khi rảnh rỗi. Mình chia sẻ những món ăn tại nhà khác nhau mỗi ngày, các bạn yêu thích nấu ăn có thể chú ý theo dõi nhé. Cảm ơn các bạn đã đón đọc. Hẹn gặp lại các bạn trong những tập tiếp theo.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bat-ngo-voi-mon-banh-ngon-tu-dau-do-khoai-lang-gion-rum-ben-ngoai-thom-mem-ben-trong-an-roi-muon-an-nua-90764.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2025: Người có 30 năm tuổi Đảng sẽ nhận được bao nhiêu tiền thưởng?

Tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP quy định mức tiền thưởng huy hiệu Đảng sẽ được tính theo mức lương cơ sở.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Nhờ xem phim 'Sex Education' mà lần này tôi đã đủ dũng cảm để ký vào tờ đơn ly hôn thứ 3 trong năm nay: Hôn nhân thất bại chỉ vì điều này

Vợ chồng tôi không hạnh phúc. Dù không muốn nhưng tôi vẫn phải thừa nhận điều tệ hại này. Có lẽ do giữa chúng tôi...
Tâm sự 3 ngày, 20 giờ trước

Theo Nghị định 168, lỗi đậu xe trên vỉa hè đối với xe máy và ô tô bị phạt cao nhất là bao nhiêu?

Mức phạt cao nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè đối với xe máy, ô tô theo Nghị định 168 thu hút sự quan tâm...
Dòng sự kiện 3 ngày, 23 giờ trước

Tin vui mới: Có 2 đối tượng được hưởng trợ cấp hàng tháng theo Quyết định 142, là ai?

Dưới đây là những đối tượng được hưởng trợ cấp hàng tháng theo Quyết định 142/2008/QĐ-TTg.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Thị xã này vừa mới thành lập vào mùng 4 Tết Ất Tỵ, có diện tích rộng hơn 3 tỉnh Bắc Ninh - Hà Nam và Hưng Yên

Với diện tích hơn 1.000 km2, thị xã Mộc Châu có diện tích lớn hơn 3 tỉnh là: Bắc Ninh (822,7km2), Hà Nam (861,9km2) và...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Sự khác biệt giữa chạy bộ 30 phút vào buổi sáng và đi bộ 60 phút vào buổi tối là gì?

Chạy bộ là một bài tập aerobic rất đơn giản. Bây giờ là thời đại bảo vệ sức khỏe quốc gia. Nhiều người rèn luyện...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Khi nào cần thái thịt ngang thớ, dọc thớ? Cách thái thịt 'chuẩn không cần chỉnh' các chị em nhất định phải biết

Thái thịt tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là một yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của món ăn. Vậy, khi nào cần...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 22 phút trước

Nướng khoai lang bằng nồi cơm điện, không cần nước, khoai chín mềm, ngọt thơm, ai cũng phải mê

Nướng khoai lang chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, không cần thêm nước, bạn vẫn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Món quýt nướng mới toanh đang làm chao đảo giới trẻ nhờ cặp diễn viên hot nhất xứ Hàn lăng xê

Xuất hiện trong bộ phim "When Life Gives You Tangerines" với hai ngôi sao IU và Park Bo Gum, quýt nướng trở thành món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Mẹo làm tôm chiên, giòn rụm, không bị ngấy

Tôm chiên, gà chiên, thăn heo chiên, cà tím chiên,... Nhiều người trong chúng ta thích ăn nhiều món chiên cổ điển. Nhưng ít người...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Ướp thịt bò xào hay nướng đều nên thêm loại nước này thịt mềm tan không dai, ngon như đầu bếp 5 sao nấu

Bạn có thắc mắc: Ướp như thế nào để bò vừa mềm, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị? Cùng tham khảo những mẹo chế biến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Thịt bò có bị dai khi xào không? Đầu bếp nhắc nhở: phương pháp ướp không đúng, thêm một chút gia vị này vào, thịt mềm ngọt, ngon hơn ngoài hàng

Thịt bò là loại thịt nên ăn 1-2 lần/tuần, vì trong thịt bò có chứa 18 loại axit amin. Ăn nhiều thịt bò có thể...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sân bay hơn 9.200 tỷ đầu tiên ở Việt Nam có điều kiện mặt bằng đặc biệt, được xây dựng ở tỉnh là 'viên ngọc xanh' của cả nước

Sân bay Vân Phong có diện tích quy hoạch hơn 497 ha, nằm hoàn toàn trên vùng mặt nước ven bờ.
Doanh nghiệp 18 phút trước

Độc đáo hành lang có mái che hình rồng vắt qua núi ở Việt Nam được xác lập kỷ lục

Mới đây, hành lang có mái che hình rồng vắt qua núi dài nhất Việt Nam vừa được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao...
Dòng sự kiện 18 phút trước

Bộ định tuyến wifi có một công tắc ẩn, làm đúng tốc độ nhanh gấp 5 lần, không lo đang dùng thì rớt mạng

Ngày nay, việc sử dụng điện thoại di động có liên quan chặt chẽ đến WiFi. Chính vì mọi người không thể tách rời khỏi...
Xài gì 18 phút trước

Cửa nhà phạm Tứ Đại Kỵ khiến gia chủ bay hết tài lộc, đó là đại kỵ nào?

Theo quan niệm phong thủy, cổng nhà cần tránh những đại kỵ dưới đây. Nhiều người không biết bảo sao làm ăn chật vật, khó...
Phong thủy 24 phút trước

Căn cước/CCCD nếu dùng vào việc này sẽ bị phạt lên tới 6 triệu đồng, biết sớm kẻo bị xử lý nặng tay

Những hành vi dùng Căn cước, Căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 55 phút trước

Luật sư tư vấn ly hôn tiết lộ những nghề dễ ngoại tình nhất

Kate Simonds,nữ luật sư có 15 năm kinh nghiệm tư vấn giải quyết ly hôn tại Phoenix, Arizona (Mỹ) đã chỉ ra những ngành nghề...
Tâm sự 55 phút trước

7 nhóm đối tượng được hưởng quyền lợi bảo hiểm y tế cao nhất hiện nay, bạn có nằm trong số đó?

Có những nhóm đối tượng được bảo hiểm y tế chi trả 100% chi phí khám chữa bệnh, đồng thời có thêm nhiều quyền lợi...
Kiến thức 55 phút trước

Những điều cấm kỵ khi tổ chức mừng thọ mà ít ai biết, cần tránh để buổi lễ được trọn vẹn và mang lại may mắn

Mừng thọ là dịp quan trọng để chúc phúc cho người cao tuổi, nhưng nếu không biết những điều kiêng kỵ, có thể vô tình...
Kiến thức 55 phút trước

Thánh địa cổ nhất Việt Nam cùng loạt bí ẩn chưa có lời giải

Sau hơn trăm năm tìm thấy, những bí ẩn xoay quanh khu thánh địa này vẫn chưa được giải đáp. Đến thời điểm hiện tại,...
Kiến thức 56 phút trước

Sao Việt 15/3: Vợ Quý Bình chia sẻ về chuyện hôn nhân 'im ắng' sau đám cưới; Hoàng Thuỳ Linh nói gì về mối quan hệ với Đen Vâu?

Tin sao Việt ngày 15/3/2025: "Chúng tôi cố gắng làm sao đừng để người hâm mộ nghĩ chúng tôi đang thể hiện cái gì đó...
Chuyện làng sao 57 phút trước