Danh mục

Bất ngờ với món bánh ngon từ đậu đỏ khoai lang, giòn rụm bên ngoài, thơm mềm bên trong, ăn rồi muốn ăn nữa

Thứ tư, 28/07/2021 07:05

Đậu đỏ và khoai lang là những thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, hầu hết chúng được dùng để nấu cháo.

Hôm nay mình chia sẻ một cách ăn mới với khoai lang không đường, ít dầu, giòn bên ngoài và mềm bên trong, cắn một miếng thật là ngon, ăn sáng hay uống trà chiều đều rất ngon và phương pháp rất đơn giản.

1. Chuẩn bị trước 150g đậu đỏ ngâm qua đêm, gọt vỏ cắt khúc khoảng 300g khoai lang cho vào nồi cùng, thêm nước cho ngập đậu đỏ và khoai lang, đun sôi, vặn lửa nhỏ nấu khoảng 20 phút. Nấu chín đậu đỏ và khoai lang.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

2. Sau khi đậu đỏ và khoai lang chín, chắt bỏ nước, dùng cán mỏng tán nhuyễn, để riêng cho lần sau. Vì khoai lang ngọt và thành phẩm hơi ngọt nên không cần thêm đường, nếu thích ngọt bạn có thể cho ít đường hơn.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

3. Chuẩn bị 200g bột nếp, thêm 50g bột ngô vào trộn đều. Cho bột ngô vào có thể làm trung hòa độ dính của bột nếp và dễ tiêu, sau đó cho khoảng 180ml nước sôi vào, khuấy đều thành hình bông hoa rồi nhào thành khối bột có độ cứng vừa phải.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

4. Rắc một ít bột mì khô lên thớt để chống dính, vo viên bột nếp thành từng dải, cắt thành từng viên nhỏ rồi vo tròn từng liều lượng nhỏ, cắt thành hình tổ, cho một lượng vừa đủ nhân đậu đỏ và khoai lang vào và bọc nó lại.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

5. Sau khi gói có thể ép trực tiếp thành hình bánh rồi chiên hoặc hấp trong nồi. Món mình làm hôm nay là hình lục giác, chỉ cần đặt 6 mặt lên thớt, tuy nhìn đẹp nhưng chiên mất nhiều thời gian hơn, hương vị cũng giống như bánh tròn. Cho vào nồi và chiên cho đến khi mỗi mặt có màu vàng nâu.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

6. Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang làm theo cách này có lớp vỏ ngoài vàng, giòn, phần nhân ngọt mềm, ăn rất ngon. Hơn nữa, nó có ít dầu và không có đường, và nó rất tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể dùng phần nhân này để làm bánh mì, bánh hấp đều rất ngon.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Những ai yêu thích các món ăn từ đậu đỏ, khoai lang, bột nếp thì có thể trữ trước và làm thử tại nhà khi rảnh rỗi. Mình chia sẻ những món ăn tại nhà khác nhau mỗi ngày, các bạn yêu thích nấu ăn có thể chú ý theo dõi nhé. Cảm ơn các bạn đã đón đọc. Hẹn gặp lại các bạn trong những tập tiếp theo.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bat-ngo-voi-mon-banh-ngon-tu-dau-do-khoai-lang-gion-rum-ben-ngoai-thom-mem-ben-trong-an-roi-muon-an-nua-90764.html

Tin được quan tâm

Tôn Ngộ Không thực sự không thể đánh bại Nhị Lang Thần? Hãy xem Quan Âm nói gì sau khi cả hai chiến đấu với nhau

Trong "Tây Du Ký", Tôn Ngộ Không hay Nhị Lang Thần ai mạnh hơn luôn là chủ đề được mọi người tò mò bởi cả...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Kể từ 1/7/2025 người dân không còn phải mua bảo hiểm xe máy bắt buộc ai muốn thì mua, CSGT không phạt đúng không?

Hiện nay những quy định về bảo hiểm xe máy vẫn là mối quan tâm của nhiều người.
Kiến thức 20 giờ, 49 phút trước

Sau khi bẻ sạch từng lớp bắp cải, bạn có cần rửa phần lá bên trong không? Dạy bạn cách xử lý chính xác

Bắp cải tuy bổ dưỡng nhưng khi sử dụng, bạn vẫn nên nắm một số kiến thức sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

6 chính sách mới có hiệu lực từ ngày 01/02/2025

Dưới đây là 6 chính sách mới nổi bật có hiệu lực từ ngày 01/02/2025.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

4 thiết bị 'ngốn điện' chẳng kém điều hòa, không rút phích cắm sau khi dùng là sai lầm lớn

Không chỉ có điều hòa, trong nhà còn một số thiết bị 'ngốn điện' khác mà bạn chưa biết.
Xài gì 2 ngày, 13 giờ trước

Bổ sung 1 trường hợp xe không chính chủ và các mức phạt xe không chính chủ từ 2025

Theo đó, Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã bổ sung thêm 01 trường hợp xác minh xử phạt xe không chính chủ.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Bánh chưng thừa biến tấu thành món này thơm ngon, bao nhiêu cũng hết veo

Tết đến, nhà nào cũng dư dả bánh chưng, nhưng ăn mãi một món dễ gây ngán. Đừng vội bỏ đi, hãy biến bánh chưng...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 44 phút trước

Cách làm phở gà ngon, tận dụng gà cúng luộc thừa sau Tết

Gà luộc là món ăn truyền thống trong dịp Tết, nhưng đây cũng là món hay bị thừa lại nhất. Để ăn hết gà luộc...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Ngày Tết đồ ăn nhà nào cũng ê hề! Mẹo tận dụng thức ăn còn dư làm các món cực ngon, lạ miệng

Đồ ăn còn dư ngày Tết nếu như không biết cách chế biến, bảo quản sẽ nhanh bị hư hỏng. Tuy nhiên chỉ cần chút...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Sau Tết, bánh chưng đông lạnh muốn hấp lại cho dẻo thơm hãy áp dụng bí quyết này

Sau mỗi dịp Tết đến Xuân về, bánh chưng là món ăn còn thừa lại nhiều nhất nên thường được trữ đông. Dưới đây là...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Rán cá cứ thêm thứ này, da cá vàng giòn, không bắn một giọt dầu, không sát chảo, đổi vị ngày Tết

Đây là cách hay để rán cá ngon, bà nội trợ hãy tham khảo để thực hiện cho dịp Tết này nhé!
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Bánh chưng khi rán chỉ bỏ mỗi dầu ăn thì vẫn chưa chuẩn, thêm một thứ bánh chưng giòn tan bên ngoài mềm bên trong, không lo ngấy

Để rán bánh chưng giòn, thơm ngon, các bà nội trợ có thể tham khảo bí quyết rán bánh chưng giòn tan, ngon mà không...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

3 bộ váy đen biểu tượng của Công nương Diana nhưng lại bị Thái tử Charles 'chán ghét'

Công nương Diana luôn được nhớ đến với phong cách thời trang tinh tế đẳng cấp, trong đó những chiếc váy đen của bà cũng...
Thời trang sao 42 phút trước

Khi trồng hoa tại nhà hãy ghi nhớ tưới “6 loại nước” này thì cây sẽ phát triển mạnh mẽ um tùm và hoa nở rộ

Với việc mức sống của người dân ngày càng được cải thiện, ngày càng có nhiều người thích trồng một số loại hoa trong nhà...
Kiến thức 52 phút trước

Tại sao rắn độc đã ngâm rượu cả năm trời, khi mở nắp bình vẫn vọt lên cắn người bị thương? Vì sao rắn lại sống được lâu trong bình rượu?

Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng rắn sẽ chết sớm nếu bị ngâm trong cồn! Tại sao chúng vẫn thường xuyên "hồi sinh" và...
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Trứng nào bổ dưỡng hơn: trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng hay trứng cút? Và đây là câu trả lời...

Trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu, trứng ngỗng, trứng cút... Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều loại trứng, chúng rất giàu...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Con giáp nam có khả năng trở thành tỷ phú

Có một số con giáp nam được cho là có khả năng trở thành tỷ phú nhờ vào tính cách và phẩm chất nổi bật...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Hyun Bin và Son Ye Jin đưa quý tử nhỏ đi du xuân dịp đầu năm mới

Nam diễn viên Hyun Bin cùng bà xã và con trai cưng tận hưởng kỳ nghỉ lễ ấm áp bên nhau sau một năm làm...
Chuyện làng sao 8 giờ, 3 phút trước

Hương Giang bị tóm gọn khoá môi bạn trai kém tuổi

Khoảnh khắc Hương Giang khoá môi Phú Cường khiến neitzen không khỏi thích thú.
Chuyện làng sao 8 giờ, 4 phút trước

Hoa hậu Đặng Thu Thảo khoe không gian sống cực sang, góc nào cũng xịn xò hết nấc

Không gian sống cực xịn xò của Hoa hậu Đặng Thu Thảo khiến ai nấy không khỏi ghen tị.
Chuyện làng sao 8 giờ, 4 phút trước

Danh ca Sơn Tuyền ở tuổi U65: Hôn nhân 48 năm viên mãn không cần đám cưới, không con cái, vẫn tập gym 4 tiếng mỗi ngày

Gần nửa thế kỷ bên nhau, danh ca Sơn Tuyền và ông xã vẫn viên mãn, nồng cháy như thuở ban đầu. Ở tuổi 63,...
Chuyện làng sao 9 giờ, 43 phút trước

Phạm Nhật Vượng quê gốc ở đâu?

Ông Phạm Nhật Vượng được biết đến là một trong những doanh nhân giàu nhất Việt Nam. Nhưng vị tỷ phú này quê quán ở...
Kiến thức 9 giờ, 43 phút trước