Danh mục

Bất ngờ với món bánh ngon từ đậu đỏ khoai lang, giòn rụm bên ngoài, thơm mềm bên trong, ăn rồi muốn ăn nữa

Thứ tư, 28/07/2021 07:05

Đậu đỏ và khoai lang là những thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, hầu hết chúng được dùng để nấu cháo.

Hôm nay mình chia sẻ một cách ăn mới với khoai lang không đường, ít dầu, giòn bên ngoài và mềm bên trong, cắn một miếng thật là ngon, ăn sáng hay uống trà chiều đều rất ngon và phương pháp rất đơn giản.

1. Chuẩn bị trước 150g đậu đỏ ngâm qua đêm, gọt vỏ cắt khúc khoảng 300g khoai lang cho vào nồi cùng, thêm nước cho ngập đậu đỏ và khoai lang, đun sôi, vặn lửa nhỏ nấu khoảng 20 phút. Nấu chín đậu đỏ và khoai lang.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

2. Sau khi đậu đỏ và khoai lang chín, chắt bỏ nước, dùng cán mỏng tán nhuyễn, để riêng cho lần sau. Vì khoai lang ngọt và thành phẩm hơi ngọt nên không cần thêm đường, nếu thích ngọt bạn có thể cho ít đường hơn.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

3. Chuẩn bị 200g bột nếp, thêm 50g bột ngô vào trộn đều. Cho bột ngô vào có thể làm trung hòa độ dính của bột nếp và dễ tiêu, sau đó cho khoảng 180ml nước sôi vào, khuấy đều thành hình bông hoa rồi nhào thành khối bột có độ cứng vừa phải.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

4. Rắc một ít bột mì khô lên thớt để chống dính, vo viên bột nếp thành từng dải, cắt thành từng viên nhỏ rồi vo tròn từng liều lượng nhỏ, cắt thành hình tổ, cho một lượng vừa đủ nhân đậu đỏ và khoai lang vào và bọc nó lại.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

5. Sau khi gói có thể ép trực tiếp thành hình bánh rồi chiên hoặc hấp trong nồi. Món mình làm hôm nay là hình lục giác, chỉ cần đặt 6 mặt lên thớt, tuy nhìn đẹp nhưng chiên mất nhiều thời gian hơn, hương vị cũng giống như bánh tròn. Cho vào nồi và chiên cho đến khi mỗi mặt có màu vàng nâu.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

6. Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang làm theo cách này có lớp vỏ ngoài vàng, giòn, phần nhân ngọt mềm, ăn rất ngon. Hơn nữa, nó có ít dầu và không có đường, và nó rất tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể dùng phần nhân này để làm bánh mì, bánh hấp đều rất ngon.

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Bánh nếp nhân đậu đỏ khoai lang, làm bánh, bánh ăn sáng, dạy nấu ăn

Những ai yêu thích các món ăn từ đậu đỏ, khoai lang, bột nếp thì có thể trữ trước và làm thử tại nhà khi rảnh rỗi. Mình chia sẻ những món ăn tại nhà khác nhau mỗi ngày, các bạn yêu thích nấu ăn có thể chú ý theo dõi nhé. Cảm ơn các bạn đã đón đọc. Hẹn gặp lại các bạn trong những tập tiếp theo.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bat-ngo-voi-mon-banh-ngon-tu-dau-do-khoai-lang-gion-rum-ben-ngoai-thom-mem-ben-trong-an-roi-muon-an-nua-90764.html

Tin được quan tâm

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Chủ tịch một ngân hàng đã thẳng thắn nói: Trong 10 năm nữa, nhà cửa và tiền mặt sẽ không mang lại nhiều sự an toàn bằng hai thứ này

Trong xã hội hiện đại, người ta thường có hai cách phổ biến để bảo vệ tài sản gia đình. Một là gửi tiết kiệm...
Làm sao 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 3 ngày, 10 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch?

Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch, thiên can địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du khách nước ngoài mê mệt?

Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 35 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một cảnh quan mà bạn thích nhất, xem bước ngoặt của số phận bạn là gì?

Đây là một bài trắc nghiệm nhẹ nhàng giúp bạn khám phá xem bước ngoặt quan trọng trong số phận của bạn sẽ là gì,...
Đời sống số 56 phút trước

Tăng lương hưu từ tháng 7/2025: Mức cao nhất được hưởng là bao nhiêu?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, theo đó mức lương hưu cao nhất mà người lao động...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Đối tượng nào nghỉ hưu trước tuổi sẽ được nhận trợ cấp đặc biệt tới 5 tháng lương?

Theo quy định mới, người lao động nghỉ hưu trước tuổi trong một số trường hợp đặc thù có thể được nhận một khoản trợ...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Dự kiến học phí năm 2025 của trường Đại học Ngoại ngữ, Đại học Quốc gia Hà Nội

Học phí dự kiến của trường Đại học Ngoại ngữ, Đại học Quốc gia, năm 2025 từ 16,9 đến 65 triệu đồng tùy theo từng...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Những việc kiêng kị làm trang tháng 6 nhuận âm lịch

Gần đây, nhiều bạn than thở: Sao lại có tháng Sáu nữa sau tháng Sáu? Đúng vậy, năm nay là có tháng Sáu nhuận.
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

“Bạn có thể biết một người bất tài” khi nhìn thoáng qua: Những người bất tài thường có 3 đặc điểm rất chính xác!

“Không có năng lực, nhìn thoáng qua liền biết”: người không có năng lực, đa số đều thích ba thứ này, đều rất chính xác...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng, phải chú ý nếu không có thể bị phạt tới 20 triệu đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có nhiều thay đổi quan trọng liên quan đến quy định tín hiệu đèn giao...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Ngân hàng cảnh báo chiêu lừa đảo mới liên quan đến mã QR, khi quét mã cần phải cảnh giác không 'mất cả chì lẫn chài'

Các ngân hàng lớn đã đồng loạt phát đi cảnh báo về một hình thức lừa đảo tinh vi mang tên "Quishing", sử dụng mã...
Tin trong ngày 2 giờ, 53 phút trước

Tại sao Lưu Hiểu Khánh mạnh mẽ vậy mà lúc nào cũng bị lừa gạt? Kẻ xấu thích nhắm vào người có đặc điểm này

Lưu Hiểu Khánh - nữ cường nhân kỳ cựu của màn ảnh Hoa ngữ, từng gây chấn động khi tiết lộ trên show truyền hình...
Chuyện làng sao 2 giờ, 53 phút trước