Danh mục

Bắt đầu mùa thu, làm vài món này chiêu đãi khách thì ngon hết sảy và chuẩn vị như nhà hàng

Thứ tư, 17/08/2022 11:35

Bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn làm một vài món ngon để đãi khách trong những ngày thu.

Trứng hấp ngao

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, ngao, muối, rượu nấu ăn, gừng, hành tím, dầu thực vật, nước mắm, tiêu.

món ngon mỗi ngày, món ngon mùa thu, món trứng ngao hấp

Cách làm

1. Ngâm ngao trong nước muối nhạt nửa ngày rồi rửa sạch.

2. Luộc ngao trong nước và vớt ra (không đổ nước).

3. Trứng đánh tan, thêm chút muối, rượu nấu ăn, nước gừng, hành lá cắt khúc, hạt tiêu, dầu thực vật, nước nấu ngao vào khuấy đều, rồi hấp hỗn hợp này khoảng 5 phút.

4. Tiếp tục cho ngao vào hấp thêm khoảng 3 phút là xong.

Thịt heo xào ớt xanh

Nguyên liệu: Ớt xanh, thịt theo, hành, gừng, xì dầu, muối, rượu nấu ăn, dầu thực vật, bột gà, tinh bột năng.

món ngon mỗi ngày, món ngon mùa thu, món trứng ngao hấp

Cách làm

1. Hành lá và gừng rửa sạch và cắt lát.

2. Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống và thái thành sợi dài.

3. Thịt thăn rửa sạch, cắt mỏng, cho 10 gam tinh bột năng, 2 gam muối, 10 gam rượu nấu ăn vào ướp một lúc.

4. Cho 5 gam tinh bột năng, 5 gam xì dầu, 2 gam bột gà vào tô, thêm chút nước, làm thành nước sốt để dùng sau.

5. Cho dầu vào chảo, khi nhiệt độ dầu nóng đến 70% thì cho thịt heo vào xào nhanh tay, để riêng khi thịt chuyển sang màu trắng vớt ra.

6. Tiếp tục cho dầu vào phi hành tím và gừng xào cho thơm, rồi cho ớt xanh vào, cho thịt vào, thêm muối, rồi đổ nước sốt đảo đều cho chín là xong.

Cá chua ngọt

Nguyên liệu: 1 con cá vược; lượng hành, gừng và tỏi vừa đủ; 1 thìa rượu nấu ăn; 1,5 thìa xì dầu + 2 thìa dầu hào; 3 thìa đường; 4 thìa dấm; 5 thìa nước lọc.

món ngon mỗi ngày, món ngon mùa thu, món trứng ngao hấp

Cách làm

1. Làm sạch cá và dùng dao khứa trên lưng cá. Cho chút gừng băm nhỏ vào bụng cá rồi ướp với chút rượu trong 30 phút.

2. Gừng cắt sợi, hành lá thái nhỏ rồi trộn đều với các gia vị theo tỷ lệ 1 thìa rượu nấu ăn; 1,5 thìa xì dầu + 2 thìa dầu hào; 3 thìa đường; 4 thìa dấm; 5 thìa nước lọc để làm nước sốt.

3. Cá mang ra chiên giòn sau đó đổ nước sốt đã pha ở trên cho ngấm, nấu khoảng 5 phút với lửa nhỏ là ngon.

Tôm cay

Nguyên liệu: Tôm, khoai tây, ớt đỏ và xanh, ớt khô, tỏi, gừng lát, hành, xì dầu, rượu nấu ăn, đường, muối.

món ngon mỗi ngày, món ngon mùa thu, món trứng ngao hấp

Cách làm:

1. Tôm cắt bỏ phần đầu tôm, bỏ đường chỉ trên lưng tôm, ướp với rượu nấu ăn và xì dầu.

2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng dải, rửa lại bằng nước sạch để sử dụng sau.

3. Ớt xanh, đỏ bỏ hạt cắt khúc, ớt khô, tỏi, gừng cắt nhỏ vừa ăn.

4. Cho dầu vào nồi, đun nóng, cho tôm vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

5. Chiên các dải khoai tây cho đến khi vàng nâu, vớt ra để ráo dầu.

6. Để sẵn 2 thìa dầu trong chảo, cho tỏi, gừng thái chỉ, ớt khô vào phi thơm cho đến khi có vị cay.

7. Cho ớt xanh và đỏ vào xào, sau đó cho tôm và khoai tây đã chiên vào đảo đều là xong.

Mimi (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/bat-dau-mua-thu-lam-vai.. Nguồn: http://baove.congly.vn/bat-dau-mua-thu-lam-vai-mon-nay-chieu-dai-khach-thi-ngon-het-say-va-chuan-vi-nhu-nha-hang-28986.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Ba ruột của Miss Grand Vietnam 2022 - Đoàn Thiên Ân đợi con gái đến 1h sáng, tiết lộ cảm nghĩ về ái nữ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Đàn ông lấy vợ thuộc 3 con giáp này thì 'ba đời gặp nhiều may mắn', tài lộc dồi dào, phú quý vô kể

Có người nói, thành công lớn nhất của đời người nằm ở sự nghiệp, còn hạnh phúc lớn nhất đến từ hôn nhân và gia...
Đời sống số 11 phút trước

Linh Rin cùng chồng sắp cưới Phillip Nguyễn đi Pháp, còn khoe ảnh nắm tay nhau cực tình tứ

Với những động thái gần đây đến từ Linh Rin và bạn trai thiếu gia thì ai cũng đoán được rằng đám cưới của cặp...
Chuyện làng sao 1 giờ, 14 phút trước

Những ai hay uống nước mật ong cần chú ý

Mật ong rất giàu chất dinh dưỡng nên được ưa chuộng. Chúng ta thường uống một cốc nước mật ong, vì nó vừa có công...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 14 phút trước

Danh tính người phụ nữ che thi thể của Trương Quốc Vinh, giữ gìn phẩm giá cuối cùng cho anh

Nhiều người nói Trương Quốc Vinh bị trầm cảm nặng, nhưng tại sao anh như vậy thì không một ai biết tại sao.
Chuyện làng sao 1 giờ, 15 phút trước

Đá ngưỡng cửa nhà mới lắp thế này, tiền rò rỉ khó giàu, nhà giàu không bao giờ thiết kế kiểu này!

Nhiều người không quan tâm nhiều đến phong thủy nhà khi bài trí, nên chú ý đến những kiêng kỵ trong phong thủy khi bài...
Phong thủy 1 giờ, 16 phút trước

Đều là nước biển, nhưng tại sao nước biển Đại Tây Dương và Thái Bình Dương không thể tương thích với nhau?

Thế giới này rất kỳ lạ. Ví dụ, đôi khi một nửa thời tiết là mưa và một nửa thời tiết là nắng, và sẽ...
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Đây là trang phục mùa thu cho người thường: áo len + hakama! Thoải mái và phong thái thanh lịch

Hakama là một kiểu quần giống váy mà những Aikidoka mặc. Đó là trang phục truyền thống của võ sĩ Samurai.
Thời trang + 1 giờ, 16 phút trước

Trước khi đi ngủ, thoa một ít kem đánh răng lên lòng bàn chân, điều này giải quyết được rắc rối mà nhiều người mắc phải

Vào những ngày nắng nóng, nhiều bạn đi chơi hàng ngày và cởi giày khi về nhà sẽ đổ rất nhiều mồ hôi chân hoặc...
Làm sao 9 giờ, 20 phút trước

Những câu nói kinh điển thích hợp nhất để đăng trong vòng bạn bè, chứa đựng sự thật sâu sắc

Cuộc sống không phải lúc nào cũng màu hồng mà luôn có những bước ngoặt thăng trầm. Nếu có thời gian thì bạn hãy đọc...
Đời sống trẻ 9 giờ, 21 phút trước

Biết bao đôi ly hôn nhưng 2 cặp sao Hàn này khiến người ta có niềm tin vào tình yêu: Gần 30 năm trôi qua vẫn bên nhau không rời

Cha In Pyo - Shin Ae Ra và Choi Soo Jong - Ha Hee Ra là những cặp đôi duy trì được hôn nhân bền...
Chuyện làng sao 10 giờ, 14 phút trước

Chinh chiến tại Miss Intercontinental 2022, Á hậu Bảo Ngọc bị chê tơi tả với hàng loạt lối trang điểm khó hiểu

Những lần mất phong độ của Á hậu Bảo Ngọc đang khiến fans sắc đẹp cực kì lo lắng.
Chuyện làng sao 10 giờ, 23 phút trước

Phạm Hương tung ảnh kỉ niệm 7 năm kết thúc hành trình tại Miss Universe 2015, màn trình diễn hoành tráng năm nào cũng hot trở lại

Phạm Hương đã có cho mình một hành trình đáng nhớ tại Miss Universe 2015.
Chuyện làng sao 10 giờ, 24 phút trước

Tạo hình từ quê mùa một cục đến sang chảnh hết nấc của Song Hye Kyo trong 26 năm diễn xuất

Mặc dù nhận về những ý kiến trái chiều mỗi lần xuất hiện trên màn ảnh nhưng Song Hye Kyo luôn là người tâm huyết...
Toàn cảnh 12 giờ, 44 phút trước

Bạch Lan Phương khoe clip thời đỉnh cao của Huỳnh Anh, còn đòi 'đập đầu vào tường' nếu anh gầy như xưa

Những hình ảnh thời đỉnh cao của Huỳnh Anh đã khiến Bạch Lan Phương cùng khán giả mê tít.
Chuyện làng sao 12 giờ, 44 phút trước

Người có nốt ruồi ở đây cả đời sẽ có vô số đào hoa

Người có nốt ruồi ở 3 vị trí trên cơ thể được cho là vận số đào hoa, dễ vướng vào những rắc rối trong...
Đời sống số 12 giờ, 52 phút trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện: trẻ em sẽ thông minh hơn và thông minh hơn nếu làm 4 điều này nhiều hơn

Ngoài yếu tố bẩm sinh, chỉ số IQ của trẻ cũng rất cần được trau dồi. Mỗi đứa trẻ chỉ có một thời kỳ đỉnh...
Chăm con 12 giờ, 52 phút trước

Những biểu hiện phụ nữ thường làm khi đã 'cạn tình' với bạn

Bất kỳ mối quan hệ nào cũng có thể đi đến ngõ cụt, và việc chia tay với ai đó có thể khá khó khăn,...
Đàn ông yêu 15 giờ, 10 phút trước

Bị xỉa xói trước sau gì Lâm Bảo Châu cũng chia tay, Lệ Quyên dằn mặt anti-fan cực gắt

Lệ Quyên thẳng thắn đáp trả lại bình luận kém duyên của anti-fan.
Chuyện làng sao 15 giờ, 12 phút trước

Minh Hằng khoe cảnh 'quậy đục nước' trên máy bay và đây là phản ứng ông xã doanh nhân

Ca sĩ Minh Hằng khiến dân tình thích thú khi đăng tải phản ứng của ông xã sau màn "quậy đục nước" của mình.
Chuyện làng sao 15 giờ, 14 phút trước

'Mẹ chồng khó tính' Lan Hương chia sẻ bí quyết xóa nám, da trắng mịn nhờ liệu trình tại Viện thẩm mỹ Arina

Bên cạnh diễn xuất chân thật, sắc sảo, NSND Lan Hương còn khiến khán giả bất ngờ bởi hơn 60 tuổi vẫn giữ được làn...
Spa 16 giờ, 53 phút trước

Nếu có điều kiện, nên sắm những chiếc áo khoác theo 5 phong cách này trong mùa thu, vừa thiết thực vừa thời trang và cao cấp

Nếu có điều kiện, nên sắm cho mình những chiếc áo khoác theo 5 phong cách này trong mùa thu vừa thiết thực, vừa thời...
Thời trang + 16 giờ, 54 phút trước

Cách diệt gián từ bột giặt và cơm nguội hiệu quả mà rất ít người biết

Sẽ có nhiều gián trong nhà, đặc biệt là ở các vùng nông thôn, nơi gián tương đối ẩn.
Làm sao 16 giờ, 10 phút trước

Siêu mẫu Hà Anh: 'Danh hiệu Hoa hậu cao quý đó, nhưng chỉ là bàn đạp'

Trước việc năm nay có nhiều cuộc thi nhan sắc, siêu mẫu Hà Anh đã bàn luận về Hoa hậu.
Chuyện làng sao 16 giờ, 11 phút trước

Làm tốt 4 điều này thì 'kiếp khó' trở thành 'phúc thọ', từ đó may mắn, tài lộc liên tục ập đến

Nói đến vận may nghe có vẻ hơi viển vông, trên đời này có may mắn không hay chỉ là ảo tưởng? Thật sự thì...
Đời sống trẻ 16 giờ, 11 phút trước

Jeon Ji Hyun vì 'ghen tị' với Lee Young Ae mà kết hôn, kết quả thế nào mà khiến người khác phải tròn mắt?

Thấy Lee Young Ae lấy được chồng giàu lại có 1 cặp sinh đôi đáng yêu, người đẹp này đã quyết tâm chấm dứt cuộc...
Chuyện làng sao 17 giờ, 58 phút trước

Sinh vật bí ẩn 'chất nhờn xanh' được tìm thấy ở dưới đáy Đại Tây Dương

Cách đây không lâu, nhóm nghiên cứu khoa học đã đưa chúng tôi đi khám phá hang động kỳ lạ dưới nước, lần này đưa...
Kiến thức 17 giờ, 9 phút trước

Vợ Vũ Duy Khánh khoe eo thon, tích cực giảm cân để chuẩn bị cho đám cưới trong tháng 10

Được biết tháng 10 này, Vũ Duy Khánh và vợ sẽ tổ chức đám cưới. Chính vì vậy, vợ nam ca sĩ nỗ lực giảm...
Làm đẹp+ 17 giờ, 18 phút trước

Những đám cưới thế kỉ của các ngôi sao nổi tiếng năm 2022: Brooklyn Beckham, Jennifer Lopez đều có mặt

Năm 2022 là năm của hạnh phúc. Hàng loạt ngôi sao nổi tiếng Hollywood lần lượt “về chung một nhà” khiến người hâm mộ bất...
Chuyện làng sao 17 giờ, 19 phút trước

MXH rộ lại clip Hà Hồ nói về Kim Lý: 'Kim xuất hiện đúng thời điểm'

Mạng xã hội đang lan truyền lại clip Hà Hồ chia sẻ về tình cảm dành cho Kim Lý.
Chuyện làng sao 17 giờ, 19 phút trước

Sau 30 năm ăn bắp cải tôi mới áp dụng cách này, ngon xuất sắc và thử một lần nhớ mãi

Bắp cải được chế biến đơn giản, dễ làm và chỉ tốn một ít thời gian là chị em đã có món ăn thơm lừng...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 29 phút trước

Một động tác đơn giản giúp giảm đau mỏi vai gáy cho dân văn phòng, sau khi thực hiện thật sự thoải mái hơn

Đau cổ vai gáy là bệnh lý phổ biến, đặc biệt ở người làm việc văn phòng do đặc thù công việc ít di chuyển,...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 29 phút trước

Diva Mỹ Linh hiếm hoi tiết lộ về cuộc sống hôn nhân bên nhạc sĩ Anh Quân: 'Nết ăn nết ở, tính tình nóng lạnh rất chi là trái dấu'

Dù có nhiều điểm khác biệt nhưng Mỹ Linh và chồng là nhạc sĩ Anh Quân vẫn hạnh phúc sau 25 năm chung sống.
Chuyện làng sao 18 giờ, 31 phút trước

'Kế nhiệm' Quyền Linh, Trường Giang, Hoa hậu Thùy Tiên trở thành người đẹp chăm mang dép tổ ong nhất Vbiz

Những lần xuất hiện đầy giản dị và gần gũi của Thùy Tiên cùng đôi dép tổ ong đều khiến dân tình thích thú.
Thời trang sao 18 giờ, 22 phút trước

NSƯT Kim Tử Long từng bị vợ gọi là 'chú', phải dùng chiêu dọa bỏ show để được gọi 'anh'

"Ông hoàng cải lương" Kim Tử Long đã chia sẻ về chuyện tình với vợ ba kém mình 11 tuổi trước các đồng nghiệp.
Chuyện làng sao 18 giờ, 22 phút trước

Bọt Biển Nhỏ lộ ảnh chính diện, chiều cao vượt eo Angelababy, có nét quyến rũ giống Huỳnh Hiểu Minh

Từ những bức ảnh được cư dân mạng đăng tải, có thể thấy Bọt Biển Nhỏ có mái tóc giống hệt Huỳnh Hiểu Minh, tuy...
Nhí 18 giờ, 25 phút trước