Bảo quản ớt theo cách này vừa để được lâu, mang đi ăn cùng cơm văn phòng siêu tiện, không lo chảy nước

Ớt không chỉ là một gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để bảo quản ớt được lâu có nhiều cách: Ngâm măng ớt, sấy khô rồi nghiền thành bột...

Bên cạnh đó, có một cách khác bảo quản ớt được lâu và còn đem đi ăn cơm văn phòng siêu tiện, không lo chảy nước là - ớt muối tiêu. Cách làm này vừa giữ được vị cay của ớt lại thơm khi ăn chung với cơm.

Ngoài ra, ớt muối tiêu có thể ăn chung với mì, xôi. Dưới đây là cách làm đơn giản:

Cách làm ớt muối tiêu:

Bước 1: Ớt ngắt cuống, rửa sạch và để ráo. Cắt một quả ớt làm đôi hoặc ba để sau khi trộn ngấm gia vị.

Bước 2: Rắc vào ớt một chút tiêu.

Bước 3: Rang muối hột thật khô, cho vào cối giã nhỏ.

Bước 4: Trộn ớt chung với tất cả các loại gia vị, chỉ sau một đêm là có thể dùng được.

Với cách bảo quản ớt này, bạn có thể đem đi ăn chung với cơm văn phòng mà không lo sánh đổ nước.

Nguồn Facebook: Nguyễn Thị Thanh Thủy

Ánh Dương