Danh mục

Bánh yêu thích của con gái, không dầu hoặc sữa, ít đường, lành mạnh, bổ dưỡng và thơm ngon

Thứ năm, 10/03/2022 20:39

Dưới đây là công thức làm bánh không có sữa, giải quyết hoàn hảo vấn đề nếu con của bạn không thể ăn các sản phẩm từ sữa.

Cũng giống như món bánh chiffon bí đỏ mà mình chia sẻ hôm nay, nó là một loại bánh ít đường, không dầu và không sữa.

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

Làm bánh thật ra cũng không phức tạp lắm, thực hành cũng là một công việc làm nên sự hoàn hảo, có kinh nghiệm nhiều hơn mới có thể làm ra những chiếc bánh ngon. Xét cho cùng, bánh do chính tay bạn làm không có phụ gia, và hương vị phù hợp với sở thích của gia đình bạn hơn.

Được rồi, không cần bổ sung thêm nữa, hãy cùng chia sẻ món bánh bí đỏ mà con bạn thích ăn nhé!

Bánh bí đỏ

Nguyên liệu: 5 quả trứng để lạnh, 50g chà là đỏ, 120g bí đỏ nghiền nhuyễn, 90g bột mì ít gluten, 40g đường;

Sử dụng khuôn: Khuôn bánh chống dính hình bông hoa 6.

Quy trình chế biến:

1. Hấp bí, lấy 120g bí đỏ nghiền nhuyễn và cho vào hộp lớn hơn;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

2. Cho lòng đỏ của 5 quả trứng vào máy xay nhuyễn bí đỏ.

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

Cho lòng trắng trứng vào hộp không dầu và không nước;

3. Trộn đều lòng đỏ trứng và bí đỏ xay nhuyễn;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

4. Rây bột mì ít gluten vào sữa trứng bí đỏ;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

5. Dùng máy đánh trứng thủ công vẽ chữ "Z" để trộn bột và sữa trứng bí đỏ, không nên khuấy theo hình tròn để tránh bị nổi gân, dùng thìa khuấy từ dưới lên trên;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

6. Cho quả chà là đỏ đã cắt nhỏ vào, hoặc vẽ chữ "Z" và trộn đều;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

7. Cho lòng trắng trứng vào một chậu nhỏ không có dầu và không có nước, dùng máy đánh trứng điện để đánh nổi bọt mắt cá;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

8. Thêm đường. Nói chung bánh chiffon ban đầu mình cho thêm đường là 60g, vì đây là chà là đỏ bí đỏ, bản thân bí đỏ và chà là đã có độ ngọt nên mình giảm lượng đường xuống, chỉ cho 40g đường thôi, mình thấy độ ngọt vừa phải, nếu bạn thích ngọt có thể thêm nhiều đường. Nhưng vì lý do sức khỏe, tốt hơn hết là bạn nên giảm lượng đường.

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

9. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi khô tạo bọt, rút lên thấy có hình tam giác nhỏ thẳng đứng;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

10. Lấy một nửa lòng trắng trứng gà đánh bông cho vào hỗn hợp lòng đỏ bí đỏ;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

11. Dùng thìa lật lên xuống hoặc cắt để trộn đều;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

12. Đổ nó vào chậu lòng trắng trứng, và tiếp tục khuấy lên xuống hoặc cắt và trộn;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

13. Trộn thành bột bánh đồng nhất và tinh tế. Bột bánh bông lan trộn rất bông, nếu mỏng và chảy có nghĩa là bánh đã rã đông;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

14. Đổ vào hai khuôn bánh hình bông hoa dài sáu inch. Số lượng hơi lớn, có thể cho vào cốc giấy nhiều hơn một chút;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

15. Cho bánh vào lò, làm nóng lò nướng ở 100 độ C, lớp giữa và lớp dưới, trong 50 phút.

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bí đỏ rồi đấy!

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/banh-yeu-thich-cua-con-gai-khong-dau-hoac-sua-it-duong-lanh-manh-bo-duong-va-thom-ngon-112452.html

Tin được quan tâm

Từ 2025, bổ sung 1 trường hợp xe không chính chủ và các mức phạt xe không chính chủ theo Nghị định 168

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã bổ sung thêm 01 trường hợp xác minh xử phạt xe không chính chủ.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin vui: Từ nay 3 trường hợp này làm Sổ đỏ không phải nộp tiền sử dụng đất

Theo luật Đất đai mới nhất 2024 (có hiệu lực từ 1/1/2025) đã bổ sung trường hợp chuyển đổi thành đất ở không phải nộp...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Thị xã duy nhất Việt Nam 'thăng hạng' thành quận lớn thứ hai của thủ đô Hà Nội

Với vị trí chiến lược là cửa ngõ phía Tây Nam của Thủ đô, kết nối khu vực nội thành với các huyện ngoại thành...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tỉnh có 16 cửa khẩu của Việt Nam chuẩn bị có 4 thành phố, đó là?

Theo Quy hoạch tỉnh giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050 (Quyết định 1736/QĐ-TTg), trong tương lai gần toàn tỉnh dự kiến sẽ có...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Loại cây có hoa thơm như nước hoa cao cấp, trồng trước nhà vừa cho bóng mát lại giúp gia chủ bình an

Nhiều người cho rằng, trồng một cây này trước nhà sẽ mang lại sự bình an, viên mãn cho gia đình.
Phong thủy 3 ngày, 19 giờ trước

Củng Lợi chẳng thể giữ im lặng được sau cuộc tình 8 năm không danh phận: 'Trương Nghệ Mưu bằng lòng yêu nhưng lại từ chối cưới tôi'

Từng bị gọi là "tiểu tam" chen giữa hôn nhân của Trương Nghệ Mưu và vợ cũ, Củng Lợi cay đắng phải chấp nhận khi...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Nướng khoai lang bằng nồi cơm điện, không cần nước, khoai chín mềm, ngọt thơm, ai cũng phải mê

Nướng khoai lang chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, không cần thêm nước, bạn vẫn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 39 phút trước

Món quýt nướng mới toanh đang làm chao đảo giới trẻ nhờ cặp diễn viên hot nhất xứ Hàn lăng xê

Xuất hiện trong bộ phim "When Life Gives You Tangerines" với hai ngôi sao IU và Park Bo Gum, quýt nướng trở thành món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 32 phút trước

Mẹo làm tôm chiên, giòn rụm, không bị ngấy

Tôm chiên, gà chiên, thăn heo chiên, cà tím chiên,... Nhiều người trong chúng ta thích ăn nhiều món chiên cổ điển. Nhưng ít người...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

Ướp thịt bò xào hay nướng đều nên thêm loại nước này thịt mềm tan không dai, ngon như đầu bếp 5 sao nấu

Bạn có thắc mắc: Ướp như thế nào để bò vừa mềm, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị? Cùng tham khảo những mẹo chế biến...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Thịt bò có bị dai khi xào không? Đầu bếp nhắc nhở: phương pháp ướp không đúng, thêm một chút gia vị này vào, thịt mềm ngọt, ngon hơn ngoài hàng

Thịt bò là loại thịt nên ăn 1-2 lần/tuần, vì trong thịt bò có chứa 18 loại axit amin. Ăn nhiều thịt bò có thể...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 11 giờ trước

Ướp thịt nướng đừng chỉ cho đường và mắm, thả thứ nước này vào ngon như nhà hàng 5 sao

Thịt nướng thơm lừng quyện với các gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn có thể dùng kèm với bún hoặc cơm trắng....
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

10 loài động vật dễ gây hiểu lầm nhất, nhìn tưởng giống nhau nhưng hóa ra chẳng liên quan

Nhiều loài động vật trông giống nhau đến mức khiến chúng ta dễ nhầm lẫn, nhưng thực chất chúng lại có nhiều điểm khác biệt...
Kiến thức 5 giờ, 50 phút trước

'Choáng' với chiều cao của Vua Càn Long, biết sự thật ai cũng bất ngờ

Nhờ vào số đo từ chiếc áo long bào, các chuyên gia đã đưa ra suy luận về chiều cao thực sự của Hoàng đế...
Kiến thức 5 giờ, 10 phút trước

Vì sao con rể không được ngủ cùng vợ ở nhà bố mẹ vợ? Giải mã câu nói 'Con rể lên giường, nhà tan nát' của người xưa

Trong số rất nhiều câu nói phổ biến, có câu nói này: “Con rể ngủ nhà bố mẹ vợ, gia đình sẽ tan nát”. Điều...
Kiến thức 5 giờ, 10 phút trước

4 thị xã của Việt Nam sẽ lên thành phố trong năm 2025, đó là?

Theo Quy hoạch phát triển giai đoạn 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050, 4 thị xã dưới đây sẽ được nâng cấp lên...
Kiến thức 5 giờ, 13 phút trước

Ba người phụ nữ trong cuộc đời Trương Nghệ Mưu: Một người có tiền, một người có tình và một người không có gì

Trong cuộc đời của đạo diễn lừng danh Trương Nghệ Mưu, có ba người phụ nữ đóng vai trò quan trọng. Tuy nhiên, mỗi người...
Chuyện làng sao 5 giờ, 13 phút trước

Văn khấn ngày rằm tháng 2 năm Giáp Thìn chuẩn, đầy đủ và chi tiết nhất

Rằm tháng 2 thường được các gia đình làm trong ngày 14-15 tháng 12 âm lịch. Năm nay Rằm tháng 2 âm lịch rơi vào...
Dòng sự kiện 5 giờ, 23 phút trước

Nữ đại gia U40 trải qua 3 lần đò, nuôi 6 con vẫn là 'tay chơi bất động sản' có tiếng, biệt thự trải dài từ Bắc vào Nam

Bỏ qua những đổ vỡ về chuyện tình cảm đầy lận đận, Hằng Túi vẫn giàu có và xinh đẹp dù đã bước sang tuổi...
Tin trong ngày 6 giờ, 55 phút trước

Tử vi ngày 14/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ có nhiều tin vui về tiền bạc, Hợi không nên tin người

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/3/2025.
Đời sống số 6 giờ, 24 phút trước

Ngoài chồng ra, phụ nữ có thể cả đời không quên những người đàn ông này!

Trong thế giới cảm xúc của một người phụ nữ, ngoài người chồng gắn bó suốt đời, vẫn có những bóng hình nam giới mà...
Tâm sự 7 giờ, 39 phút trước

Chàng trai được MC Quyền Linh chấm làm con rể là ai?

Chàng trai được MC Quyền Linh chấm làm con rể là con trai của NSND Hồng Vân.
Chuyện làng sao 7 giờ, 56 phút trước