Danh mục

Bánh yêu thích của con gái, không dầu hoặc sữa, ít đường, lành mạnh, bổ dưỡng và thơm ngon

Thứ năm, 10/03/2022 20:39

Dưới đây là công thức làm bánh không có sữa, giải quyết hoàn hảo vấn đề nếu con của bạn không thể ăn các sản phẩm từ sữa.

Cũng giống như món bánh chiffon bí đỏ mà mình chia sẻ hôm nay, nó là một loại bánh ít đường, không dầu và không sữa.

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

Làm bánh thật ra cũng không phức tạp lắm, thực hành cũng là một công việc làm nên sự hoàn hảo, có kinh nghiệm nhiều hơn mới có thể làm ra những chiếc bánh ngon. Xét cho cùng, bánh do chính tay bạn làm không có phụ gia, và hương vị phù hợp với sở thích của gia đình bạn hơn.

Được rồi, không cần bổ sung thêm nữa, hãy cùng chia sẻ món bánh bí đỏ mà con bạn thích ăn nhé!

Bánh bí đỏ

Nguyên liệu: 5 quả trứng để lạnh, 50g chà là đỏ, 120g bí đỏ nghiền nhuyễn, 90g bột mì ít gluten, 40g đường;

Sử dụng khuôn: Khuôn bánh chống dính hình bông hoa 6.

Quy trình chế biến:

1. Hấp bí, lấy 120g bí đỏ nghiền nhuyễn và cho vào hộp lớn hơn;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

2. Cho lòng đỏ của 5 quả trứng vào máy xay nhuyễn bí đỏ.

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

Cho lòng trắng trứng vào hộp không dầu và không nước;

3. Trộn đều lòng đỏ trứng và bí đỏ xay nhuyễn;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

4. Rây bột mì ít gluten vào sữa trứng bí đỏ;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

5. Dùng máy đánh trứng thủ công vẽ chữ "Z" để trộn bột và sữa trứng bí đỏ, không nên khuấy theo hình tròn để tránh bị nổi gân, dùng thìa khuấy từ dưới lên trên;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

6. Cho quả chà là đỏ đã cắt nhỏ vào, hoặc vẽ chữ "Z" và trộn đều;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

7. Cho lòng trắng trứng vào một chậu nhỏ không có dầu và không có nước, dùng máy đánh trứng điện để đánh nổi bọt mắt cá;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

8. Thêm đường. Nói chung bánh chiffon ban đầu mình cho thêm đường là 60g, vì đây là chà là đỏ bí đỏ, bản thân bí đỏ và chà là đã có độ ngọt nên mình giảm lượng đường xuống, chỉ cho 40g đường thôi, mình thấy độ ngọt vừa phải, nếu bạn thích ngọt có thể thêm nhiều đường. Nhưng vì lý do sức khỏe, tốt hơn hết là bạn nên giảm lượng đường.

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

9. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi khô tạo bọt, rút lên thấy có hình tam giác nhỏ thẳng đứng;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

10. Lấy một nửa lòng trắng trứng gà đánh bông cho vào hỗn hợp lòng đỏ bí đỏ;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

11. Dùng thìa lật lên xuống hoặc cắt để trộn đều;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

12. Đổ nó vào chậu lòng trắng trứng, và tiếp tục khuấy lên xuống hoặc cắt và trộn;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

13. Trộn thành bột bánh đồng nhất và tinh tế. Bột bánh bông lan trộn rất bông, nếu mỏng và chảy có nghĩa là bánh đã rã đông;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

14. Đổ vào hai khuôn bánh hình bông hoa dài sáu inch. Số lượng hơi lớn, có thể cho vào cốc giấy nhiều hơn một chút;

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

15. Cho bánh vào lò, làm nóng lò nướng ở 100 độ C, lớp giữa và lớp dưới, trong 50 phút.

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, dạy nấu ăn

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bí đỏ rồi đấy!

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/banh-yeu-thich-cua-con-gai-khong-dau-hoac-sua-it-duong-lanh-manh-bo-duong-va-thom-ngon-112452.html

Tin được quan tâm

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Kể từ nay, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Loại cây này gia đình càng trồng càng có lộc, đừng dại chặt đi nếu không muốn tiền tài tiêu tán

Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn...
Phong thủy 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 12 phút trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 37 phút trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

5 trường hợp mua bán nhà không bắt buộc phải có sổ đỏ theo quy định mới nhất, đó là?

Theo quy định, một số trường hợp giao dịch liên quan đến nhà ở không cần phải có sổ đỏ.
Kiến thức 14 phút trước

Chuẩn bị thu hồi đất của hơn 2.100 hộ dân ở tỉnh miền Trung để thực hiện dự án lớn bậc nhất cả nước, dài 1.500 km kết nối 3 miền

Tỉnh này đang gấp rút triển khai công tác giải phóng mặt bằng phục vụ tuyến đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam, đoạn...
Tin trong ngày 15 phút trước

Từ 01/01/2026, những trường hợp nào bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp?

Luật Việc làm số 74/2025/QH15 quy định những trường hợp bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp.
Tin trong ngày 15 phút trước

Đang chờ xét tuyển Đại học, thí sinh cần làm gì để tạm hoãn nghĩa vụ quân sự?

Mỗi mùa tuyển sinh đại học, câu hỏi về việc tạm hoãn nghĩa vụ quân sự lại trở thành mối băn khoăn lớn của các...
Tin trong ngày 15 phút trước

4 dấu hiệu nhận biết người giả giàu, 'phông bạt', đừng để vẻ ngoài làm mờ con mắt

Trong thời đại mạng xã hội, xe sang, đồ hiệu và những bức ảnh hào nhoáng có thể gây lầm tưởng về sự giàu có....
Đời sống trẻ 15 phút trước

Theo quy định mới nhất, thêm trường hợp không cần lập biên bản khi bị phạt hành chính

Luật sửa đổi Luật Xử lý vi phạm hành chính 2025, có thêm trường hợp không phải lập biên bản khi xử phạt vi phạm...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Điểm chuẩn đại học năm 2025 theo dự đoán mới nhất, hơn 800 nghìn thí sinh chú ý

So với năm 2024, chuyên gia dự đoán năm nay xu hướng điểm chuẩn sẽ có sự thay đổi khá lớn.
Tin trong ngày 2 giờ, 35 phút trước

4 loại “nước vạn năng” tại nhà, rất tốt cho việc trồng hoa, cứ 7 ngày tưới 1 lần thì hoa sẽ tươi tốt hơn

Nhiều người yêu hoa biết rằng khi nói đến việc trồng hoa, 30% phụ thuộc vào phân bón và 70% phụ thuộc vào nước. Điều...
Kiến thức 2 giờ, 4 phút trước

Có đúng trước ngày 31/10, cán bộ, công chức sẽ có chính sách tiền lương và phụ cấp mới?

Một loạt nhiệm vụ quan trọng đang được các bộ, ngành khẩn trương triển khai nhằm tinh gọn bộ máy, cải cách chính sách nhân...
Tin trong ngày 2 giờ, 18 phút trước

Tháng may mắn nhất trong năm đã đến! Ba con giáp sẽ trở thành rương kho báu trong tháng 8, kiếm được nhiều tiền hơn mỗi ngày

Những điều tốt đẹp đang đến! Tháng 8, những con giáp này luôn được quý nhân phù trợ, gặp nhiều may mắn trong hôn nhân...
Đời sống số 3 giờ, 30 phút trước