Danh mục

Bánh sầu riêng ngàn lớp béo ngậy ăn là nghiền

Chủ nhật, 03/07/2016 09:49

Bánh sầu riêng béo ngậy, ngọt dịu chắc chắn sẽ khiến nhiều người 'nghiện'. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh sầu riêng dưới đây.

Nguyên liệu:

+ Bột làm bánh (cake flour)/ bột mì: 120g

+ Sầu riêng: 3 múi

+ Trứng gà: 2 quả

+ Sữa: 380g

+ Kem whipping: 200g (tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh)

+ Đường bột: 45g

+ Bơ: 20g

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Đập trứng gà, đánh đều.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

Cách làm bánh sầu riêng

Bước 2: Cho sữa tươi vào. Đường bột, bơ để ngoài nhiệt độ thường cho tan chảy rồi đổ vào.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

Bước 3: Đánh đều tất cả hỗn hợp. Dùng rây rây bột vào hỗn hợp để bột được trộn đều không bị vón cục.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

Bước 4: Dùng phới đánh đều. Khi bột được đánh đều, cho vào tủ lạnh để 30 phút. Tách 3 múi sầu riêng.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

Bước 5: Dùng muỗng nghiền nát sầu riêng, càng nhỏ càng tốt, đảm bảo bước sau trộn được đều. Cho hỗn hợp bột trong tủ ra, ta sẽ thấy hỗn hợp đặc hơn trước nhiều.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

Bước 6: Cho chảo không dính lên bếp, đun nhỏ lửa, lần lượt múc bột ra tráng thành từng lớp mỏng. Bột chín mềm 2 mặt, đừng để bánh bị khô quá. Sau đó bạn gắp bánh ra đặt lên đĩa rồi lại tiếp tục đổ lớp bột khác vào. Sau khi hoàn thành, lại cho các lớp bánh này vào ngăn mát tủ lạnh.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

Bước 7: Đánh bông kem whipping. Cho sầu riêng vào.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

Bước 8: Đánh hỗn hợp kem whipping đông 1 chút, để làm được vậy bạn nên đặt thau đựng kem lên trên 1 chậu nước đá để đá lạnh giữ kem không bị tan chảy. Dùng một chiếc đĩa to, lớp dưới cùng đặt 2 lớp bánh tráng, rồi phết một lớp kem sầu riêng lên trên.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

Bước 9: Tiếp tục xếp lớp bánh tráng, rồi lại phết một lớp kem. Cứ làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu, sao cho lớp cuối cùng là lớp bánh tráng. Lúc này chiếc bánh đã hoàn thành. Để chiếc bánh vào tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể lấy ra ăn.

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

bánh sầu riêng, cách làm bánh sầu riêng, cách làm bánh, làm bánh, học làm bánh, món ngon, cách nấu ăn

>> Hướng dẫn làm gia vị chấm hoa quả ngon đúng điệu

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Trẻ em lớn lên “bất hiếu” từ nhỏ đã có ba đặc điểm sau, cha mẹ không nên lầm tưởng con mình thông minh, hiểu biết

Vấn đề giáo dục trẻ em luôn là một tảng đá lớn lơ lửng trong lòng các bậc phụ huynh. Giáo dục như thế nào,...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 1 ngày, 8 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 nhất định cần chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, lý do vì sao?

Trong văn hóa thờ cúng, rất nhiều nhà không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1,...
Làm sao 2 ngày, 16 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để...
Làm sao 2 ngày, 22 giờ trước

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 6 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Loại lá 'đắt hơn vàng' với giá lên tới 150 triệu đồng/kg, chỉ có duy nhất ở Việt Nam

Đây là loại lá vô cùng quý hiếm, và Việt Nam cũng là nơi duy nhất trên thế giới phân bố loại lá này.
Kiến thức 22 phút trước

Tin vui: Nếu học tại tỉnh lớn thứ hai cả nước, sinh viên 4 ngành này sẽ được miễn hoàn toàn học phí

4 ngành học hot có cơ hội việc làm rộng mở đang được địa phương này và trường đại học miễn học phí. Bên cạnh...
Tin trong ngày 51 phút trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Năm 2025: Trường hợp không có hộ khẩu có được cấp sổ đỏ không?

Sổ đỏ là một trong những giấy tờ quan trọng khi tiến hành mua bán chuyển nhượng đất đai nên người dân cần chú ý....
Tin trong ngày 2 giờ, 51 phút trước

Tảng vàng 42 nghìn tỷ gần Việt Nam nằm lộ thiên giữa đất trời, trộm không dám bén mảng tới gần, chẳng bao giờ lo mất cắp

Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi:...
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước

Địa phương của Việt Nam có dân số gấp 30 lần 1 nước trong khối ASEAN, đó là?

Với khoảng 14 triệu dân, thành phố mới sau sáp nhập này của Việt Nam sẽ có dân số lớn hơn tổng dân số của...
Kiến thức 2 giờ, 29 phút trước

Nhấn nút này trên Zalo, người dân dễ dàng kiểm tra hóa đơn tiêu thụ điện đơn giản, chính xác

Việc tra cứu số điện tiêu thụ khá đơn giản, bạn có thể thực hiện qua ứng dụng Zalo với vài thao tác là có...
Tin trong ngày 3 giờ, 37 phút trước

3 lễ cúng quan trọng nhất tháng Cô Hồn năm Ất Tỵ 2025, gia chủ tuyệt đối không nên bỏ qua

Tháng 7 âm lịch gắn với sự tích mở cửa địa ngục cho các vong hồn trở lại dương gian, người ta tin rằng tháng...
Kiến thức 3 giờ, 37 phút trước

9 điều cấm khi sử dụng CCCD, vi phạm có thể bị xử phạt lên tới 6 triệu đồng

Nếu vi phạm những điều sau khi sử dụng thẻ CCCD, người dân có thể bị xử phạt tới 6 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 3 giờ, 39 phút trước

Quy định mới nhất, tiền đền bù khi Nhà nước thu hồi đất sẽ được tính thế nào?

Áp theo quy định của Luật Đất đai 2024, giá bồi thường khi Nhà nước tiến hành thu hồi đất sẽ được tính sát với...
Kiến thức 3 giờ, 40 phút trước