Bánh phô mai mềm như mây tan trong miệng chỉ với 3 nguyên liệu

Thành phần:

Trứng - 5 quả

Sữa chua - 90 gram

Đường trắng - 30 gam

Bột mì - 80g

Cách làm:

1. Trộn đều lòng đỏ trứng gà ➕ sữa chua, rây ít bột mì vào, dùng rây trộn đều;

2. Đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi chia thành tám phần, trộn với lòng đỏ trứng;

3. Đổ một nửa lượng nước vào chảo nướng và làm nóng lò trước ở 180 độ;

4. Đổ bột vào khuôn có lót giấy thấm dầu, và lắc cho hết bọt khí;

4. Cho khuôn vào chảo nướng, nướng ở 145 độ C trong 60 phút, chú ý màu sắc trên bề mặt.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)