Bánh chưng thừa sau Tết: Làm ngay cách này dù nhiều đến mấy cũng hết vèo

Bước 1: Sơ chế bánh chưng

Trước tiên, bạn bóc lớp lá bên ngoài bánh chưng, sau đó cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn để dễ nấu hơn.

Bước 2: Chuẩn bị nước nấu cháo

Mẹo làm món ăn ngon từ bánh chưng thừa sau Tết

Cho khoảng 600ml nước vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi. Tiếp theo, cho khoảng ½ chiếc bánh chưng đã cắt vào nồi để bắt đầu nấu.

Bước 3: Nấu cháo từ bánh chưng

Trong quá trình nấu, bạn dùng muỗng hoặc đũa khuấy nhẹ để bánh chưng nhanh nhuyễn.

Đun trong khoảng 10-15 phút, liên tục vớt bọt để cháo được trong và ngon hơn.

Khi bánh chưng đã tan vào nước, hỗn hợp bắt đầu đặc sệt lại, bạn có thể tiếp tục dầm nhuyễn hoặc để nguyên nếu thích cháo còn chút hạt.

Lưu ý: Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Bạn có thể thêm hạt tiêu, hạt nêm hoặc nước mắm tùy thích. Nếu muốn cháo mịn hơn, bạn có thể dùng máy xay để xay nhuyễn.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi nấu xong, bạn đã có một tô cháo bánh chưng nóng hổi, thơm ngon. Nếu bánh chưng còn dư sau Tết, hãy thử biến tấu theo cách này để tạo nên một món ăn mới lạ, hấp dẫn.

Bước 5: Thưởng thức

Cháo bánh chưng có thể ăn kèm với chà bông hoặc dưa món, củ kiệu, giúp tăng thêm hương vị đậm đà, lạ miệng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ấm bụng, bổ dưỡng từ bánh chưng còn thừa.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)