Danh mục

Bánh bí ngô phiên bản nhà làm không cần thêm một giọt nước, bánh mềm xốp, ăn ngon hơn cả bánh bông lan

Thứ bảy, 25/02/2023 06:31

Trong bí ngô có rất nhiều chất dinh dưỡng carbohydrate, vào mùa hè chúng ta phải ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao để bổ sung tốt lượng nước bị thiếu trong cơ thể.

Ngoài ra, ăn nhiều carbohydrate và rau quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Người da dẻ kém ăn ít cay, các loại thực vật như bí đỏ nhớ ăn nhiều.

Bánh bí ngô, làm bánh

Bất cứ khi nào tôi đi mua bí ngô, tôi thích mua cả quả bí ngô để tôi có được quả bí ngô tươi ngon nhất. Sau khi mua bí về nhà, hãy chia thành nhiều phần bằng nhau và bảo quản trong tủ lạnh, một số có thể chiên ăn, một số có thể hầm ăn. Dù sao thì có rất nhiều cách để ăn bí ngô, bạn có thể chế biến bí đỏ theo sở thích cá nhân, mùi vị rất ngon.

Bánh bí ngô, làm bánh

Điều tôi muốn nói với các bạn hôm nay là làm bánh bí ngô, bạn không chỉ được tự mình trải nghiệm quy trình làm món ăn ngon mà còn tự làm và ăn không thua gì ngoài hàng.

Về cách làm bánh bí đỏ, bạn nào chưa biết làm thì hôm nay theo mình tham khảo nhé. Bánh bí đỏ mình làm ở nhà không pha thêm một giọt nước nào, có thể đảm bảo bánh bí đỏ rất xốp và ăn ngon hơn bánh ở ngoài.

(1) Trước hết, chúng ta cần chuẩn bị khoảng hai cân bí ngô, gọt bỏ vỏ ngoài vì vỏ bí rất già không ăn được, sau đó gọt hết cùi bí để dùng sau.

Bánh bí ngô, làm bánh

(2) Trước tiên, cắt đôi quả bí ngô đã chế biến từ giữa, sau đó cắt bí ngô thành những lát mỏng. Khi cắt bí, cố gắng cắt thành lát mỏng, để khi hấp bí sẽ dễ dàng hơn. Cho bí đã cắt vào đĩa, cho vào xửng hấp nửa tiếng, sau khi bí chín hẳn thì vớt ra để nguội.

Bánh bí ngô, làm bánh

(3) Sau khi để bí nguội, chúng ta đổ ra bát lớn, cho vào đó một thìa đường trắng, sau đó dùng xẻng nghiền nát bí và đường trắng thành hỗn hợp nhuyễn bí để sử dụng sau. Khi cho đường vào bí, mình thường cho nhiều đường hơn. Nếu khẩu vị của bạn giống mình thì bạn cũng có thể cho nhiều đường hơn, còn bạn nào không thích đường trắng thì có thể cho ít hơn.

Bánh bí ngô, làm bánh

(4) Sau khi nghiền nhuyễn bí ngô, chúng ta cần đập hai quả trứng vào đó, sau đó thêm ba gam bột men vào, khuấy đều rồi cho bột men, trứng và bí ngô nghiền nhuyễn vào trộn đều. Sau khi trộn bột, chúng ta cũng cần cho một lượng bột mì thích hợp vào, bột mì phải là loại bột mì có hàm lượng gluten thấp. Khi thêm nhớ đừng cho hết một lần mà nên cho từng ít một và nhiều lần cho đến khi bột trong thố khuấy đặc lại.

Bánh bí ngô, làm bánh

(5) Sau khi nhào bột xong, chúng ta cần đậy nắp lại và để một lúc cho bột nở ra. Khoảng nửa tiếng đợi bột nở gấp đôi ban đầu thì dùng đũa khuấy đều bột cho hết bọt khí bên trong. Sau đó, chúng ta cần chuẩn bị một cái khuôn, quét một lớp dầu ăn nhỏ dưới đáy khuôn rồi đổ bột đã ủ men vào khuôn và lắc cho phẳng để sử dụng lần sau. Phết dầu ăn vào đáy khuôn, chủ yếu để dễ dàng cho bánh ra sau này, không nên cho nhiều quá.

Bánh bí ngô, làm bánh

(6) Chuẩn bị một lượng mè đen thích hợp, rắc lên bề mặt bột, sau đó cho bột đã chuẩn bị sẵn vào xửng hấp, đun lửa lớn trong 20 phút. Sau khi bí được hấp chín hoàn toàn và bông xốp, bạn có thể lấy bánh bí ra khỏi nồi hấp và lấy ra khỏi khuôn, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Bánh bí đỏ làm theo cách này có vị ngọt, mềm rất được người lớn và trẻ nhỏ yêu thích.

Bánh bí ngô, làm bánh

Bánh bí ngô, làm bánh

Bánh bí ngô, làm bánh

Lời khuyên tốt:

Cách làm bánh bí đỏ tóc không khó lắm, quan trọng là khi pha bột phải thật nhuyễn. Ngoài ra, khi làm bột bánh phải cho thêm men bột, chỉ có như vậy bánh bí đỏ mới có kết cấu bông xốp, bạn nào thích thì nhanh tay làm thử nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/banh-bi-ngo-phien-ban-n.. Nguồn: http://baove.congly.vn/banh-bi-ngo-phien-ban-nha-lam-khong-can-them-mot-giot-nuoc-banh-bong-lan-mem-xop-an-ngon-hon-ca-banh-bong-lan-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 11 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 2 giờ, 52 phút trước

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 2 giờ, 11 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên? Hãy kiểm tra xem bạn không thể tránh khỏi những thảm họa nào trong cuộc sống này?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn hình ảnh mà bạn thấy đầu tiên. Đáp án sẽ nói cho bạn biết...
Đời sống số 2 giờ, 12 phút trước

Hành vi nào bị cấm trong việc dùng căn cước, CCCD? Ai vi phạm bị phạt lên tới 6 triệu đồng

Luật pháp có những quy định cụ thể rõ ràng về những hành vi bị cấm không được dùng Căn cước/CCCD.
Kiến thức 2 giờ, 13 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hàng triệu năm tuổi được định giá lên tới 600 tỷ, ở Việt Nam có một khối nặng gần 8 tấn

Gỗ hóa thạch - loại gỗ được ví như 'báu vật từ lòng đất' thường có các màu xám nâu, phớt xanh lá, phớt đỏ,...
Kiến thức 3 giờ, 35 phút trước

Tin vui: Cán bộ ở xã không sáp nhập khi nghỉ việc sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này, ai cũng nên biết

Bộ Nội vụ xác định viên chức và người lao động làm việc trong các đơn vị sự nghiệp công lập này là đối tượng...
Kiến thức 3 giờ, 35 phút trước

Sau khi tắm xong, tuyệt đối đừng giặt quần lót ngay! Nhiều người mắc phải hai lỗi này

Chúng ta mặc quần lót thường xuyên nhưng không phải ai cũng biết cách giặt cho đúng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Làm sao 3 giờ, 35 phút trước

Ngoài tiền lương, giáo viên dự kiến được nhận thêm nhiều chính sách ưu đãi đặc biệt khác

Dự thảo Luật Nhà giáo quy định nhiều chính sách ưu đãi với giáo viên, ngoài các chế độ về tiền lương.
Tin trong ngày 3 giờ, 36 phút trước

Chấm dứt tình trạng tắc đường trong tương lai với 'xe máy bay': Vận tốc 200 km/h và nhẹ hơn xe thường tới 7 lần

Với phát minh 'xe máy bay' thế giới đang tiến thêm một bước gần hơn tới tương lai nơi phương tiện bay cá nhân trở...
Sản phẩm hot 3 giờ, 36 phút trước

Mỹ nhân Việt 'gây bão' nhờ vài giây cài cúc áo, mặc đồ kín mít vẫn nhận 'mưa' lời khen

Trong clip hậu trường bộ phim 'Cha Tôi Người Ở Lại', nhan sắc nổi bật của Lương Thu Trang khiến người xem không khỏi trầm...
VIDEO 3 giờ, 36 phút trước