Danh mục

Bánh bí đỏ dẻo ngọt thơm: Món ăn mùa xuân ngọt ngào không đụng hàng, ăn là thích

Thứ năm, 31/03/2022 17:15

Mùa xuân chúng ta hãy ăn nhiều thức ăn ngọt hơn. Dưới đây, chúng tôi chia sẻ cách làm món bánh được khuyến khích ăn nhiều trong mùa xuân.

Bánh bí ngô

Công thức được đề xuất bánh bí ngô

Bánh bí đỏ giàu chất dinh dưỡng thực sự làm rất đơn giản, ăn có vị dẻo và giòn, rất thơm ngon.

Danh sách nguyên liệu: 600 gam bí già, 20 gam đường, 20 gam bột nếp, 550 gam bột đậu nành và bột hạt sen.

1. Đầu tiên bạn chuẩn bị một miếng bí ngô già, gọt vỏ và cắt thành từng miếng, tổng khối lượng thực là 600 gam, cho vào bát trước rồi cho vào nồi hấp chín.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

2. Khi bí chín hoàn toàn, vớt ra, đổ vào âu lớn, thêm 20 gam đường trắng khi còn nóng rồi tán nhuyễn vào bí đỏ.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

3. Sau đó cho 550 gam bột nếp vào, bắt đầu nhào thành khối bột có độ cứng và mềm vừa phải, nếu thấy hơi khô thì cho thêm ít nước, nếu thấy dính thì cho một ít bột nếp vào nhào đều mịn và không dính.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

4. Sau đó kéo một miếng nhỏ thành hình tròn rồi dẹt thành hình chiếc bánh nhỏ, sau khi làm xong thì cho ra đĩa trước.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

5. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho bánh nếp vào sau khi nước sôi có thể dùng xẻng nấu miết nhẹ dưới đáy nồi để không bị dính nồi, sau đó vặn lửa lớn và nấu cho đến khi chín đều bột bánh nổi lên là bánh đã chín.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

6. Vớt ra cho vào tô lớn rồi dùng cây lăn bột cán mỏng các viên bánh nhỏ, thêm một bước nữa là bánh bông lan bí đỏ sẽ thơm ngon hơn.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

Từ từ, bánh sẽ ngày càng sền sệt hơn, cho đến khi bánh trong tô trở thành bột đánh bông.

7. Sau đó rắc một lớp bột đậu nành dày lên mặt thớt, cho viên bột lên trên rồi rắc một lớp bột đậu nành dày lên bề mặt.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

8. Tiếp theo, dùng cây cán cán mỏng khi còn nóng sẽ dễ hơn bởi khi nguội bớt sẽ co lại nên không dễ cán mỏng, sau khi cán thành bánh to, quết một lớp nhân sen lên trên mặt, dùng dao cạo cho đều, sau đó cuộn lại từ một đầu, càng chặt càng tốt.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

9. Sau khi cuộn lại tất cả, cắt thành từng miếng nhỏ, thao tác cắt phải thực hiện một lượt, không cắt qua lại, nếu không sẽ bị dính và hình dáng không đẹp.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

Bánh bí đã làm xong, mềm, dẻo và mịn, mùi vị và hình thức hơi giống bánh dẻo, rất đậm đà và độ ngọt vừa phải.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/banh-bi-do-deo-ngot-thom-mon-an-mua-xuan-ngot-ngao-khong-dung-hang-an-la-thich-114977.html

Tin được quan tâm

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 4 ngày, 14 giờ trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 3 ngày, 11 giờ trước

Đây là 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 3 ngày, 10 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Trường đại học rộng nhất Việt Nam, có hơn 500 giáo sư, phó giáo sư và trên 1.800 tiến sĩ

Đại học này có số giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác hoặc tham gia làm việc nhiều nhất cả nước.
Tin trong ngày 3 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 14 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 9 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...

Tin mới cập nhật

Quang Hải tổ chức sinh nhật 1 tuổi cho quý tử cực hoành tráng tại nhà hàng sang trọng, đậm chất rich kid

Quang Hải chi mạnh tay tổ chức sinh nhật 1 tuổi cho con trai tại nhà hàng đắt đỏ khiến nhiều người choáng ngợp.
Nhí 2 phút trước

Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng

Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã...
Kiến thức 6 phút trước

Việt Nam chính thức có thêm Di sản Thế giới thứ 9 thuộc liên tỉnh giàu có hàng đầu phía Bắc

Sự kiện trọng đại này đánh dấu Di sản Thế giới thứ 9 của Việt Nam được UNESCO vinh danh, đồng thời là Di sản...
Tin trong ngày 19 phút trước

Vị trí này thuộc doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320.000.000 đồng/tháng, là ai?

Theo dự thảo mới của Bộ Nội vụ, chủ tịch tại doanh nghiệp vốn nhà nước có quy mô lớn, lợi nhuận cao gấp 5...
Doanh nghiệp 49 phút trước

Chính sách mới dành cho cán bộ, công chức nghỉ việc khi chưa đến tuổi nghỉ hưu

Người chưa đến tuổi nghỉ hưu và không đủ điều kiện để hưởng chính sách về hưu trước tuổi, nếu thôi việc ngay thì được...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Người lao động ở 34 tỉnh, thành phố sắp đón tin vui lớn

Ngày 11/7, Hội đồng tiền lương quốc gia họp phiên thứ 2 để thảo luận, thương lượng tăng lương tối thiểu vùng cho người lao...
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước

Các trường đại học xét tuyển bằng học bạ THPT năm 2025, bạn đang 'ngắm' được trường nào rồi?

Năm nay, rất nhiều trường đại học có những cách xét tuyển riêng, đặc biệt là việc tuyển sinh bằng phương thức xét tuyển học...
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước

Những con giáp nào cần thận Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, tức ngày 20 tháng 6 âm lịch?

Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, ngày 20 tháng 6 âm lịch, các nhánh địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Giáp...
Đời sống số 2 giờ, 29 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bữa ăn giảm mỡ nào trong bốn bữa ăn? Kiểm tra xem ý chí của bạn mạnh mẽ đến mức nào?

Dưới đây là một bài kiểm tra tâm lý vui để khám phá ý chí tự chủ của bạn mạnh mẽ đến mức nào, thông...
Đời sống số 3 giờ, 49 phút trước

Thanh Trúc - Châu Khải Phong lộ loạt ảnh hiếm ngọt ngào thời bầu bí, khung ảnh hạnh phúc gây sốt mạng xã hội

Ảnh hiếm thời mang thai của Thanh Trúc bên Châu Khải Phong nhanh chóng gây bão.
Chuyện làng sao 3 giờ, 53 phút trước