Danh mục

Bánh bí đỏ dẻo ngọt thơm: Món ăn mùa xuân ngọt ngào không đụng hàng, ăn là thích

Thứ năm, 31/03/2022 17:15

Mùa xuân chúng ta hãy ăn nhiều thức ăn ngọt hơn. Dưới đây, chúng tôi chia sẻ cách làm món bánh được khuyến khích ăn nhiều trong mùa xuân.

Bánh bí ngô

Công thức được đề xuất bánh bí ngô

Bánh bí đỏ giàu chất dinh dưỡng thực sự làm rất đơn giản, ăn có vị dẻo và giòn, rất thơm ngon.

Danh sách nguyên liệu: 600 gam bí già, 20 gam đường, 20 gam bột nếp, 550 gam bột đậu nành và bột hạt sen.

1. Đầu tiên bạn chuẩn bị một miếng bí ngô già, gọt vỏ và cắt thành từng miếng, tổng khối lượng thực là 600 gam, cho vào bát trước rồi cho vào nồi hấp chín.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

2. Khi bí chín hoàn toàn, vớt ra, đổ vào âu lớn, thêm 20 gam đường trắng khi còn nóng rồi tán nhuyễn vào bí đỏ.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

3. Sau đó cho 550 gam bột nếp vào, bắt đầu nhào thành khối bột có độ cứng và mềm vừa phải, nếu thấy hơi khô thì cho thêm ít nước, nếu thấy dính thì cho một ít bột nếp vào nhào đều mịn và không dính.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

4. Sau đó kéo một miếng nhỏ thành hình tròn rồi dẹt thành hình chiếc bánh nhỏ, sau khi làm xong thì cho ra đĩa trước.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

5. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho bánh nếp vào sau khi nước sôi có thể dùng xẻng nấu miết nhẹ dưới đáy nồi để không bị dính nồi, sau đó vặn lửa lớn và nấu cho đến khi chín đều bột bánh nổi lên là bánh đã chín.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

6. Vớt ra cho vào tô lớn rồi dùng cây lăn bột cán mỏng các viên bánh nhỏ, thêm một bước nữa là bánh bông lan bí đỏ sẽ thơm ngon hơn.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

Từ từ, bánh sẽ ngày càng sền sệt hơn, cho đến khi bánh trong tô trở thành bột đánh bông.

7. Sau đó rắc một lớp bột đậu nành dày lên mặt thớt, cho viên bột lên trên rồi rắc một lớp bột đậu nành dày lên bề mặt.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

8. Tiếp theo, dùng cây cán cán mỏng khi còn nóng sẽ dễ hơn bởi khi nguội bớt sẽ co lại nên không dễ cán mỏng, sau khi cán thành bánh to, quết một lớp nhân sen lên trên mặt, dùng dao cạo cho đều, sau đó cuộn lại từ một đầu, càng chặt càng tốt.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

9. Sau khi cuộn lại tất cả, cắt thành từng miếng nhỏ, thao tác cắt phải thực hiện một lượt, không cắt qua lại, nếu không sẽ bị dính và hình dáng không đẹp.

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

làm bánh, bánh bí đỏ, bí ngô, dạy nấu ăn

Bánh bí đã làm xong, mềm, dẻo và mịn, mùi vị và hình thức hơi giống bánh dẻo, rất đậm đà và độ ngọt vừa phải.

T. Tâm (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/banh-bi-do-deo-ngot-thom-mon-an-mua-xuan-ngot-ngao-khong-dung-hang-an-la-thich-114977.html

Tin được quan tâm

Từ nay, xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin vui cho hàng triệu người: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi từ 1/7/2025

Tham gia bảo hiểm y tế 5 năm liên tục, người bệnh sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi khám, chữa bệnh.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Chủ hiệu vàng Bảo Tín Minh Châu: 'Đàn ông thông minh sẽ chẳng bao giờ lấy người phụ nữ thành đạt làm vợ'

'Tôi nghĩ phụ nữ không nên thành đạt mà chỉ nên là người dịu dàng và tinh tế', ông Vũ Minh Châu, Tổng giám đốc...
Làm sao 2 ngày, 4 giờ trước

Hai tháng nữa, sân bay quốc tế thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam sẽ đóng cửa?

Sau thời gian dài hoạt động, sân bay này dự kiến sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 1/7/2025 để phục vụ công tác nâng...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

8 ngày sinh âm lịch may mắn nhất, bạn có nằm trong số đó?

Nhiều người nghĩ rằng ngày sinh không quan trọng nhưng thực ra nó khá quan trọng. Xét cho cùng, nó là một phần trong tám...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Từ năm 2025, mức phụ cấp của trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố cụ thể là bao nhiêu?

Theo quy định mới nhất, mức phụ cấp hằng tháng với trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố từ năm 2025 vẫn được tính theo...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một ít cơm thừa. Nó rất ngon và dễ làm. Trẻ em thích nó và cha mẹ cũng có thể làm dễ dàng

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm chiên. Khi còn nhỏ, tôi rất thích ăn cơm rang....
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 52 phút trước

Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo sao rau thâm đen, mềm nhũn, muốn rau xanh giòn ngọt hãy làm theo cách này

Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít người lại mắc lỗi khi xào rau khiến chúng bị...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần cắn

Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 3 giờ trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 13 giờ trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 14/5, tức ngày 17 tháng 4 âm lịch?

Thời tiết là sự tiến hóa của thiên nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến mọi khía cạnh trong cuộc sống của chúng ta. Ngày 14...
Đời sống số 2 giờ, 33 phút trước

Sở hữu đồng hồ Richard Mille phiên bản mưa tuyết trị giá hơn 10 tỷ - Nghệ sĩ Quế Trân thực sự giàu đến mức nào?

Trong làng cải lương Việt Nam, NSND Quế Trân vốn được biết tới bởi giọng ca ngọt ngào, lối diễn xuất tinh tế, cô cũng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 47 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì? Hãy kiểm tra xem khía cạnh nào trong vận may của bạn sẽ tăng đáng kể trong tương lai gần?

Cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và cho biết đâu là hình ảnh mà bạn thấy đầu tiên. Đáp án sẽ nói cho bạn...
Đời sống số 2 giờ, 53 phút trước

Ca sĩ Ngọc Sơn tiết lộ hình ảnh cuối cùng của tiến sĩ Hồ Nhân trước khi qua đời

Sự ra đi của ông Hồ Nhân - con rể gia tộc Sơn Kim mới đây đã khiến nhiều người bàng hoàng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 21 phút trước

Từ 1/7: Đối tượng này sẽ được hưởng mức lương lên tới 70 triệu đồng/tháng

Đây là nội dung được quy định trong Thông tư 004/2025/TT-BNV do Bộ Nội vụ ban hành mới đây.
Kiến thức 2 giờ, 22 phút trước

Tin vui: Khoảng 50 ngày nữa đối tượng này sẽ được nhận mức trợ cấp nghỉ hưu cao gấp 4 lần hiện tại

Luật BHXH năm 2024, hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025 đã có sự thay đổi về mức trợ cấp một lần khi nghỉ hưu...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Nước chảy ra từ điều hòa tưởng vô dụng, nhưng thực ra lại có nhiều công dụng giá trị, hầu hết mọi người lại vô tình bỏ qua nó

Nước chảy ra từ điều hòa không chỉ là nước thải mà còn có giá trị bất ngờ. Nhiều người không biết tận dụng nó,...
Làm sao 2 giờ, 24 phút trước

Hàng nghìn người sắp bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng

Chỉ chưa đến 50 ngày nữa, 3 đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu,...
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước

Dân gian có câu: 'Thà thử quan tài của người khác còn hơn đi giày của người khác'! Tại sao?

Có rất nhiều câu nói và tục ngữ cổ được lưu truyền ở vùng nông thôn của chúng ta. Chúng nghe có vẻ đơn giản,...
Đời sống số 2 giờ, 25 phút trước

Quách Ngọc Ngoan tái hợp Phượng Chanel?

Động thái mới nhất của Quách Ngọc Ngoan và Phượng Chanel gây chú ý.
Chuyện làng sao 2 giờ, 26 phút trước