Bận rộn nhưng muốn giảm cân, làm ngay món chả viên ức gà vừa đơn giản lại ngon cơm

Nguyên liệu:

Ức gà: 700gr

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Mộc nhĩ: 100gr (đã ngâm và làm sạch)

Hành lá

Nấm hương khô tươi tuỳ chọn.

Dầu hào 1 thìa ăn cơm, hạt nêm 1/2 thìa ăn cơm, mì chính 1/2 thìa cafe, dầu oliu 3 thìa ăn cơm (gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị).

Hạt tiêu, mè trắng (có hoặc không).

Lá chuối xanh để lót chống dính.

Món ức gà chả viên vừa ngon lại giảm được cân.

Cách làm:

- Xay nhuyễn các loại nguyên liệu (trừ hành lá). Trộn hết vào nhau kèm các loại gia vị nêu trên.

- Bọc kín cho vào tủ đá 1 tiếng.

- Lấy từ tủ đá ra thái nhỏ hành cho vào. Viên theo hình dạng tuỳ sở thích nhớ quết dầu oliu lên bề mặt chả để không bị dính khi chồng lên nhau.

- Nước sôi cho lên hấp 5 phút. Kiểm tra miếng chả lên màu trắng đều là được. Tránh để lâu sẽ bị khô.

- Ai thích chiên thì chiên với chút dầu ăn nhé!

Theo facebook: Trang Lê

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)