Danh mục

Bạn đã thử làm thế này để canh mướp không bị thâm đen, miếng nào miếng nấy xanh mướt và mọng nước

Chủ nhật, 07/05/2023 09:46

Sau khi gọt vỏ mướp, bạn nên làm thêm một bước nữa trước khi nấu để món canh giữ được màu xanh đẹp mắt.

Ngoài chọn được mướp ngon, thì cách nấu cũng quan trọng quyết định món canh ngon. Nếu không có mẹo, mướp dễ chuyển màu thâm đen. Bởi vậy, trước khi nấu hãy gọt vỏ rồi sau khi thái, hãy ngâm với giấm ăn và nước. Đến khi nấu, hãy vớt mướp ra và cho vào nồi nước sôi.

Lưu ý nên cho nước nóng vào nấu canh thay vì nước lạnh vì nấu nước sôi lâu dễ làm mướp bị thâm đen.

canh mướp, cách nấu canh mướp, món ngon

Mướp gọt vỏ rồi ngâm với giấm ăn và nước để khi nấu giữ được màu xanh.

Quá trình nấu, nên chỉnh lửa to và không nên cho bất kỳ gia vị nào cho đến khi sôi, mướp vừa chín tới thì tắt bếp. Nêm gia vị sau khi nấu sôi sẽ cho món canh mướp ngon lành và màu xanh đẹp mắt.

Mướp nấu xong,nên ăn hết ngay trong bữa, tránh để lâu hoặc hâm đi hâm lại nhiều lần sẽ khiến chúng bị đen hoặc thậm chí có mùi khó chịu.

Chi tiết cách nấu canh mướp cho các bà nội trợ tham khảo:

Nguyên liệu:

Quả mướp.

1/2 thìa cà phê muối.

1 thìa cà phê rượu.

1 thìa cà phê dầu hào.

30g bột khoai lang.

100g thịt heo xay.

Gia vị thông thường, giấm.

1 nhánh hành hoa, 1 nhánh rau mùi và ít gừng băm nhỏ.

Cách làm:

canh mướp, cách nấu canh mướp, món ngon

canh mướp, cách nấu canh mướp, món ngon

Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước pha giấm để tránh bị thâm.

Hành hoa và rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Trong thời gian chờ đợi, hãy ướp thịt băm cùng với dầu hào, gừng băm nhỏ, hạt tiêu, bột khoai lang, rượu rồi trộn đều để 15 phút cho ngấm gia vị.

Dùng bột khoai khi ướp thịt để dễ vo viên.

Trường hợp không thích vo thành viên trò có thể xào sơ thịt băm với hành tím, tỏi băm cho dậy mùi thơm cũng được.

canh mướp, cách nấu canh mướp, món ngon

Đun sôi nồi nước, thêm vài lát gừng vào rồi vo thịt đã ướp thành viên cho vào nồi. Khi nào thấy thịt xay viên nổi lên, vớt mướp cho vào nồi nấu thêm 1-2 phút nữa, tắt bếp.

Lúc này hãy cho thêm xíu dầu ăn và muối, hạt nêm vào, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

canh mướp, cách nấu canh mướp, món ngon

Mướp nhanh chín nên không cần phải nấu quá lâu, tránh mướp bị nhũn mất ngon.

Cuối cùng múc canh mướp ra tô rồi rắc thêm hành, rau mùi và tiêu lên cho đẹp mắt.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/ban-da-thu-lam-the-nay-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/ban-da-thu-lam-the-nay-de-canh-muop-khong-bi-tham-den-mieng-nao-mieng-nay-xanh-muot-va-mong-nuoc-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database

Tin được quan tâm

Sau cuộc họp gia đình, tôi nhận ra rằng đừng bao giờ quá tốt với con cái của anh chị em mình! Không phải là ích kỷ, mà là bài học đẫm nước mắt của người đi trước

Nhiều người nghĩ rằng giúp đỡ anh chị em ruột thịt và con cháu của họ là chuyện hiển nhiên, là đạo lý trong gia...
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 20 giờ, 52 phút trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 1 ngày trước

Tin cùng mục

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 2 phút trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hơn 4 tháng nữa: Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới, nếu không sẽ bị phạt nặng?

Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn...
Kiến thức 3 phút trước

Loại rau sở hữu vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, bổ từ thân đến lá, nay thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón

Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày...
Khỏe đẹp 7 phút trước

5 ngành học 'được AI hậu thuẫn', không cần giỏi code vẫn có việc tốt, lương cao

Không cần là dân công nghệ hay giỏi lập trình, nhưng khi biết lĩnh vực Trí tuệ nhân tạo (AI) thì bạn có thể áp...
Tin trong ngày 9 phút trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 26 phút trước

Con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, mùng 3 tháng 8 là ngày 10 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 3 tháng 8, Chủ Nhật, ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm nhuận, tháng Quý Mùi và ngày của Giáp...
Đời sống số 29 phút trước

Trồng 4 loại cây này, con cháu hưởng phúc, cả nhà được bình an, ấm no, cuối đời không phải lo nghĩ tiền bạc

Trong phong thủy, việc lựa chọn cây cảnh phù hợp không chỉ tô điểm cho không gian sống mà còn mang lại nguồn năng lượng...
Phong thủy 32 phút trước

Bạn có thể tăng thu nhập mà không cần đến công ty! 5 công việc bán thời gian tại nhà không thể bỏ qua dành cho dân văn phòng, linh hoạt và ổn định

Không cần rời khỏi nhà hay bỏ việc chính, bạn vẫn có thể kiếm thêm 3-5 triệu đồng mỗi tháng nếu biết tận dụng thời...
Làm sao 38 phút trước

Quy định mới nhất, người đang hưởng lương hưu vẫn có thể nhận trợ cấp một lần nếu thuộc diện đặc biệt này

Người đang hưởng lương hưu hoặc trợ cấp BHXH hằng tháng, nếu ra nước ngoài để định cư và có nguyện vọng, sẽ được giải...
Tin trong ngày 52 phút trước

Điện thoại thường xuyên nhắc cập nhật hệ thống có nên làm theo không?

Ngày nay, hầu hết người dùng điện thoại thông minh đều từng nhận được thông báo cập nhật hệ thống sau một thời gian sử...
Đời sống số 1 giờ, 7 phút trước

Song Hye Kyo thử '5 mẹo giảm cân lười biếng' và đã thành công mỹ mãn, rất đơn giản bạn cũng có thể làm được

Việc từ bỏ các món ăn vặt luôn là thử thách đối với những cô nàng “hảo ngọt”, nhưng Song Hye Kyo đã có cách...
Làm đẹp+ 1 giờ, 9 phút trước