Bạn đã biết cách làm món tôm chiên ngô tuyệt ngon này?

Thành phần:

- Tôm
- Quả chanh
- Bắp ngô non
- Quả trứng (lấy lòng trắng)
- Tinh bột ngô (bột bắp)
- Gia vị

Cách làm:

- Chuẩn bị nguyên liệu

- Dùng dao cắt ngô thành hàng

- Ngô sau khi tách lấy hạt cho vào luộc sôi khoảng 6 phút.

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu (chỉ lấy phần thịt)

- Băm nhỏ thịt tôm và cho vào bát

- Vắt vào bát tôm một ít nước chanh

- Đổ tinh bột ngô (bắp) vào

- Thêm một chút muối

- Ngô sau khi luộc bớt ra cho xay nhỏ (có thể dùng dao băm)

- Ngô sau khi đã xay nhỏ

- Đổ ngô vào cùng bát thịt tôm và lòng trắng trứng gà.

- Trộn đều nhau (lòng trắng trứng gà sẽ làm các thành phần quện dính vào nhau)

- Tay rúng ướt nước rồi nặn thành viên

- Cho vào chảo dầu và rán đến khi vàng thịt lật lại.

- Miếng bánh tôm sau khi đã hoàn thành.

Vivian (Tri thức xanh)