Danh mục

Bạn đã bao giờ ăn những quả bóng màu tím như vậy chưa? Ngọt ngào và mềm mại, ăn một lần sẽ mê ngay

Thứ bảy, 31/07/2021 06:32

Tôi tin chắc hẳn ai cũng đã từng ăn khoai lang tím, nhưng món khoai lang tím này thì ít khi ăn, thật ra đây chính là món khoai mỡ tím.

Khoai mỡ được chia thành hai loại trắng và tím, tuy bề ngoài loại trắng giống như khoai mỡ tím nhưng hai loại này hoàn toàn khác nhau về hương vị thơm ngon. Giá trị dinh dưỡng của nó không hề nhỏ, ăn nhiều sẽ tốt cho cơ thể.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

Tên món ăn: Viên khoai mỡ

Thành phần: Khoai mỡ tím, bột mì, hành lá, muối, gừng, ớt bột.

Các bước nấu ăn:

1. Chúng tôi đã chuẩn bị khoai mỡ tím, và những củ chúng tôi mua tương đối tươi, tôi sử dụng 3 củ khoai mỡ tím có cùng kích thước. Bỏ vỏ và rửa sạch với nước. Vỏ khoai mỡ rất mỏng, thực tế bạn không cần phải gọt vỏ mà chỉ cần dùng thìa thép không gỉ để nạo vỏ.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

2. Dùng dụng cụ nạo khoai mỡ hoặc có thể dùng trực tiếp máy xay thực phẩm để xay thành hỗn hợp nhuyễn để dùng.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

Ads

3. Sau khi loại bỏ rễ của hành, bạn hãy cắt thành những khúc nhỏ. Gừng sau khi gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành bột.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

4. Bột và lượng muối thích hợp cho cùng vào khoai mỡ nghiền, bạn nên cho bột theo từng đợt sau khi khuấy đều để có thể kiểm soát được tình trạng đặc và lỏng của bột.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

5. Sau khi đảo đều, đổ hành, gừng, ớt bột (nếu không thích ớt cay có thể bỏ qua) vào, đảo đều rồi để riêng.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

6. Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng, khi nóng 60% thì lấy miệng tay nặn ra hình quả bóng.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

7. Sau đó cho thịt viên vào chảo và chiên, dùng tay bóp viên thịt và chiên trong chảo cùng một lúc, không nên cho quá nhiều viên vào chảo một lúc, bạn có thể chiên ngập dầu. Thỉnh thoảng bạn cũng đừng quên quy trình lật các viên lại, đợi đến khi viên chiên nổi lên trên bề mặt và có màu vàng đều thì có thể bắc ra khỏi chảo.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Viên khoai mỡ chiên có ngon hay không thì mấu chốt nằm ở tỷ lệ giữa lượng khoai và lượng bột, dùng nhiều bột hay ít bột sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị. Càng làm nhiều lần, bạn có thể nắm được tỉ lệ.

2. Cảm giác của khoai mỡ là trơn trượt, vì vậy bạn nên đeo găng tay khi cầm, điều này sẽ làm giảm ma sát.

3. Viên khoai mỡ có thể làm mặn, cay, ngọt tùy sở thích.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-da-bao-gio-an-nhung-qua-bong-mau-tim-nhu-vay-chua-ngot-ngao-va-mem-mai-an-mot-lan-se-me-ngay-91089.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 15 tháng 10, tức ngày 24 tháng 8 âm lịch?

Ngày 15 tháng 10, thứ Tư, ngày 24 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58

Tin sao Việt 15/10/2025: Ngay lúc này, tình hình hiện tại của Phương Oanh được nhiều người quan tâm. Vượt qua loạt biến cố, ca...
Chuyện làng sao 2 ngày, 19 giờ trước

Sao Việt 14/10: Lương Bằng Quang và Ngân 98 nắm chặt tay trước khi vào buồng giam; Bạn gái kém 36 tuổi của NSND Việt Anh nói về tin đồn chia tay

Tin sao Việt 14/10/2025: Khoảnh khắc Lương Bằng Quang nắm chặt tay Ngân 98 trước khi vào buồng giam. Thông tin NSND Việt Anh và...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Mẹ và em ruột có động thái gì khi Ngân 98 bị bắt?

Nhiều người thắc mắc em và mẹ của Ngân 98 có liên quan trực tiếp đến sản phẩm giảm cân của nữ hot girl này...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Từ nay, cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, phải biết để tránh

Quy định rõ các hình thức kỷ luật và các trường hợp buộc thôi việc nhằm xây dựng đội ngũ công chức liêm chính, chấm...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Vietcombank công khai 4 số điện thoại lừa đảo: Khuyến cáo khách hàng không nhấc máy, thấy phải chặn ngay

Người dân cần nắm rõ thông tin về các số điện thoại này để tránh bị lừa.
Làm sao 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 21 giờ trước

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Khi ở khách sạn, nếu thấy 3 'thứ' này, hãy trả phòng ngay lập tức

Cùng với sự phát triển của thời đại, ngành du lịch ngày càng phát triển nhanh chóng hơn. Khi đến một nơi xa lạ, việc...
Kiến thức 4 giờ, 20 phút trước

Trước năm 2026: Người sinh 3 năm này sẽ được ưu đãi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước, là ai?

Theo Luật Căn cước (sửa đổi), có 3 nhóm người sinh năm đặc biệt sẽ được hưởng nhiều quyền lợi ưu tiên khi đi làm...
Kiến thức 5 giờ, 39 phút trước

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao nhất từ trước đến nay

Từ ngày 1/7/2025, người trên 60 tuổi đến tuổi nghỉ hưu nhưng chưa đủ số năm đóng bảo hiểm xã hội sẽ được nhận khoản...
Kiến thức 5 giờ, 6 phút trước

Hãy nói với con gái của bạn: Bất kể kết hôn với ai, phải giữ lại ba lựa chọn để trốn thoát

Dù trao đi trọn trái tim, hãy nhớ giữ cho mình 3 điều này. Đó chính là hành trang vững vàng nhất cho hôn nhân...
Yêu 5 giờ, 7 phút trước

Loài cây ‘vô sinh’ sắp biến mất khỏi hành tinh, Việt Nam có 1 quần thể mọc tự nhiên duy nhất trên thế giới

Loài cây này hiện đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, luôn bị săn lùng bởi kẻ trộm.
Kiến thức 5 giờ, 7 phút trước

Nhà cửa ngày càng mất giá, vậy thứ gì có giá trị nhất? Cả tỷ phú Jack Ma và CEO Huawei Nhậm Chính Phi đều có cùng quan điểm về vấn đề này

Thị trường bất động sản liên tục trầm lắng. Nhiều khu vực từng "sốt đất" giờ ảm đạm, giá giảm, giao dịch thưa thớt ....
Kiến thức 5 giờ, 7 phút trước

Theo Luật Đất đai, một người được đứng tên bao nhiêu sổ đỏ?

Sổ đỏ là một trong những giấy tờ pháp lý quan trọng nhất xác định quyền sở hữu tài sản của công dân. Vậy một...
Tin trong ngày 5 giờ, 8 phút trước

Người dân không nộp bản photo sổ đỏ đúng hạn, mọi quyền lợi sẽ không được UBND phường giải quyết

Một phường ở Hà Nội đã nêu rõ nếu quá thời hạn nhưng người dân không nộp bản photo sổ đỏ, mọi quyền lợi sẽ...
Tin trong ngày 5 giờ, 9 phút trước

Tử vi ngày 17/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu vận tài lộc rực rỡ chưa từng thấy, Tuất gặp nhiều thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/10/2025.
Đời sống số 5 giờ, 10 phút trước

Hơn 1 triệu giáo viên đón tin vui sau hơn 2 tháng tới, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên...
Kiến thức 6 giờ, 20 phút trước