Danh mục

Bạn đã bao giờ ăn những quả bóng màu tím như vậy chưa? Ngọt ngào và mềm mại, ăn một lần sẽ mê ngay

Thứ bảy, 31/07/2021 06:32

Tôi tin chắc hẳn ai cũng đã từng ăn khoai lang tím, nhưng món khoai lang tím này thì ít khi ăn, thật ra đây chính là món khoai mỡ tím.

Khoai mỡ được chia thành hai loại trắng và tím, tuy bề ngoài loại trắng giống như khoai mỡ tím nhưng hai loại này hoàn toàn khác nhau về hương vị thơm ngon. Giá trị dinh dưỡng của nó không hề nhỏ, ăn nhiều sẽ tốt cho cơ thể.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

Tên món ăn: Viên khoai mỡ

Thành phần: Khoai mỡ tím, bột mì, hành lá, muối, gừng, ớt bột.

Các bước nấu ăn:

1. Chúng tôi đã chuẩn bị khoai mỡ tím, và những củ chúng tôi mua tương đối tươi, tôi sử dụng 3 củ khoai mỡ tím có cùng kích thước. Bỏ vỏ và rửa sạch với nước. Vỏ khoai mỡ rất mỏng, thực tế bạn không cần phải gọt vỏ mà chỉ cần dùng thìa thép không gỉ để nạo vỏ.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

2. Dùng dụng cụ nạo khoai mỡ hoặc có thể dùng trực tiếp máy xay thực phẩm để xay thành hỗn hợp nhuyễn để dùng.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

3. Sau khi loại bỏ rễ của hành, bạn hãy cắt thành những khúc nhỏ. Gừng sau khi gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành bột.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

4. Bột và lượng muối thích hợp cho cùng vào khoai mỡ nghiền, bạn nên cho bột theo từng đợt sau khi khuấy đều để có thể kiểm soát được tình trạng đặc và lỏng của bột.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

5. Sau khi đảo đều, đổ hành, gừng, ớt bột (nếu không thích ớt cay có thể bỏ qua) vào, đảo đều rồi để riêng.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

6. Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng, khi nóng 60% thì lấy miệng tay nặn ra hình quả bóng.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

7. Sau đó cho thịt viên vào chảo và chiên, dùng tay bóp viên thịt và chiên trong chảo cùng một lúc, không nên cho quá nhiều viên vào chảo một lúc, bạn có thể chiên ngập dầu. Thỉnh thoảng bạn cũng đừng quên quy trình lật các viên lại, đợi đến khi viên chiên nổi lên trên bề mặt và có màu vàng đều thì có thể bắc ra khỏi chảo.

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

làm bánh khoai mỡ, khoai mỡ tím, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Viên khoai mỡ chiên có ngon hay không thì mấu chốt nằm ở tỷ lệ giữa lượng khoai và lượng bột, dùng nhiều bột hay ít bột sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị. Càng làm nhiều lần, bạn có thể nắm được tỉ lệ.

2. Cảm giác của khoai mỡ là trơn trượt, vì vậy bạn nên đeo găng tay khi cầm, điều này sẽ làm giảm ma sát.

3. Viên khoai mỡ có thể làm mặn, cay, ngọt tùy sở thích.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-da-bao-gio-an-nhung-qua-bong-mau-tim-nhu-vay-chua-ngot-ngao-va-mem-mai-an-mot-lan-se-me-ngay-91089.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ 1/7: Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện nay

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ nay đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Dòng sự kiện 2 ngày, 16 giờ trước

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Trên điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 3 ngày, 1 giờ trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân cố tình không đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình bị xóa bỏ, có bắt buộc phải đổi sang mẫu mới không? Đây là câu hỏi đang được rất nhiều...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Khi thắp hương, người nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái, tại sao? Lý do phía sau khiến nhiều gia đình âm thầm đi đổi lại ngay

Trong văn hóa thờ cúng của người Việt, bàn thờ là không gian linh thiêng, là nơi thể hiện lòng thành kính với tổ tiên...
Phong thủy 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 19 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tại sao nhiều công ty lại chọn sa thải những nhân viên chăm chỉ khi cắt giảm nhân sự? Người thông minh biết 3 điểm này

Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, việc cắt giảm nhân sự trở thành chuyện thường ngày ở nhiều ngành nghề, đặc biệt là bất...
Doanh nghiệp 33 phút trước

Kể từ 1/7, người bán hàng online nhất định phải biết điều này, liên quan đến nộp thuế

Bắt đầu từ sau 1/7, các khoản thuế sẽ được khấu trừ ngay khi đơn hàng được xác nhận thành công và người mua chấp...
Tin trong ngày 33 phút trước

Trong năm 2025: Có 2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ, là khoản gì?

Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025....
Kiến thức 33 phút trước

Từ bây giờ, hành khách đi máy bay cần tuyệt đối chú ý điều này nếu không muốn bị lỡ chuyến

Việc sáp nhập tỉnh thành từ ngày 1/7 không chỉ thay đổi địa giới hành chính mà còn ảnh hưởng đến thông tin của các...
Đi gì 33 phút trước

Công bố điểm sàn đánh giá năng lực, tư duy của các trường đại học trên cả nước 2025

Mới đây, nhiều trường đại học trên toàn quốc đã công bố mức điểm sàn xét tuyển được lấy từ kỳ thi đánh giá tư...
Tin trong ngày 34 phút trước

Nhiều quy định quan trọng về ví điện tử chính thức có hiệu lực, hàng triệu người dân cần chú ý

Ngân hàng Nhà nước Việt Nam đã ban hành Thông tư 40/2024/TT-NHNN quy định về hoạt động cung ứng dịch vụ trung gian thanh toán....
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

Bác sĩ tiết lộ trên mu bàn tay của người sống thọ hiện rõ 4 điểm này, nếu bạn có thì xin chúc mừng

Theo y học, nhìn bàn tay của một người sống thọ thường có những dấu hiệu sau. Nếu bạn cũng có thì xin chúc mừng....
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 8 phút trước

Chính thức bỏ hình thức kỷ luật giáng chức và hạ bậc lương đối với cán bộ, công chức vi phạm

Đây là nội dung đáng chú ý trong Nghị định số 172/2025/NĐ-CP, đã chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7 vừa qua.
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Hải Tú lộ diện sau ồn ào ảnh 'nhạy cảm', thái độ thế nào?

Đây là lần đầu tiên Hải Tú lộ diện sau ồn ào bị "khui" lại bộ ảnh "nhạy cảm" trong quá khứ. Phía "nàng thơ"...
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

Bị chỉ trích vì đăng ảnh chồng con, diễn viên Thanh Trúc lên tiếng

Việc Thanh Trúc liên tục đăng tải hình ảnh gia đình nhỏ lên mạng xã hội gây ra nhiều tranh cãi.
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước