Danh mục

Bạn có thể nấu cơm đùi gà teriyaki tại nhà, ngay sau khi học được công thức làm sốt teriyaki dành cho người sành ăn này

Thứ năm, 09/09/2021 07:10

Teriyaki là một kỹ thuật nấu ăn áp dụng cho nhiều loại nguyên liệu, nhưng chủ yếu là thịt, chẳng hạn như thịt gà, thịt bò, thịt lợn,... trong khi các loại hải sản có chất lượng thịt chặt như lươn, cá ngừ và mực cũng có thể được nấu bằng cách sử dụng với Teriyaki.

Hiện nay trong siêu thị đã có “sốt Teriyaki” chuyên dùng để chế biến món teriyaki Hôm nay, tôi muốn giới thiệu với các bạn một loại sốt teriyaki tự làm, không chỉ dùng để chế biến các món ngon từ thịt mà còn có thể thay thế các loại gia vị khác để nấu ăn tại nhà. Điều này tiết kiệm rất nhiều rắc rối cho những người không thể nhớ loại gia vị và lượng gia vị trong quá trình nấu ăn.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

Công thức làm nước sốt teriyaki: nửa thìa đường, nửa thìa dầu hào, 2 thìa nước tương nhạt, 6 thìa của nước! Các bạn quan tâm nhớ sưu tầm nhé! Với nước sốt teriyaki này, bạn có thể dùng bất cứ thứ gì bạn muốn!

Cơm đùi gà Teriyaki

Cà chua bi, đùi gà, 2 bông cải xanh, nửa bát cơm, 1 bát rượu nấu ăn, 4 thìa nước tương om, 1 thìa mật ong, 2 thìa hạt tiêu đen, 1 thìa muối, 3 thìa xì dầu nhạt

1. Đùi gà rửa sạch, dùng dao lọc bỏ xương.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

2. Cho vào âu lớn, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu nhạt và lượng muối thích hợp, ướp trong nửa tiếng.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

3. Khi ướp, trộn với một bát nước sốt teriyaki, 3 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương om, 2 thìa mật ong, lượng muối thích hợp, sau đó thêm lượng nước thích hợp và trộn kỹ.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

Ads

4. Ngắt bông cải xanh thành những bông nhỏ, thêm lượng muối thích hợp và nấu chín.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

5. Đun nóng một lượng dầu thích hợp cho đùi gà đã ướp vào chảo, và chiên mặt da gà trên lửa vừa đến nhỏ.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

6. Chiên vàng một mặt, lật mặt và chiên vàng mặt còn lại.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

7. Chiên vàng cả hai mặt và rưới sốt teriyaki, thêm chút tiêu đen nếu thích.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

8. Đun sôi nước cốt trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa nhỏ, đậy nắp lại và từ từ đun chắt lấy nước cốt.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

9. Tắt bếp và để lại một ít súp. Dùng với cơm, cho rau và thịt đùi gà xé nhỏ vào là hoàn thành một bát cơm đùi gà teriyaki.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

10. Siêu ngon!

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

Lời khuyên:

Nước tương om có ​​thể được thay thế bằng nước tương đen để tạo màu, nửa thìa nước tương đen là đủ. Cuối cùng, bạn đừng lấy nước cốt quá khô, để dành một ít rồi rưới lên gà đã cắt để món ăn thêm đậm đà.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

------------------------------------

Teriyaki thịt lợn nạc vai

Thịt nạc vai 200g, rượu gạo 3 thìa, cà phê mật ong 1 thìa, cà phê đường 1/2 thìa, cà phê đường nâu 1 thìa, cà phê dầu hào 1 thìa, cà phê nước tương nhạt 2 thìa, cà phê tiêu trắng một chút.

1. Cắt thịt thành từng lát dày.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

2. Dùng mặt sau dao đập nhẹ phần thịt cắt để thịt mềm hơn.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

3. Cho bì lợn đã sơ chế vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê đường, một chút tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương nhạt, 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

4. Ướp đều và ướp ít nhất 20 phút.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

5. Khi đợi ướp thịt, bạn pha một bát nước sốt, 1 phần đường nâu, 2 phần rượu gạo, 1 phần nước tương nhạt, 1/2 thìa nước tương đậm, 1 thìa dầu hào.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

6. Thêm 1 thìa cà phê mật ong, trộn đều với một ít nước và để sang một bên.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

7. Cho một chút dầu nền vào chảo và chiên thịt heo đã ướp.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

8. Chiên cho đến khi hơi xém cả hai mặt, đổ nước sốt đã pha vào.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

9. Đun sôi ở lửa vừa và nhỏ, đun trong ba hoặc hai phút ở lửa nhỏ.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

10. Nấu khoảng ba phút, sau đó chuyển lửa sang lửa vừa để súp đặc lại.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

11. Lấy thịt ra thái miếng, cho ít rau xanh vào rồi thêm chút súp, cơm thịt heo teriyaki là chuẩn vị đã sẵn sàng.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

12. Thành phẩm.

 sốt teriyaki, đùi gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự làm sốt teriyaki

Lời khuyên:

Thịt nạc vai sẽ mềm hơn và không bị cứng, khô khi chế biến.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-co-the-nau-com-dui-ga-teriyaki-tai-nha-ngay-sau-khi-hoc-duoc-cong-thuc-lam-sot-teriyaki-danh-cho-nguoi-sanh-an-nay-95084.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 51 phút trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 12 giờ trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 24 tháng 9, tức ngày 3 tháng 8 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 24 tháng 9, ngày mùng 3 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Thân....
Đời sống số 9 phút trước

Đại lộ 300.000 tỷ đồng tại Hà Nội dự kiến khởi công trong năm 2026 có gì đặc biệt mà khiến thị trường bất động sản nóng lên từng ngày?

Dự án có tổng mức đầu tư khoảng 300.000 tỷ đồng có tuyến đại lộ dài 80km dọc hai bờ sông, từ cầu Hồng Hà...
Tin trong ngày 12 phút trước

Người giàu nhất lịch sử nhân loại: Nắm trong tay một nửa số vàng thế giới, tiêu một lần hết hơn 12 tấn vàng, tài sản 415 tỉ USD

Cùng tìm hiểu xem nhân vật này là ai mà sở hữu khối tài sản 'khủng khiếp' đến như vậy nhé!
Kiến thức 12 phút trước

Hàng triệu lao động sắp được hưởng loạt quyền lợi bảo hiểm thất nghiệp có hiệu lực từ 1/1/2026, đó là?

Theo quy định mới sắp có hiệu lực, trường hợp người sử dụng lao động không đóng đủ bảo hiểm thất nghiệp cho người lao...
Dòng sự kiện 13 phút trước

Sông Tô Lịch hồi sinh, chuyên gia kỳ vọng đây sẽ là 'mỏ vàng' kiếm tiền cho Hà Nội

Từng là “điểm đen” ô nhiễm gây bức xúc, sông Tô Lịch đang có những tín hiệu hồi sinh rõ rệt. Với sự thay đổi...
Tin trong ngày 18 phút trước

Chỉ vài ngày nữa, một thứ này sẽ chính thức bị 'khai tử' tại tất cả các bệnh viện trên cả nước

Các bệnh viện trên cả nước phải 'khai tử' bệnh án giấy và hoàn tất bệnh án điện tử trước 30/9 theo yêu cầu của...
Tin trong ngày 18 phút trước

Người duy nhất được nhận cộng gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH, là ai?

Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành đã nêu rõ một số trường...
Kiến thức 27 phút trước

Việt Nam có một ngôi làng nằm trong top 20 đẹp nhất thế giới, không đi quá tiếc

Trong danh sách những ngôi làng đẹp nhất thế giới năm 2025 vừa được công bố, có một địa điểm ở Việt Nam.
Du lịch Việt 27 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy thử vận ​​may của bạn với hoa! Chọn một bông hoa để xem bạn có phải người may mắn không nhé

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 bông hoa may mắn. Chọn nhanh 1 bông hoa mà bạn bị thu hút nhất – rồi...
Đời sống số 29 phút trước

Thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học sắp có thay đổi lớn: Học sinh, phụ huynh cần chuẩn bị gì?

Những điều chỉnh trong chính sách thi và tuyển sinh sắp tới không chỉ là vấn đề của ngành giáo dục, mà là câu chuyện...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước