Danh mục

Bạn có thể làm quẩy nóng tại nhà chỉ với bột mì và trứng. Chúng có màu vàng, bông xốp và giòn, thơm bùi, ăn ngọt béo

Thứ tư, 12/01/2022 22:19

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh quẩy ăn kèm cháo, phở, giòn giòn, vị bùi bùi, thơm béo, chuẩn vị, ngoài ra còn có cách làm món bánh quẩy thừng với lớp đường ngọt lịm, vỏ bánh giòn tan đã theo ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ

Quẩy được dùng kèm theo các món ăn lương thực như: phở, bún, miến, mì, cháo… Đi thưởng thức một bát phở hay một bát cháo sườn nóng hổi mà không có món bánh quẩy giòn ăn kèm thì quả thật là mất hứng đúng không các bạn? Món bánh quẩy chỉ cần bạn chấm vào nước dùng, nước phở đậm đà hay ăn cùng với món cháo sườn ngọt lịm là đã đủ làm cho các bạn mê mẩn.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

Sau đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh quẩy ăn kèm cháo, phở giòn giòn vị bùi bùi thơm béo chuẩn vị, ngoài ra còn có cách làm về món bánh quẩy thừng với lớp đường ngọt lịm, vỏ bánh giòn tan đã theo ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ

Nguyên liệu: 300 gam bột mì, 1 quả trứng, 20 gam dầu ăn, 3 gam bột men, 3 gam muối, 2 gam muối nở, 160 gam sữa nguyên chất.

Quy trình thực hiện:

1. Cho 300 gam bột mì, 3 gam muối và bột men, 2 gam muối nở vào chậu, sau đó đập 1 quả trứng vào.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

2. Thêm 160 gram sữa nguyên chất nhiều lần với lượng nhỏ và dùng đũa khuấy đều.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

3. Thêm 20 gam dầu ăn và nhào bằng tay để tạo thành khối bột mịn.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

4. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và đặt ở nơi kín cho đến khi có kích thước gấp đôi kích thước ban đầu.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

5. Lấy bột ra, không cần nhào, đặt trực tiếp lên thớt và dùng cán cán mỏng thành tấm hình chữ nhật dày 1 cm, sau đó cắt thành miếng bột có chiều rộng khoảng 3 cm.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

6. Dùng đũa ấn vào phần giữa của sợi mì, rồi chồng một khối mì khác lên trên, rồi dùng đũa ấn vào giữa để chúng dính vào nhau là tạo hình xong 1 chiếc quẩy.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

7. Đổ một lượng dầu thích hợp vào một chảo lớn, có đường kính gấp 2 chiều dài bánh. Khi dầu nóng 50%, cho các thanh bột sống vào nồi, không dùng đũa khuấy vì bột sẽ chìm xuống đáy nồi và tự động nổi trên bề mặt dầu.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

8. Khi các que bột chiên xù nổi lên, dùng đũa lật đều 2 mặt để cho quẩy vàng giòn.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

9. Khi hai mặt vàng đều, vớt quẩy vớt ra giá lót thấm dầu.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

Thành phẩm là bánh quẩy có màu vàng, bên ngoài lớp vỏ giòn tan, bên trong hơi rỗng, còn chút bột mềm. Khi ăn, cắt quẩy thành các miếng nhỏ vừa ăn.

món ăn ngon, quẩy nóng, bánh quẩy, quẩy nóng, cách làm quẩy nóng

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-co-the-lam-quay-nong-tai-nha-chi-voi-bot-mi-va-trung-chung-co-mau-vang-bong-xop-va-gion-thom-bui-an-ngot-beo-106304.html

Tin được quan tâm

Từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?

Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025,...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 22 giờ, 46 phút trước

Ngành có mức lương lên tới 50 triệu đồng/tháng đang 'khát' nhân lực, thiếu 5,5 triệu lao động trong năm 2025

Tổng thu ngành này năm 2024 ước đạt 840.000 tỷ đồng, tăng 23,8% so với năm trước. Doanh nghiệp đẩy mạnh đãi ngộ, thưởng hấp...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 52 phút trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Gừng nấu với lá tía tô có tác dụng gì?

Lá tía tô, một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, khi kết hợp với gừng tươi lại...
Thuốc 32 phút trước

Đại học Sư phạm TP.HCM thông báo chỉ tiêu tuyển sinh, mở hai ngành mới năm 2025

Trường đại học Sư phạm TP.HCM vừa công bố phương thức xét tuyển đại học chính quy năm 2025 với nhiều thay đổi đáng chú...
Tin trong ngày 32 phút trước

ĐH Bách Khoa Hà Nội công bố bảng phân vị điểm thi đánh giá tư duy 2024-2025

Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đưa ra bảng phân vị kết quả thi đánh giá tư duy (TSA), để thí sinh biết mình...
Tin trong ngày 32 phút trước

Có một câu nói cổ rằng “Ngày thứ bảy của tháng Năm là ngày đáng sợ nhất”. Hôm nay là ngày 7 tháng 5, có gì đáng sợ thế?

Thời gian trôi qua thật nhanh. Trong chớp mắt, Tết Đoan Ngọ đã trôi qua, hôm nay là ngày cuối cùng của kỳ nghỉ Tết...
Kiến thức 39 phút trước

Khi đàn ông đến tuổi trung niên, họ không thể cưỡng lại được 3 kiểu phụ nữ, đặc biệt là kiểu đầu tiên, khiến họ nghĩ đến cả ngày lẫn đêm!

Đàn ông tuổi trung niên không chỉ đối mặt với áp lực sự nghiệp và gia đình, mà còn bị lay động bởi những hình...
Đàn ông yêu 39 phút trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố, cán bộ không chuyên trách dôi dư sắp tới sẽ được hưởng nhiều chế độ

Khi sắp xếp thôn, tổ dân phố, Bộ Nội vụ đề xuất nhiều chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách nên nắm...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

10 điều cấm kỵ trong cuộc sống mà bạn không được phép mắc phải, chỉ như thế mới tiến xa và thành công hơn

Cuộc đời như bàn cờ, mỗi nước đi đều không thể quay lại. Có những sai lầm, chỉ một lần mắc phải cũng đủ trở...
Làm sao 1 giờ, 9 phút trước

Công ty ở Mỹ khiến giới công nghệ toàn cầu bất ngờ khi ra mắt cỗ máy biến đổi không khí thành xăng

Một công ty công nghệ ở Mỹ đã chứng minh khả năng biến đổi không khí thành xăng trên một nóc nhà tại New York,...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Quang Linh Vlogs dính 'phốt': Trang trại ở Angola chỉ là phim trường, trồng lúa để làm content, thực hư ra sao?

Trước đây, Quang Linh đã từng chia sẻ rằng bản thân dành nhiều tâm huyết cho trang trại khi đưa cả máy cắt cỏ từ...
Đời sống trẻ 1 giờ, 10 phút trước

Nếu bạn cảm thấy tê ở 3 vị trí này trên cơ thể, đó chính là 'lời cảnh báo' cuối cùng của chứng nhồi máu não! Nhiều người không coi trọng điều đó

Khi mọi người cảm thấy cơ thể tê liệt, phản ứng đầu tiên của họ là “Có thể dây thần kinh bị chèn ép?”, “Lưu...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 10 phút trước