Danh mục

Bạn có gạo nếp ở nhà không? Hãy thử cách làm này, xôi mềm và dẻo, ăn ngon hơn gạo nếp nấu rất nhiều

Thứ bảy, 20/11/2021 19:51

Bạn không biết cách nấu xôi nếp ngon tại nhà, có thể thử cách này, xôi mềm dẻo, ăn rất ngon.

Nếu đã ăn xôi nhiều rồi, bạn hãy đổi món với cách làm mới. Xôi sẽ ngon không ngờ, rất thơm, với kết cấu mềm như sáp. Rất đơn giản, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những cách làm cụ thể dưới đây.

Thành phần:

400 gam gạo nếp, 200 gam thịt xay, hành lá và nước gừng, vỏ xúc xích collagen, 3 hoặc 4 cái nấm hương khô, hai củ hành, muối, xì dầu, dầu hào, một ít tiêu bột, một ít bột ngũ vị hương.

Cách tiếp cận chi tiết:

1. Ngâm 400 gam gạo nếp trước một đêm, sáng hôm sau rửa sạch để kiểm soát độ ẩm và ngâm ba hoặc bốn cây nấm hương khô qua đêm.

2. 200 gam thịt lợn xay, đối với thịt lợn, tốt nhất là thịt lợn 3% mỡ và 7% nạc, còn hành tây và nấm hương cắt thành khối nhỏ.

3. Sau khi chuẩn bị thịt xong, bạn cho lượng rượu nấu ăn, muối, xì dầu, dầu hào, tiêu bột, bột ngũ vị vào một tô rồi đảo đều, sau khi đảo đều thì cho hỗn hợp hành lá và nước gừng vào, đảo đều cho thịt săn chắc và đàn hồi.

4. Đun nóng chảo, cho lượng dầu thích hợp, cho đầu hành thái nhỏ vào phi thơm, sau đó đổ nấm đã thái hạt lựu vào xào cho đến khi chín tới.

Cho gạo nếp đã rang khô vào đảo đều. Các bạn lưu ý chỉ cần xào đều tay.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

5. Đổ phần hỗn hợp nhân gạo nếp ra âu, để nguội rồi đổ thịt vào, dùng đũa đảo đều.

Ads

6. Đổ phần nhân gạo nếp đã trộn thịt vào dụng cụ thụt, sau đó đặt vỏ xúc xích collagen, thắt nút một đầu và bắt đầu nhồi.

Khi đổ đầy thì tốc độ nhanh hơn một chút, có thể đổ đầy đến 80%. Không nên đổ đầy quá vì khi hấp sẽ dễ bị bung ra.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

7. Sau khi nhồi xong, dùng chỉ buộc thành từng đoạn nhỏ.

8. Cho nước vào xửng hấp ở lửa nhỏ trong vòng một tiếng, lưu ý phải để lửa nhỏ, hấp ở lửa lớn sẽ làm ruột bị bung ra.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

9. Sau khi hấp chín, vớt ra khỏi nồi, để nguội một chút, dùng kéo cắt theo nút thắt.

10. Nếu làm nhiều có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn có thể chiên trên chảo hoặc cho vào lò vi sóng.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chi tiết cách làm xúc xích bằng gạo nếp, các bạn nhớ chú ý theo dõi nhé!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-co-gao-nep-o-nha-khong-hay-thu-cach-lam-nay-xoi-mem-va-deo-an-ngon-hon-gao-nep-nau-rat-nhieu-101300.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 13 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 1 ngày, 7 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 11 giờ, 54 phút trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 28/9: Thực hư hình ảnh của Hoa hậu Thùy Tiên đang lan truyền; Phan Như Thảo bị sụt cân đột ngột

Tin sao Việt 28/9/2025: Mới đây, mạng xã hội lại xôn xao trước loạt clip ghi lại cảnh Thùy Tiên xuất hiện trong một buổi...
Chuyện làng sao 1 giờ, 12 phút trước

Xe máy dừng đèn đỏ nếu vi phạm lỗi này có thể bị phạt đến 14.000.000 đồng, chủ quan rất dễ mắc phải

Người điều khiển xe máy đè vạch dừng đèn đỏ và dẫn đến tai nạn giao thông sẽ bị phạt từ 10.000.000 đồng đến 14.000.000...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Hành vi này có thể khiến chủ tài khoản đối mặt với nhiều rủi ro pháp lý, phạt tiền đến 100 triệu đồng, thậm chí đi tù 7 năm

Ngân hàng TMCP Kiên Long (KienlongBank) đã cảnh báo những người cung cấp tài khoản cho các đối tượng sẽ vô tình tiếp tay cho...
Đời sống số 2 giờ, 8 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 29 tháng 9, tức ngày 8 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 29 tháng 9, ngày mùng 8 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Tân Sửu....
Đời sống số 2 giờ, 11 phút trước

4 dấu hiệu nhà sắp trúng số giàu to: Đừng xem thường vì nhiều người đã âm thầm phát tài nhờ nhận ra kịp

Theo các chuyên gia phong thủy, môi trường sống có ảnh hưởng trực tiếp đến vận khí, tài lộc của gia đình. Một ngôi nhà...
Phong thủy 2 giờ, 20 phút trước

Hãy làm bài trắc nghiệm này nhé! Việc chọn phòng có thể tiết lộ những điểm yếu cần cải thiện trong cuộc sống của bạn

Chỉ cần chọn căn phòng bạn muốn bước vào đầu tiên (đừng suy nghĩ nhiều – để cảm giác dẫn đường. Sau đó xem lời...
Đời sống số 2 giờ, 30 phút trước

Xuất hiện mốc hỗ trợ 5 lần 'cứu nguy' VN-Index trong một tháng

Sau giai đoạn lập đỉnh lịch sử gần 1.700 điểm hồi đầu tháng 9, VN-Index đã trải qua nhịp điều chỉnh gần 3%. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 3 giờ, 39 phút trước

Năm 2026: Triển khai đồng bộ cấp bằng tốt nghiệp THPT số cho học sinh toàn quốc

Bộ Giáo dục và Đào tạo sẽ thí điểm cấp bằng tốt nghiệp THPT số cho học sinh tốt nghiệp năm 2025.
Tin trong ngày 3 giờ, 41 phút trước

'Thần đèn' kể chuyện dời nhà xây nhầm đất, hé lộ chi phí dịch vụ gây sốc

Một ngôi nhà xây lấn tới 40% diện tích sang đất hàng xóm, là trường hợp tưởng hiếm gặp nhưng lại không quá xa lạ...
Tin trong ngày 3 giờ, 44 phút trước

Những trường hợp nào được đề xuất khám bệnh miễn phí 1 lần/năm?

Bộ Y tế ước tính chi phí khoảng 6.000 tỷ đồng/năm để khám bệnh định kỳ miễn phí cho người cao tuổi, người khuyết tật,...
Dòng sự kiện 3 giờ, 47 phút trước