Danh mục

Bạn có gạo nếp ở nhà không? Hãy thử cách làm này, xôi mềm và dẻo, ăn ngon hơn gạo nếp nấu rất nhiều

Thứ bảy, 20/11/2021 19:51

Bạn không biết cách nấu xôi nếp ngon tại nhà, có thể thử cách này, xôi mềm dẻo, ăn rất ngon.

Nếu đã ăn xôi nhiều rồi, bạn hãy đổi món với cách làm mới. Xôi sẽ ngon không ngờ, rất thơm, với kết cấu mềm như sáp. Rất đơn giản, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những cách làm cụ thể dưới đây.

Thành phần:

400 gam gạo nếp, 200 gam thịt xay, hành lá và nước gừng, vỏ xúc xích collagen, 3 hoặc 4 cái nấm hương khô, hai củ hành, muối, xì dầu, dầu hào, một ít tiêu bột, một ít bột ngũ vị hương.

Cách tiếp cận chi tiết:

1. Ngâm 400 gam gạo nếp trước một đêm, sáng hôm sau rửa sạch để kiểm soát độ ẩm và ngâm ba hoặc bốn cây nấm hương khô qua đêm.

2. 200 gam thịt lợn xay, đối với thịt lợn, tốt nhất là thịt lợn 3% mỡ và 7% nạc, còn hành tây và nấm hương cắt thành khối nhỏ.

3. Sau khi chuẩn bị thịt xong, bạn cho lượng rượu nấu ăn, muối, xì dầu, dầu hào, tiêu bột, bột ngũ vị vào một tô rồi đảo đều, sau khi đảo đều thì cho hỗn hợp hành lá và nước gừng vào, đảo đều cho thịt săn chắc và đàn hồi.

4. Đun nóng chảo, cho lượng dầu thích hợp, cho đầu hành thái nhỏ vào phi thơm, sau đó đổ nấm đã thái hạt lựu vào xào cho đến khi chín tới.

Cho gạo nếp đã rang khô vào đảo đều. Các bạn lưu ý chỉ cần xào đều tay.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

5. Đổ phần hỗn hợp nhân gạo nếp ra âu, để nguội rồi đổ thịt vào, dùng đũa đảo đều.

6. Đổ phần nhân gạo nếp đã trộn thịt vào dụng cụ thụt, sau đó đặt vỏ xúc xích collagen, thắt nút một đầu và bắt đầu nhồi.

Khi đổ đầy thì tốc độ nhanh hơn một chút, có thể đổ đầy đến 80%. Không nên đổ đầy quá vì khi hấp sẽ dễ bị bung ra.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

7. Sau khi nhồi xong, dùng chỉ buộc thành từng đoạn nhỏ.

8. Cho nước vào xửng hấp ở lửa nhỏ trong vòng một tiếng, lưu ý phải để lửa nhỏ, hấp ở lửa lớn sẽ làm ruột bị bung ra.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

9. Sau khi hấp chín, vớt ra khỏi nồi, để nguội một chút, dùng kéo cắt theo nút thắt.

10. Nếu làm nhiều có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn có thể chiên trên chảo hoặc cho vào lò vi sóng.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chi tiết cách làm xúc xích bằng gạo nếp, các bạn nhớ chú ý theo dõi nhé!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-co-gao-nep-o-nha-khong-hay-thu-cach-lam-nay-xoi-mem-va-deo-an-ngon-hon-gao-nep-nau-rat-nhieu-101300.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 8 phút trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 24 giờ, 51 phút trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

“Loại quả từ thiên đường” của Việt Nam được Mỹ, Nhật, Trung mê mẩn: Xuất khẩu hàng nghìn tấn mỗi năm

Loại quả của Việt Nam được nhiều quốc gia yêu thích vì chất lượng và có giá trị dinh dưỡng cao.
Kiến thức 5 phút trước

Công viên lâu đời bậc nhất Việt Nam: 'Lá phổi xanh' của thành phố, bên trong có sân bóng là cái nôi bóng đá TP. HCM

Nằm ngay trung tâm quận 1 sầm uất, công viên Tao Đàn mang trong mình những giá trị lịch sử sâu sắc. Với diện tích...
Tin trong ngày 23 phút trước

Trứng côn trùng bám trên vỏ nho rất khó nhìn thấy nhưng chỉ với mẹo nhỏ này bạn có thể rửa sạch hoàn toàn

Nho tưởng sạch nhưng thực tế có thể bám đầy trứng côn trùng mà mắt thường không thấy. Nếu chỉ rửa bằng nước, bạn có...
Kiến thức 23 phút trước

Từ năm 2025, có 3 mức tăng lương hưu chính thức, người dân cần biết mà hưởng chế độ

Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực thi hành từ 1/7/2025, trong đó quy định về việc điều chỉnh lương hưu. Đáng chú...
Tin trong ngày 23 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi mang hơn 160 kg hành lý đến Ấn Độ thi Miss World

Hoa hậu Huỳnh Trần Ý Nhi vừa khởi hành sang Ấn Độ, bắt đầu hành trình tham gia cuộc thi Miss World lần thứ 72....
Hoa Hậu 23 phút trước

Cha mẹ của những đứa trẻ xuất sắc có 4 điểm chung này, bạn chỉ cần có 2 cũng đủ giúp con thành công

Chuyên gia từng huấn luyện học sinh đỗ Harvard, Stanford tiết lộ 4 điều giúp con cái thành công. Những việc này tưởng chừng rất...
Chăm con 40 phút trước

Không giữ lại thành phố trực thuộc tỉnh vì sao?

Dự kiến ngày 15/5, Chính phủ sẽ trình toàn bộ hồ sơ đề án sắp xếp cấp tỉnh, cấp xã cả nước để Ủy ban...
Kiến thức 40 phút trước

Người xưa đúc kết: Người có bốn tướng mạo này cả đời sẽ nghèo khó, không có tiền đồ, cần phải làm nhiều việc thiện để bù đắp

Một số người tin rằng vận mệnh của một người thực chất đã được tính toán từ khi người đó sinh ra. Nhiều thầy tướng...
Đời sống số 2 giờ, 1 phút trước

Nông dân Hải Dương thu lời 'khủng' 50 triệu/sào nhờ ươm mầm giống cây này

Người dân hai xã Thượng Quận và An Phụ (Kinh Môn, Hải Dương) đang "hái ra tiền" nhờ ươm mầm giống sắn dây, với mức...
Kiến thức 2 giờ, 22 phút trước

5 trường Đại học nào của Việt Nam có ngành đào tạo Khoa học máy tính lọt top thế giới?

Dưới đây là danh sách 5 trường đại học tại Việt Nam có ngành Khoa học Máy tính được xếp hạng trong nhóm cao nhất...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước