Danh mục

Bạn có gạo nếp ở nhà không? Hãy thử cách làm này, xôi mềm và dẻo, ăn ngon hơn gạo nếp nấu rất nhiều

Thứ bảy, 20/11/2021 19:51

Bạn không biết cách nấu xôi nếp ngon tại nhà, có thể thử cách này, xôi mềm dẻo, ăn rất ngon.

Nếu đã ăn xôi nhiều rồi, bạn hãy đổi món với cách làm mới. Xôi sẽ ngon không ngờ, rất thơm, với kết cấu mềm như sáp. Rất đơn giản, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những cách làm cụ thể dưới đây.

Thành phần:

400 gam gạo nếp, 200 gam thịt xay, hành lá và nước gừng, vỏ xúc xích collagen, 3 hoặc 4 cái nấm hương khô, hai củ hành, muối, xì dầu, dầu hào, một ít tiêu bột, một ít bột ngũ vị hương.

Cách tiếp cận chi tiết:

1. Ngâm 400 gam gạo nếp trước một đêm, sáng hôm sau rửa sạch để kiểm soát độ ẩm và ngâm ba hoặc bốn cây nấm hương khô qua đêm.

2. 200 gam thịt lợn xay, đối với thịt lợn, tốt nhất là thịt lợn 3% mỡ và 7% nạc, còn hành tây và nấm hương cắt thành khối nhỏ.

3. Sau khi chuẩn bị thịt xong, bạn cho lượng rượu nấu ăn, muối, xì dầu, dầu hào, tiêu bột, bột ngũ vị vào một tô rồi đảo đều, sau khi đảo đều thì cho hỗn hợp hành lá và nước gừng vào, đảo đều cho thịt săn chắc và đàn hồi.

4. Đun nóng chảo, cho lượng dầu thích hợp, cho đầu hành thái nhỏ vào phi thơm, sau đó đổ nấm đã thái hạt lựu vào xào cho đến khi chín tới.

Cho gạo nếp đã rang khô vào đảo đều. Các bạn lưu ý chỉ cần xào đều tay.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

5. Đổ phần hỗn hợp nhân gạo nếp ra âu, để nguội rồi đổ thịt vào, dùng đũa đảo đều.

6. Đổ phần nhân gạo nếp đã trộn thịt vào dụng cụ thụt, sau đó đặt vỏ xúc xích collagen, thắt nút một đầu và bắt đầu nhồi.

Khi đổ đầy thì tốc độ nhanh hơn một chút, có thể đổ đầy đến 80%. Không nên đổ đầy quá vì khi hấp sẽ dễ bị bung ra.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

7. Sau khi nhồi xong, dùng chỉ buộc thành từng đoạn nhỏ.

8. Cho nước vào xửng hấp ở lửa nhỏ trong vòng một tiếng, lưu ý phải để lửa nhỏ, hấp ở lửa lớn sẽ làm ruột bị bung ra.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

9. Sau khi hấp chín, vớt ra khỏi nồi, để nguội một chút, dùng kéo cắt theo nút thắt.

10. Nếu làm nhiều có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn có thể chiên trên chảo hoặc cho vào lò vi sóng.

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

gạo nếp, xôi, làm xúc xích, xúc xích nhân gạo nấp, dạy nấu ăn

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chi tiết cách làm xúc xích bằng gạo nếp, các bạn nhớ chú ý theo dõi nhé!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-co-gao-nep-o-nha-khong-hay-thu-cach-lam-nay-xoi-mem-va-deo-an-ngon-hon-gao-nep-nau-rat-nhieu-101300.html

Tin được quan tâm

Người dân cần lưu ý: Từ 1/6/2025, thẻ bảo hiểm y tế giấy sẽ chỉ được cấp mới trong 3 trường hợp đặc biệt

Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam vừa ban hành Công văn số 168/BHXH-QLT ngày 26/3/2025, quy định rõ từ ngày 01/6/2025, thẻ bảo hiểm...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025: Thẻ ATM truyền thống sẽ bị vô hiệu hóa, thay bằng thẻ ảo hoàn toàn?

Rất nhiều người quan tâm, có phải sang tháng 5/2025, thẻ ATM truyền thống sẽ bị khóa, thay bằng thẻ ảo, điều này có đúng...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ, người dân đi xe máy không chính chủ ra đường sẽ bị CSGT tịch thu xe, đúng không?

Theo quy định việc mua bán chuyển nhượng xe phải làm thủ tục sang tên chính chủ nên người dân cần chú ý.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Kể từ bây giờ, người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng?

Người dân chú ý những quy định và khuyến cáo của cơ quan chức năng để đảm bảo thực hiện cho đúng liên quan tới...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Ba tháng nữa, sẽ không còn thành phố thuộc tỉnh?

Nếu dự thảo Luật được thông qua thì từ 01/7/2025, các thành phố thuộc tỉnh, thành phố thuộc thành phố trực thuộc trung ương dự...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Khi luộc tôm, tránh cho tôm vào nồi nước đang sôi! Chủ nhà hàng: Hãy nhớ 3 điểm này để tôm luôn tươi, chắc ngọt, không có mùi tanh, lên màu đỏ au đẹp mắt

Tôm luộc là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Một đĩa tôm luộc mỗi tuần không chỉ giúp bổ sung đạm,...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 8 phút trước

4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu nhiều cho trẻ ăn để giúp não bộ phát triển và tăng cường trí nhớ

Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ. Dưới đây là 4 loại cá...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn vừa ngon hơn nhiều so với cơm rang hoặc cháo

Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy chán những món cơm và cháo cũ kỹ không? Hôm...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 21 giờ trước

Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá...

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu...

Tin mới cập nhật

Từ ngày 1/7 tới, người lao động có thể làm thêm điều này để đến tuổi nghỉ hưu sẽ được hưởng mức lương hưu cao hơn

Những người có tiền muốn đóng để có mức hưởng lương hưu cao hơn thì có thể tham gia bảo hiểm hưu trí bổ sung...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Top 3 ngành học lương cao dành cho nam giới khối A không yêu thích công nghệ, các bạn trẻ nên tham khảo

Nhiều nam sinh lựa chọn khối A làm bàn đạp cho tương lai, tuy nhiên, không phải ai cũng có đam mê với lĩnh vực...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Tỉnh nào ở nước ta chỉ có 4 huyện nhưng người dân thu nhập cao nhất cả nước?

Tỉnh Bình Dương, địa phương chỉ có 4 huyện nhưng lại dẫn đầu cả nước về thu nhập bình quân đầu người, đạt con số...
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Tại sao đồ lót của con gái lại có nơ? Thiết kế tưởng đơn giản, nhưng thực chất lại ẩn chứa một 'tác dụng lớn ít ai biết'

Có rất nhiều kiểu đồ lót dành cho con gái, một số có họa tiết và một số có kiểu dáng khác nhau, nhưng nhiều...
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Vào mùa xuân hè năm nay, 'các item denim' lại được ưa chuộng trở lại, vừa thời trang vừa đẹp mắt, khiến người ta phải yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên!

Các yếu tố của denim vừa thời trang, vừa phóng khoáng, đẹp trai và ngầu. Nó phá vỡ sự đơn điệu và nhàm chán của...
Thời trang + 1 giờ, 21 phút trước

Từ ngày 2/4/2025, có bốn mức tiền thưởng đột xuất của sĩ quan quân đội theo Quyết định 1285

Từ ngày 2/4/2025, sĩ quan quân đội và các đối tượng liên quan sẽ được hưởng các mức tiền thưởng đột xuất mới theo Quyết...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Đặng Thu Thảo hiếm hoi khoe ảnh đời thường bên con gái út, visual 'kẹo ngọt' của nhóc tì chiếm spotlight

Độ đáng yêu hết nấc của con gái út Hoa hậu Đặng Thu Thảo đang gây sốt cõi mạng.
Nhí 1 giờ, 21 phút trước

Sao Việt 9/4: Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Ca sĩ Duy Mạnh chuẩn bị nghỉ hát

Tin sao Việt 9/4/2025: Đứng trước ồn ào, Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Duy Mạnh nói về việc muốn...
Chuyện làng sao 2 giờ, 3 phút trước

Tin vui: Nghỉ hưu sớm, vẫn được hưởng lương hưu tối đa 75%

Chính thức chốt mức hưởng lương hưu của cán bộ nhân viên và người lao động nghỉ hưu trước tuổi, ai cũng nên biết.
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước

Clip của Doãn Hải My có gì đặc biệt mà hút 14 triệu view chỉ sau một ngày?

Video Doãn Hải My thể hiện ca khúc tiếng Anh đang là hot trend trên TikTok thu hút 14 triệu lượt xem chỉ sau 1...
VIDEO 2 giờ, 8 phút trước