Danh mục

Bạn biết bao nhiêu công thức nấu tôm tại nhà? Nhân tiện, hướng dẫn bạn cách phân biệt giữa tôm tự nhiên và tôm nuôi

Thứ hai, 04/01/2021 07:44

Hầu như tất cả mọi người sẽ tìm đến hải sản, đặc biệt là các loại hải sản thông thường như tôm, là một món ăn tự chế biến trên bàn ăn.

Tôm tươi có mùi vị thơm ngon hơn, còn tôm đông lạnh thì tương đối kém hơn loại hải sản thường thấy trên thị trường hiện nay, trừ khi là ngư dân có kinh nghiệm hoặc những người am hiểu về hải sản, ngoài ra thì khó mà phân biệt được chất lượng của tôm, đó là tôm tự nhiên hay tôm nuôi.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Hướng dẫn bạn một số cách phân biệt tôm tự nhiên và tôm nuôi:

1. Xem độ cứng của vỏ tôm: tôm tự nhiên do môi trường yếu tố sinh trưởng thường tránh các động vật ăn thịt ngoài tự nhiên, để bảo vệ mình tốt hơn, tôm vỏ tương đối dày và cứng. Tôm nuôi thiếu đối thủ cạnh tranh, chúng thường ở trong bể sinh sản, phạm vi di chuyển nhỏ, vỏ tôm sẽ mềm, héo nhẹ.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

2. Nhìn màu sắc tôm: Tôm nuôi trên thị trường nhìn chung có màu đen nhạt, cơ bản là tôm tươi. Còn những con tôm tự nhiên thường lớn có màu trắng hoặc hơi vàng và hầu hết đều là tôm chết vì tôm tự nhiên không thể sống lâu ngoài biển.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

3. Xem đầu tôm: Tôm nuôi thường dài hơn tôm tự nhiên, thậm chí phần đầu tôm có màu vàng sậm, lộ ra màu đen. Còn tôm hoang dã tự nhiên, tuy đã chết nhưng tôm ngắn, phần đầu tôm cứng, có màu vàng.

Cách chọn tôm đông lạnh:

1. Tôm đỏ toàn thân, da mềm và tôm quay chữ U thì nhìn chung không tươi, hoặc đó là tôm chưa được bán sau khi rã đông.

2. Lưng tôm có màu xanh đen, vỏ cứng, đầu còn nguyên, thân cong, tôm càng lớn càng tươi và ăn ngon.

Ads

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Nấu tôm tại nhà:

1. Tôm luộc

Đây là cách đơn giản và tốt nhất để đảm bảo tôm được ngon và đúng vị, bạn chỉ cần rửa sạch tôm, nhặt bỏ chỉ đen ở tôm và cắt bỏ chân tôm, sau khi nước sôi thì cho gừng, rượu nấu ăn vào. Hành lá, một ít muối để tăng vị đậm đà, cho tôm đã làm sạch vào nấu trên lửa vừa khoảng 1 phút, tôm sẽ chuyển sang màu đỏ và chín thì vớt tôm ra để ráo nước và dùng với nước chấm yêu thích.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

2. Tôm tỏi

Bằng cách này, vị mặn của tôm và vị thơm của tỏi được hòa quyện vào nhau, tôm tươi, mềm và vừa miệng, lưu ý sau khi làm sạch tôm, bạn cần cắt lưng tôm. Cho lá hành vào, dùng dầu nóng để phi thơm tỏi, sau đó cho vào phần hở lưng tôm và hấp trong nồi hấp 10 phút hoặc nướng trong chảo 5 phút.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

3. Tôm om trong dầu

Cách làm này hơi nhiều dầu mỡ, mùi vị là da tôm khô nhưng thịt tôm tươi và mềm, nguyên nhân chính là bạn phải nắm vững thời gian và độ nóng khi chiên tôm, rửa tôm sạch, đun dầu nóng 60%, cho tôm vào chảo và chiên. Khi tôm chuyển màu có thể bắc ra khỏi chảo, để lại dầu dưới đáy chảo, thêm tỏi băm, gừng, sốt cà chua, đường cát trắng vào, phi thơm, trút tôm vào, thêm rượu nấu ăn, dầu hào thích hợp để tăng độ tươi, đậy nắp chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút là có thể phục vụ để ăn.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

4. Tôm vàng

Cách làm này cũng cần chiên sơ qua tôm và làm sạch tôm, kể cả chỉ đen ở tôm, cắt bỏ tôm, bỏ vỏ và đầu, rửa sạch lại, thêm tiêu, muối, rượu nấu ăn để ướp 10 phút cho vừa ăn. Quấn bột bắp một lần, sau đó phủ bột trứng, bột bắp lần hai, tráng bánh mì lần nữa, dầu trong chảo nóng 70% thì có thể chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều, nhưng các bạn cần chú ý bánh chín đều.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-biet-bao-nhieu-cong-thuc-nau-tom-tai-nha-nhan-tien-huong-dan-ban-cach-phan-biet-giua-tom-tu-nhien-va-tom-nuoi-67618.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 20 phút trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 17 giờ trước

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc...

Tin mới cập nhật

Việt Nam lần đầu tiên có 2 đại diện lọt Top trường đào tạo MBA hàng đầu thế giới, đó là?

Hai trường tư thục ở miền Bắc lần đầu tiên xuất hiện trong bảng xếp hạng đại học đào tạo thạc sĩ quản trị kinh...
Tin trong ngày 3 phút trước

Lâm Khánh Chi phản ứng thế nào khi bị nói 'nghiện dao kéo' quá đà?

Ca sĩ chuyển giới Lâm Khánh Chi đáp trả trước loạt ý kiến cho rằng mình "nghiện dao kéo" quá đà.
Chuyện làng sao 4 phút trước

Sao Việt 24/9: Doanh thu 700 tỷ của 'Mưa đỏ' sẽ đi về đâu? Sự thật căn bệnh của Huỳnh Anh Tuấn khiến bác sĩ dặn người nhà chuẩn bị tâm lý

Tin sao Việt 24/9/2025: Giám đốc sản xuất phim "Mưa đỏ" đã chia sẻ về doanh thu phim sẽ đi về đâu. Vừa qua, Huỳnh...
Chuyện làng sao 4 phút trước

Sân bay Gia Bình khi nào chính thức đưa vào khai thác?

Với sự thống nhất hỗ trợ từ Bộ Xây dựng, tỉnh Bắc Ninh đang dồn toàn lực triển khai các dự án hạ tầng trọng...
Tin trong ngày 5 phút trước

Cặp chị em song sinh dính liền lần đầu hé lộ về đời sống vợ chồng

Họ là cặp song sinh dính liền hiếm hoi sống sót và trưởng thành. Một người khao khát có được hạnh phúc gia đình, người...
Tin trong ngày 6 phút trước

Nơi công sở người thường nói 5 điều này đích thị có EQ thấp, xem quanh bạn có ai không?

Ở môi trường công sở, đôi khi chính những câu nói hàng ngày lại là 'tấm gương phản chiếu' EQ của mỗi người.
Đời sống trẻ 6 phút trước

Loại cây có hình dáng giống chân gà, là 'báu vật' ở Việt Nam, được đưa vào Sách Đỏ Thế giới

Tình trạng khai thác quá mức cùng môi trường sống thu hẹp khiến loài cây này ngày càng hiếm, cần được bảo tồn nghiêm ngặt....
Kiến thức 6 phút trước

Bộ Xây dựng đề xuất Hà Nội và TP.HCM là đô thị loại đặc biệt, 4 thành phố là đô thị loại I

Theo đề xuất của Bộ Xây dựng, Thủ đô Hà Nội và TP.HCM là đô thị loại đặc biệt; các TP trực thuộc Trung ương...
Tin trong ngày 33 phút trước

Đất nông nghiệp không được cấp sổ đỏ trong trường hợp nào?

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp thuộc quỹ đất công ích do xã, phường, thị trấn quản lý sẽ không...
Tin trong ngày 33 phút trước

Một người đàn ông thông minh không bao giờ động đến 2 'thứ' bên nhà bố vợ thì cuộc sống sẽ ngày càng tốt hơn, tình cảm vợ chồng bền chặt

Hôn nhân không chỉ là chuyện của hai người, mà còn là sự hòa hợp giữa hai gia đình. Với đàn ông, cách ứng xử...
Đàn ông yêu 33 phút trước