Danh mục

Bạn biết bao nhiêu công thức nấu tôm tại nhà? Nhân tiện, hướng dẫn bạn cách phân biệt giữa tôm tự nhiên và tôm nuôi

Thứ hai, 04/01/2021 07:44

Hầu như tất cả mọi người sẽ tìm đến hải sản, đặc biệt là các loại hải sản thông thường như tôm, là một món ăn tự chế biến trên bàn ăn.

Tôm tươi có mùi vị thơm ngon hơn, còn tôm đông lạnh thì tương đối kém hơn loại hải sản thường thấy trên thị trường hiện nay, trừ khi là ngư dân có kinh nghiệm hoặc những người am hiểu về hải sản, ngoài ra thì khó mà phân biệt được chất lượng của tôm, đó là tôm tự nhiên hay tôm nuôi.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Hướng dẫn bạn một số cách phân biệt tôm tự nhiên và tôm nuôi:

1. Xem độ cứng của vỏ tôm: tôm tự nhiên do môi trường yếu tố sinh trưởng thường tránh các động vật ăn thịt ngoài tự nhiên, để bảo vệ mình tốt hơn, tôm vỏ tương đối dày và cứng. Tôm nuôi thiếu đối thủ cạnh tranh, chúng thường ở trong bể sinh sản, phạm vi di chuyển nhỏ, vỏ tôm sẽ mềm, héo nhẹ.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

2. Nhìn màu sắc tôm: Tôm nuôi trên thị trường nhìn chung có màu đen nhạt, cơ bản là tôm tươi. Còn những con tôm tự nhiên thường lớn có màu trắng hoặc hơi vàng và hầu hết đều là tôm chết vì tôm tự nhiên không thể sống lâu ngoài biển.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

3. Xem đầu tôm: Tôm nuôi thường dài hơn tôm tự nhiên, thậm chí phần đầu tôm có màu vàng sậm, lộ ra màu đen. Còn tôm hoang dã tự nhiên, tuy đã chết nhưng tôm ngắn, phần đầu tôm cứng, có màu vàng.

Cách chọn tôm đông lạnh:

1. Tôm đỏ toàn thân, da mềm và tôm quay chữ U thì nhìn chung không tươi, hoặc đó là tôm chưa được bán sau khi rã đông.

2. Lưng tôm có màu xanh đen, vỏ cứng, đầu còn nguyên, thân cong, tôm càng lớn càng tươi và ăn ngon.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Nấu tôm tại nhà:

1. Tôm luộc

Đây là cách đơn giản và tốt nhất để đảm bảo tôm được ngon và đúng vị, bạn chỉ cần rửa sạch tôm, nhặt bỏ chỉ đen ở tôm và cắt bỏ chân tôm, sau khi nước sôi thì cho gừng, rượu nấu ăn vào. Hành lá, một ít muối để tăng vị đậm đà, cho tôm đã làm sạch vào nấu trên lửa vừa khoảng 1 phút, tôm sẽ chuyển sang màu đỏ và chín thì vớt tôm ra để ráo nước và dùng với nước chấm yêu thích.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

2. Tôm tỏi

Bằng cách này, vị mặn của tôm và vị thơm của tỏi được hòa quyện vào nhau, tôm tươi, mềm và vừa miệng, lưu ý sau khi làm sạch tôm, bạn cần cắt lưng tôm. Cho lá hành vào, dùng dầu nóng để phi thơm tỏi, sau đó cho vào phần hở lưng tôm và hấp trong nồi hấp 10 phút hoặc nướng trong chảo 5 phút.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

3. Tôm om trong dầu

Cách làm này hơi nhiều dầu mỡ, mùi vị là da tôm khô nhưng thịt tôm tươi và mềm, nguyên nhân chính là bạn phải nắm vững thời gian và độ nóng khi chiên tôm, rửa tôm sạch, đun dầu nóng 60%, cho tôm vào chảo và chiên. Khi tôm chuyển màu có thể bắc ra khỏi chảo, để lại dầu dưới đáy chảo, thêm tỏi băm, gừng, sốt cà chua, đường cát trắng vào, phi thơm, trút tôm vào, thêm rượu nấu ăn, dầu hào thích hợp để tăng độ tươi, đậy nắp chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút là có thể phục vụ để ăn.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

4. Tôm vàng

Cách làm này cũng cần chiên sơ qua tôm và làm sạch tôm, kể cả chỉ đen ở tôm, cắt bỏ tôm, bỏ vỏ và đầu, rửa sạch lại, thêm tiêu, muối, rượu nấu ăn để ướp 10 phút cho vừa ăn. Quấn bột bắp một lần, sau đó phủ bột trứng, bột bắp lần hai, tráng bánh mì lần nữa, dầu trong chảo nóng 70% thì có thể chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều, nhưng các bạn cần chú ý bánh chín đều.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-biet-bao-nhieu-cong-thuc-nau-tom-tai-nha-nhan-tien-huong-dan-ban-cach-phan-biet-giua-tom-tu-nhien-va-tom-nuoi-67618.html

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 1 ngày, 4 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Tin mới cập nhật

Chú ý tin mới: 2 hành vi bị nghiêm cấm tại Hà Nội dịp Quốc khánh 2/9, vi phạm bị xử phạt nghiêm

2 hành vi này sẽ bị cấm trong dịp Quốc khánh 2/9 năm nay tại địa bàn Hà Nội. Người dân sống ở thủ đô...
Tin trong ngày 30 phút trước

Vạch mắt võng mang ý nghĩa gì? Khi ở làn rẽ phải, đèn đỏ nên đi tiếp hay dừng lại?

Khi tham gia giao thông, chủ phương tiện rất dễ gặp các khu vực có vạch mắt võng. Bởi thế, cần nắm chắc thông tin...
Kiến thức 54 phút trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này chỉ với CCCD, không cần Hộ chiếu

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 31 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 7 âm lịch?

Chủ Nhật, ngày 31 tháng Tám, là ngày thứ 9 của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 3 giờ, 34 phút trước

Agribank cảnh báo người dân về thủ đoạn lừa đảo liên quan đến việc nhận tiền an sinh xã hội

Trước tình hình gia tăng các thủ đoạn lừa đảo giả mạo hướng dẫn nhận tiền an sinh xã hội, Agribank đã phát đi khuyến...
Dòng sự kiện 3 giờ, 40 phút trước

Đại lễ Quốc khánh 2/9: Nhiều trường đại học tặng mỗi sinh viên 100.000 đồng

Một số trường đại học đã quyết định tặng quà cho sinh viên nhân kỷ niệm 80 năm ngày Quốc khánh 2/9.
Dòng sự kiện 3 giờ, 42 phút trước

Nam MC sở hữu bất động sản triệu đô 3 mặt tiền TP.HCM, đắt show không thua Trấn Thành

"Ngày xưa tôi chỉ cần đoạt giải thưởng 1 năm là mua được nhà rồi" – Nguyên Khang nói.
Chuyện làng sao 3 giờ, 44 phút trước

Khúc gỗ siêu quý hiếm tại Việt Nam được ví như 'vàng của núi rừng': Có niên đại 5.000 năm, giá 10 tỷ đồng

Khúc gỗ nói trên có giá trị lên đến 10 tỷ đồng, "lọt vào mắt xanh" của nhiều đại gia nhưng không phải ai cũng...
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Cách bạn cầm điện thoại quyết định bạn có chỉ số IQ hoặc EQ cao!

Bài kiểm tra tâm lý: Bạn cầm điện thoại ở tư thế nào? Phân tích xem bạn là người như thế nào.
Đời sống số 3 giờ, 54 phút trước