Danh mục

Bà nội tôi đã làm món gà nướng muối 60 năm, tôi sẽ chia sẻ từng bước. Da mềm, thịt mềm, hương vị thơm ngon

Thứ bảy, 20/07/2024 06:15

Bà ngoại 80 tuổi rất thích nấu những món ăn ngon cho chúng tôi mỗi khi có dịp lễ hội, gà nướng muối chắc hẳn là món đặc sản không thể thiếu vì là gia truyền của bà ngoại.

Ở tuổi 80, sau 60 năm nấu nướng, hương vị gà nướng muối mới thực sự là hạng nhất. Tôi đã đứng cạnh bà tôi và học nó suốt cả buổi sáng. Cuối cùng tôi cũng biết cách làm. Bà nội đã làm món gà nướng muối được 60 năm rồi, tôi sẽ chia sẻ với bạn từng bước. Da mềm, thịt mềm, ăn rất ngon!

Gà nướng muối chứa một lượng lớn canxi, magie và các nguyên tố vi lượng khác, thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng làm ấm cơ thể, bổ sung khí, bồi bổ cơ thể thiếu hụt và cải thiện trí thông minh.

gà nướng, dạy nấu ăn, gà hấp muối

Nguyên liệu làm gà nướng muối: Một con gà trắng, lý tưởng nhất là trong khoảng hơn 2 kg, 3g muối biển, lượng muối ăn vừa phải, lượng rang muối vừa phải, lượng dầu thực vật vừa phải, lượng hành lá vừa phải, gừng và tỏi.

Cách làm gà nướng muối:

gà nướng, dạy nấu ăn, gà hấp muối

1. Cắt nhỏ hành, gừng và tỏi rồi cho vào bụng gà.

gà nướng, dạy nấu ăn, gà hấp muối

2. Ướp trong 2 tiếng cho thấm gia vị rồi đem phơi nắng. Nói chung, bạn có thể ướp từ tối hôm trước và nấu vào ngày hôm sau. Tất nhiên, vào mùa hè phải cho vào tủ lạnh, mùa đông chỉ cần để ở nhiệt độ phòng.

gà nướng, dạy nấu ăn, gà hấp muối

3. Sau khi bề mặt khô ráo, hãy bọc toàn bộ con gà trong giấy thấm dầu. Vì giấy thấm dầu hơi dễ đứt nên tốt nhất nên bọc thành hai lớp.

gà nướng, dạy nấu ăn, gà hấp muối

4. Bọc tiếp bên ngoài ba lớp giấy thiếc và chờ sử dụng sau

5. Đầu tiên cho muối biển vào chảo và xào. Sau khi muối nóng, đổ một ít muối biển vào đáy nồi có lót giấy thiếc.

gà nướng, dạy nấu ăn, gà hấp muối

6. Cho gà nguyên con đã bọc vào

7. Đổ lượng muối biển còn lại lên toàn bộ con gà và phủ đều lên toàn bộ con gà.

gà nướng, dạy nấu ăn, gà hấp muối

8. Rắc một lớp vỏ cam lên trên để hương vị thơm ngon hơn

9. Đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa thấp trong 45 phút, sau đó tắt lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút.

10. Lấy gà ra, mở giấy bạc và thưởng thức

gà nướng, dạy nấu ăn, gà hấp muối

11. Sẽ có nước xốt bên trong, có thể đổ ra bát nhỏ để chấm nước gà sẽ ngon hơn nhé!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ba-noi-toi-da-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ba-noi-toi-da-lam-mon-ga-nuong-muoi-60-nam-toi-se-chia-se-tung-buoc-da-mem-thit-mem-huong-vi-thom-ngon-vz99542.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel

Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 22 tháng 7 tức ngày 28 tháng 6 âm lịch?

Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 3 ngày, 12 giờ trước

Quy định mới nhất: Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài tiêu tán

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Phong thủy 3 ngày, 18 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 23 giờ trước

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 18 giờ trước

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Tin mới cập nhật

Các nhà tâm lý học: Những người có giường bừa bộn sáng tạo hơn 50% so với những người có giường gọn gàng

Nghiên cứu tâm lý hé lộ, người có không gian sống hỗn độn thường sở hữu khả năng tư duy vượt trội hơn 50% so...
Kiến thức 27 phút trước

'Vua màn bạc' thập niên 90: Sở hữu biệt thự 3 lầu, nội thất chuẩn 5 sao

Lý Hùng hiện đang sống cùng gia đình trong căn biệt thự 3 tầng lầu với diện tích khoảng 700m2 tại TP. HCM.
Chuyện làng sao 7 giờ, 32 phút trước

Các nhà tâm lý học phát hiện ra rằng đàn ông ngoại tình để tìm kiếm sự mới lạ, trong khi phụ nữ thì ngược lại...

Đàn ông thừa nhận có thể ngoại tình mà không cần lý do, trong khi phụ nữ nói rằng họ chỉ tìm đến người thứ...
Yêu 7 giờ, 32 phút trước

Bác sĩ: Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh thận thường xuất hiện khi ngủ, nhưng nhiều người không coi trọng

"Gần đây tôi phải dậy đi vệ sinh ba hoặc bốn lần một đêm, và giấc ngủ của tôi không được tốt. Có phải vì...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 40 phút trước

Dện mạo lạ hoắc của Ốc Thanh Vân gây choáng

Khi nhận về không ít lời chê bai về ngoại hình mới toanh, Ốc Thanh Vân đã gấp rút lên tiếng.
Chuyện làng sao 7 giờ, 28 phút trước

Ảnh hiếm về căn hộ đắt đỏ của NTK Công Trí trước khi bị bắt

Theo tìm hiểu, căn hộ của NTK Công Trí nằm ở khu vực có giá cực đắt đỏ tại trung tâm TP. HCM.
Chuyện làng sao 7 giờ, 29 phút trước

Nữ MC VTV báo tin sinh con lần hai

Nhiều nghệ sĩ đã gửi những lời chúc tốt đẹp nhất sau khi biết tin vui của gia đình nữ MC nổi tiếng.
Chuyện làng sao 8 giờ, 32 phút trước

Theo quy định mới nhất: Xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 8 giờ, 13 phút trước

Trúng tuyển đại học nhưng chưa thể nhập học, trường hợp nào được bảo lưu kết quả năm 2025?

Thời gian tối đa được bảo lưu kết quả do cơ sở đào tạo quy định, nhưng không ít hơn 3 năm đối với người...
Tin trong ngày 8 giờ, 13 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 8 giờ, 13 phút trước