Danh mục

Ăn nhiều bí hơn sau khi mùa thu: Dạy bạn làm món bánh rán bí đỏ, bên ngoài giòn, bên trong ngọt và mềm

Thứ hai, 20/09/2021 10:45

Mùa thu là mùa hanh khô, cũng là mùa thích hợp để ăn bí, lúc này thời tiết hanh khô, ăn bí có thể bổ sung lượng vitamin dồi dào,… có thể dùng để tăng cường thể lực, cải thiện tình trạng khô hạn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ một công thức làm món bí đỏ ngon tuyệt.

Có nhiều cách để ăn bí đỏ, đơn giản nhất là hấp hoặc xào, mình thích chế biến món ăn này như một món ăn vặt. Món tráng miệng bí đỏ này giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị ngọt thanh vừa miệng, dẻo thơm, ăn rất ngon nên cả nhà ai cũng thích.

Cách làm tương đối đơn giản, bên ngoài giòn do vỏ bánh, sau khi chiên xong có màu vàng ươm, ăn vào có độ giòn, bên trong là thịt bí đỏ, sau khi cho thêm bột nếp vào sẽ trở nên mềm, dẻo, ngọt và ngon.

Nguyên liệu cần thiết:

850 gam bí đỏ nấu chín, 850 gam bột nếp, 80 gam tinh bột ngô, 40 gam đường trắng, lượng vụn bánh mì vừa đủ.

Các bước làm bánh bí ngô:

1. Hấp bí đỏ cho mềm (có thể bỏ phần vỏ bí trước hoặc sau khi hấp).

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

2. Thêm đường trắng khi bí còn nóng và khuấy cho đến khi tan chảy. Lượng đường tùy theo sở thích cá nhân. Cho bột nếp và tinh bột vào, thêm nước và nhiều bột tùy trường hợp. Nhào cho đến khi không còn bột khô.

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

3. Chia hỗn hợp bột khoảng 40 gam một, vo tròn trước rồi cho hơi dẹt, chuẩn bị một ít vụn bánh mì, đặt lên trên vụn bánh mì, cho một chút bột dính đều hai mặt. Tất cả đã sẵn sàng để sử dụng.

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

4. Nhấc chảo lên bếp đổ một lượng dầu vào. Nhiệt độ dầu nóng 70% thì cho bánh vào chiên.

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

4. Chiên đến khi nổi váng thì lật bánh, lật lại nhiều lần cho đến khi có màu vàng vàng là bánh đã chiên được. Kiểm soát dầu khi cho bánh ra khỏi chảo. Toàn bộ quá trình chiên nên để lửa vừa và nhỏ.

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Đừng chiên kỹ quá, nếu không nó sẽ phình ra một chỗ trũng.

2. Bạn có thể thêm nhân vào giữa như nhân đậu xanh, nhận đậu đỏ, thêm chút bột đậu đỏ hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an-nhieu-bi-hon-sau-khi-mua-thu-day-ban-lam-mon-banh-ran-bi-do-ben-ngoai-gion-ben-trong-ngot-va-mem-96169.html

Tin được quan tâm

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Quy định mới sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ 1/7/2025 khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được...
Dòng sự kiện 3 ngày, 1 giờ trước

Từ sau 1/7/2025, người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chỉ còn vài ngày nữa cho người dùng Grab làm việc này nếu không muốn bị mất quyền lợi

Ngày 3/7/2025, ứng dụng Grab phát đi thông báo tới toàn bộ người dùng về việc điều chỉnh mức thuế giá trị gia tăng (GTGT)...
Tin trong ngày 49 phút trước

Cách tính lương hưu theo quy định mới nhất, hưởng BHXH 1 lần áp dụng từ 1/7, người dân biết để tránh bị mất quyền lợi

Một trong những điểm nổi bật của Luật Bảo hiểm xã hội 2024 áp dụng từ 1/7/2025 chính là quy định mới về điều kiện...
Kiến thức 49 phút trước

Triển lãm công nghệ quốc phòng lần đầu tiên diễn ra tại công trình 90ha ở Hà Nội, quy mô khủng thế nào?

Từ ngày 28/8 đến 5/9/2025, một triển lãm quy mô lớn với chủ đề "80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh...
Tin trong ngày 49 phút trước

Sốc với Bảng giá đất mới: Mặt phố Hoàn Kiếm lên gần 700 triệu/m2, đất nông thôn cũng leo thang chóng mặt

Bảng giá đất mới tại nhiều địa phương tăng sốc, gây biến động thị trường. Mặt phố Hoàn Kiếm lên gần 700 triệu đồng/m², đất...
Kiến thức 49 phút trước

Rộ nghi vấn Bích Phương và Tăng Duy Tân sống chung nhà, loạt 'hint' rõ mồn một khó chối cãi

Netizen soi ra được nhiều chi tiết Bích Phương và Tăng Duy Tân đang sống chung nhà.
Chuyện làng sao 49 phút trước

Đỗ Mỹ Linh hiếm hoi khoe ảnh chồng chủ tịch nhưng con gái lại chiếm spotlight

Những bức ảnh hạnh phúc ngọt ngào của gia đình Đỗ Mỹ Linh và ông xã chủ tịch Đỗ Vinh Quang đã nhận được nhiều...
Chuyện làng sao 50 phút trước

Sang tên sổ đỏ cho con, nên tặng cho hay lập di chúc thừa kế?

Việc sang tên sổ đỏ cho con là một quyết định quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi của các thành viên trong...
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

Năm 2025, có 5 nhóm cán bộ công chức, viên chức thuộc nhóm tinh giản biên chế, là ai?

Nghị định 154/2025 của Chính phủ có hiệu lực từ ngày 16/6 quy định rõ 5 nhóm cán bộ công chức, viên chức, người lao...
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

Cá hồi chỉ đứng thứ 7! Các chuyên gia dinh dưỡng đã công bố top 15 loại cá bổ dưỡng nhất và 4 loại cá tốt nhất là nên ăn ít đi

Ăn cá mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn có biết loại cá nào bổ dưỡng nhất không? Theo chuyên gia...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup sau sáp nhập

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước