Danh mục

Ăn nhiều bí hơn sau khi mùa thu: Dạy bạn làm món bánh rán bí đỏ, bên ngoài giòn, bên trong ngọt và mềm

Thứ hai, 20/09/2021 10:45

Mùa thu là mùa hanh khô, cũng là mùa thích hợp để ăn bí, lúc này thời tiết hanh khô, ăn bí có thể bổ sung lượng vitamin dồi dào,… có thể dùng để tăng cường thể lực, cải thiện tình trạng khô hạn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ một công thức làm món bí đỏ ngon tuyệt.

Có nhiều cách để ăn bí đỏ, đơn giản nhất là hấp hoặc xào, mình thích chế biến món ăn này như một món ăn vặt. Món tráng miệng bí đỏ này giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị ngọt thanh vừa miệng, dẻo thơm, ăn rất ngon nên cả nhà ai cũng thích.

Cách làm tương đối đơn giản, bên ngoài giòn do vỏ bánh, sau khi chiên xong có màu vàng ươm, ăn vào có độ giòn, bên trong là thịt bí đỏ, sau khi cho thêm bột nếp vào sẽ trở nên mềm, dẻo, ngọt và ngon.

Nguyên liệu cần thiết:

850 gam bí đỏ nấu chín, 850 gam bột nếp, 80 gam tinh bột ngô, 40 gam đường trắng, lượng vụn bánh mì vừa đủ.

Các bước làm bánh bí ngô:

1. Hấp bí đỏ cho mềm (có thể bỏ phần vỏ bí trước hoặc sau khi hấp).

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

2. Thêm đường trắng khi bí còn nóng và khuấy cho đến khi tan chảy. Lượng đường tùy theo sở thích cá nhân. Cho bột nếp và tinh bột vào, thêm nước và nhiều bột tùy trường hợp. Nhào cho đến khi không còn bột khô.

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

3. Chia hỗn hợp bột khoảng 40 gam một, vo tròn trước rồi cho hơi dẹt, chuẩn bị một ít vụn bánh mì, đặt lên trên vụn bánh mì, cho một chút bột dính đều hai mặt. Tất cả đã sẵn sàng để sử dụng.

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

Ads

4. Nhấc chảo lên bếp đổ một lượng dầu vào. Nhiệt độ dầu nóng 70% thì cho bánh vào chiên.

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

4. Chiên đến khi nổi váng thì lật bánh, lật lại nhiều lần cho đến khi có màu vàng vàng là bánh đã chiên được. Kiểm soát dầu khi cho bánh ra khỏi chảo. Toàn bộ quá trình chiên nên để lửa vừa và nhỏ.

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

bánh bí đỏ,  làm bánh tại nhà, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Đừng chiên kỹ quá, nếu không nó sẽ phình ra một chỗ trũng.

2. Bạn có thể thêm nhân vào giữa như nhân đậu xanh, nhận đậu đỏ, thêm chút bột đậu đỏ hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an-nhieu-bi-hon-sau-khi-mua-thu-day-ban-lam-mon-banh-ran-bi-do-ben-ngoai-gion-ben-trong-ngot-va-mem-96169.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 6 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 39 phút trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Chú ý: Chậm đóng BHXH không chỉ bị phạt tiền rất nặng mà còn bị coi là trốn đóng, có thể bị xử lý hình sự

Người trốn đóng BHXH, BHYT, BHTN từ 6 tháng trở lên, sau khi đã bị xử phạt hành chính mà còn tái phạm, sẽ bị...
Kiến thức 59 phút trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 59 phút trước

Sau 60 tuổi, không cần tích góp gì thêm, chỉ cần tiết kiệm số tiền này là đủ

Sau tuổi 60, nhiều người vẫn không ngừng trăn trở với câu hỏi: “Tôi đã tiết kiệm bao nhiêu là đủ để sống an nhàn...
Kiến thức 60 phút trước

Xe tự lái hoàn toàn đầu tiên trên thế giới do VinFast sản xuất lần đầu xuất hiện ngoài đời

Tensor Robocar, mẫu xe tự lái cấp độ 4 đầu tiên trên thế giới dành cho người dùng phổ thông đã đánh dấu một bước...
Đi gì 60 phút trước

Công an phát cảnh báo quan trọng: Người dân, cán bộ, giảng viên và sinh viên đặc biệt lưu ý!

Cơ quan Công an cảnh báo, mọi hành vi lợi dụng mạng xã hội để tung tin thất thiệt, xuyên tạc hoặc gây rối an...
Dòng sự kiện 1 giờ trước

VIETNAM’S NEXT TOP MODEL 2025 khép lại hành trình rực rỡ với những dấu ấn chuyên môn

Đêm Chung kết Vietnam’s Next Top Model 2025 khép lại thành công rực rỡ với chiến thắng thuyết phục của Mai Hoa cùng ba Đồng...
Chuyện làng sao 1 giờ, 21 phút trước

Bệnh viện đầu tiên của Việt Nam sở hữu 2 sân bay trực thăng cấp cứu là bệnh viện nào?

Sau 5 năm có sân bay trực thăng đầu tiên, đến nay, bệnh viện này chuẩn bị đưa vào vận hành sân bay thứ 2....
Tin trong ngày 2 giờ, 44 phút trước

Các ngân hàng cảnh báo mã độc đánh cắp tài khoản: Tiền có thể 'bốc hơi' sau vài giây

Loạt ngân hàng vừa cảnh báo đến khách hàng về mã độc Anatsa. Đây là một loại mã độc chuyên đánh cắp thông tin tài...
Tin trong ngày 2 giờ, 44 phút trước

Dưới bàn tay của Shark Bình, công ty bất động sản có quy mô ra sao?

CTCP Đầu tư và Kinh doanh BĐS Nextland được thành lập vào tháng 2/2021, có trụ sở trùng với Tập đoàn NextTech, ngành nghề kinh...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm cơm người Việt

Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, toàn thân tím tái và khó thở do...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 45 phút trước