Danh mục

Ăn đậu phụ vào mùa đông, lợi ích quá nhiều nhưng làm sao để nấu ngon hơn cả thịt?

Thứ sáu, 01/12/2017 14:44

Đậu phụ là món ăn rất quen thuộc trong thực đơn của tất cả mọi người bởi nó thuộc dòng thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh mà lại thơm ngon, tiện lợi.

Đậu phụ là một món ăn khá phổ biến trong bữa cơm gia đình. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới tất cả mọi người cách chế biến món đậu phụ mềm mại kết hợp những nguyên liệu đặc biệt giúp hương vị đậm đà cùng màu sắc bắt mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Ăn đậu phụ vào mùa đông, lợi ích quá nhiều nhưng làm sao để nấu ngon hơn cả thịt?

- 500gr đậu phụ (lưu ý rằng nên chọn những miếng đậu phụ rắn một chút để không bị vỡ khi chế biến)

- 100gr thịt lợn xay

- 20gr nấm, một củ hành nhỏ.

- Muối, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn...

Cách thực hiện:

Bước 1: Chế biến phần vỏ

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Ads

Đậu phụ được rửa sạch, thái thành từng miếng dày khoảng 3cm. Dùng thìa khoét ở giữa miếng đậu phụ thành từng lỗ để chuẩn bị nhồi thịt.

Bước 2: Chế biến phần nhân

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Các nguyên liệu được sơ chế gồm thịt lợn xay nhỏ, nấm được ngâm qua nước sôi, củ hành cũng được rửa sạch và thái nhỏ.

Chuẩn bị một chảo dầu cho thịt vào đảo trước, sau đó cho thêm nấm, hành, xì dầu và muối vào đảo đều tay đến khi các nguyên liệu ngấm đều gia vị và săn lại.

Bước 3: Nhồi nhân và chiên

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Phần nhân sau khi được chế biến được nhồi nhẹ nhàng vào giữa miếng đậu phụ. Không nên nhồi chặt quá tránh vỡ miếng đậu hoặc nhồi lỏng quá sẽ khiến phần nhân có thể bị rơi ra ngoài trong khi chiên.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, đặt từng miếng đậu vào chiên đến khi vàng một mặt rồi mới lật để tránh rơi phần nhân ra bên ngoài. Đến khi miếng đậu chín vàng cả hai mặt thì vớt ra, rải thêm một chút hành lá lên trên để tạo màu sắc hấp dẫn.

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Như vậy chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn đã có được món đậu phụ rất hấp dẫn dành tặng cho cả gia đình trong tiết trời se lạnh rồi. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân món ăn thơm ngon này nhé.

>> Các món ăn dành cho trẻ vào mùa đông, giúp con phát triển chiều cao tốt hơn canxi gấp 10 lần

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 15 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 16 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 24 phút trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 2 phút trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 5 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 30/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ vận trình vô cùng khởi sắc, Sửu dễ gặp rắc rối vì lời ăn tiếng nói

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/9/2025.
Đời sống số 9 phút trước

Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu vùng 7,2% từ 2026 với vùng cao nhất hơn 5,3 triệu đồng/tháng

Bộ Tư pháp đang thẩm định dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp...
Tin trong ngày 9 phút trước

Cây gỗ 4.300 năm tuổi quý như 'kho vàng', được trả giá gần 1 nghìn tỷ vẫn không bán

Cây gỗ quý này được nhận xét là một báu vật mà thiên nhiên ban tặng.
Kiến thức 9 phút trước

'Mật ong điên' là gì? Tại sao người ta phải liều mình trên vách đá hàng trăm mét để săn?

Người thợ phải dồn hết can đảm để tiếp cận tổ ong, tay cầm chiếc gậy tre sắc nhọn, tay kia bám vào thang dây....
Kiến thức 10 phút trước

Người đang hưởng lương hưu qua đời, số thân nhân được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng tối đa mấy người?

Khi người đang hưởng lương hưu qua đời, thân nhân đủ điều kiện sẽ được nhận trợ cấp tuất hằng tháng.
Kiến thức 10 phút trước

Tỉnh miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Tin trong ngày 11 phút trước

Sống thử ở nhà thuê trước khi mua: “Chiêu” khôn ngoan, tuy ít người dùng nhưng lại tránh sai lầm tiền tỷ

Mua nhà là một trong những quyết định tài chính lớn nhất đời người. Thay vì chỉ dựa vào những cách tiếp cận truyền thống,...
Kiến thức 56 phút trước

Chính thức áp dụng sổ bảo hiểm xã hội điện tử từ 1/1/2026, có bắt buộc chuyển đổi hay không?

Năm 2026, sổ bảo hiểm xã hội điện tử chính thức có hiệu lực và có giá trị pháp lý như sổ bảo hiểm xã...
Kiến thức 57 phút trước

Hà Nội lùi bàn về dự án tái thiết công viên hai bên sông Tô Lịch

TP Hà Nội chưa khởi công dự án đầu tư xây dựng công viên tuyến hai bên sông Tô Lịch vào dịp kỷ niệm 71...
Tin trong ngày 58 phút trước

Dấu hiệu ung thư phổi 'nhìn một cái thấy ngay', bác sĩ khuyên nếu gặp tình trạng này nên đi khám gấp

Một khảo sát cho thấy 29% người bị ung thư phổi có dấu hiệu ngón tay dùi trống. Nếu không chắc chắn móng tay của...
Chăm sóc sức khỏe 58 phút trước