Danh mục

Ăn đậu phụ vào mùa đông, lợi ích quá nhiều nhưng làm sao để nấu ngon hơn cả thịt?

Thứ sáu, 01/12/2017 14:44

Đậu phụ là món ăn rất quen thuộc trong thực đơn của tất cả mọi người bởi nó thuộc dòng thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh mà lại thơm ngon, tiện lợi.

Đậu phụ là một món ăn khá phổ biến trong bữa cơm gia đình. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới tất cả mọi người cách chế biến món đậu phụ mềm mại kết hợp những nguyên liệu đặc biệt giúp hương vị đậm đà cùng màu sắc bắt mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Ăn đậu phụ vào mùa đông, lợi ích quá nhiều nhưng làm sao để nấu ngon hơn cả thịt?

- 500gr đậu phụ (lưu ý rằng nên chọn những miếng đậu phụ rắn một chút để không bị vỡ khi chế biến)

- 100gr thịt lợn xay

- 20gr nấm, một củ hành nhỏ.

- Muối, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn...

Cách thực hiện:

Bước 1: Chế biến phần vỏ

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Đậu phụ được rửa sạch, thái thành từng miếng dày khoảng 3cm. Dùng thìa khoét ở giữa miếng đậu phụ thành từng lỗ để chuẩn bị nhồi thịt.

Bước 2: Chế biến phần nhân

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Các nguyên liệu được sơ chế gồm thịt lợn xay nhỏ, nấm được ngâm qua nước sôi, củ hành cũng được rửa sạch và thái nhỏ.

Chuẩn bị một chảo dầu cho thịt vào đảo trước, sau đó cho thêm nấm, hành, xì dầu và muối vào đảo đều tay đến khi các nguyên liệu ngấm đều gia vị và săn lại.

Bước 3: Nhồi nhân và chiên

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Phần nhân sau khi được chế biến được nhồi nhẹ nhàng vào giữa miếng đậu phụ. Không nên nhồi chặt quá tránh vỡ miếng đậu hoặc nhồi lỏng quá sẽ khiến phần nhân có thể bị rơi ra ngoài trong khi chiên.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, đặt từng miếng đậu vào chiên đến khi vàng một mặt rồi mới lật để tránh rơi phần nhân ra bên ngoài. Đến khi miếng đậu chín vàng cả hai mặt thì vớt ra, rải thêm một chút hành lá lên trên để tạo màu sắc hấp dẫn.

Ăn đậu phụ vào mùa đông tốt cho sức khỏe, lợi ích của đậu phụ, cách nấu đậu phụ ngon hơn thịt

Như vậy chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn đã có được món đậu phụ rất hấp dẫn dành tặng cho cả gia đình trong tiết trời se lạnh rồi. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân món ăn thơm ngon này nhé.

>> Các món ăn dành cho trẻ vào mùa đông, giúp con phát triển chiều cao tốt hơn canxi gấp 10 lần

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu'! Đó là?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi trả 100%

Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ BHYT chi trả 80% vẫn có cơ hội được chi trả 100% nếu đã tham gia BHYT 5...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo

Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4 món ăn. Hãy chọn một món ăn bạn thích nhất, rồi xem bạn sẽ giàu hay...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 5 ngày, 6 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đây là cách phân chia công việc nhà công bằng trong hôn nhân!

Trong đời sống hôn nhân, việc phân chia việc nhà luôn là một vấn đề nhạy cảm và quan trọng. Nó giống như viên đá...
Kiến thức 49 phút trước

Cảm giác 'thoải mái' của mùa hè thật cao cấp, nhưng trang phục của bạn lại quá lòe loẹt? 2 'bãi mìn' để xem bạn có giẫm phải không?

Ngay khi mùa hè đến, các cô gái ở độ tuổi 40 và 50 đều yêu thích phong cách ăn mặc "thoải mái" đơn giản...
Thời trang + 49 phút trước

Cây mọc dại ở Việt Nam lại là ‘kho báu’ được thế giới ví như ‘vàng xanh’: Chứa 2 hợp chất đặc biệt chống ung thư

Tất cả các bộ phận của cây, từ lá, thân, đến hạt đều có thể sử dụng trong việc chế biến thực phẩm và dược...
Chăm sóc sức khỏe 59 phút trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 60 phút trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 60 phút trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Tử vi ngày 4/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân được quý nhân mang đến vận may tài lộc, Sửu hãy cẩn thận

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/9/2025.
Đời sống số 1 giờ, 1 phút trước

Phụ nữ tuổi 50 khi sống qua nửa đời người mới hiểu: Giữ chắc 2 điều này mới là trí tuệ đỉnh cao

Ở tuổi 50, khi không còn là cô gái của tuổi thanh xuân bồng bột, nhưng chính sự từng trải, trí tuệ và bản lĩnh...
Tâm sự 1 giờ, 2 phút trước

Thủ khoa 'chục năm có một' của Đại học Y Hà Nội tiếp tục đỗ chương trình hiếm

Điều 'siêu hiếm' là nữ sinh Ngô Thu Hà vừa thủ khoa đầu vào ở kỳ xét tuyển vào đại học cách đây 6 năm,...
Tin trong ngày 2 giờ, 30 phút trước

Đâu là quảng trường lớn nhất Việt Nam? Phố nào ở Hà Nội chỉ có duy nhất một số nhà, vô cùng nổi tiếng?

Hà Nội nghìn năm văn hiến nổi tiếng với những kiến trúc trăm tuổi và nền văn hóa phong phú. Với bề dày lịch sử,...
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước