Danh mục

5 món tráng miệng kinh điển 'phát hờn' không cần lò nướng, ngon tuyệt cú mèo!!!

Thứ năm, 31/03/2022 08:44

Học 5 món tráng miệng kinh điển, không cần lò nướng, vừa mát vừa ngon này!

1. Bánh kem xoài

Nguyên liệu: 2 quả trứng, 20 gam đường, 180ml sữa, 90 gam bột năng, 25 gam bơ, 25 gam xoài, 1 kem tươi đánh bông, 250 gam đường, 18 gam nước cốt chanh.

Phương pháp làm:

1. Cho trứng, đường và sữa vào âu trộn đều;

2. Rây lại phần bột, sau khi khuấy đều, cho bơ đã làm mềm vào trước và khuấy đều, sau đó rây bột hai lần;

3. Làm nóng chảo, múc 2 muỗng bột vào lắc đều, chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi nổi nhiều bọt nhỏ trên bề mặt, sau khi chiên xong để nguội, để riêng;

4. Cho đường và nước cốt chanh vào âu kem, đánh trên thau nước đá cho đến khi có các góc nhọn nhỏ khi nhấc máy đánh trứng lên;

5. Lấy một miếng vỏ bánh, nặn một lượng kem thích hợp trước, sau đó cho xoài, cuối cùng là nặn kem;

6. Sau đó, gấp lại trước, sau, trái, phải; bánh xoài thành phẩm xong nên để trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút, hoặc sau khi để đông trong tủ lạnh, bánh lạnh là một món tráng miệng tốt trong mùa hè, đặc biệt là món yêu thích của trẻ em.

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

2. Kem Menglong

Nguyên liệu: 20 gam bột nếp, 200 ml sữa, 300 gam kem tươi, 30 gam đường, 20 gam sữa đặc, 20 gam socola đen, 200 gam dầu dừa, 30 gam các loại hạt.

Phương pháp:

1. Đầu tiên trộn bột nếp với một lượng sữa thích hợp, đổ sữa vào nồi, cho bột nếp vào khuấy đều, vặn lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy, nấu đến khi sền sệt là được. Đợi nguội;

2. Cho đường vào kem đánh bông, thêm vài giọt nước cốt chanh; đánh bằng máy đánh trứng điện đến khi bắt đầu đặc lại thì ngừng đánh, sau đó cho bột nếp vào trộn đều;

3. Cho sữa đặc vào trộn đều;

4. Cuối cùng, đổ bột vào khuôn và để đông trong tủ lạnh khoảng hơn 4 tiếng;

5. Thêm 75% sô cô la đen vào dầu dừa và đun chảy với nước ấm. (Nhiệt độ nước khoảng 40 độ) rồi cho một nắm hạt đã cắt nhỏ vào, đổ vào cốc sâu hơn, cho kem đã đông vào, phủ một lớp sô cô la, đợi đông lại từ từ;

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

3. Sữa chua cắt miếng dày

Nguyên liệu: 350 gam kem tươi, 45 gam đường, 45 gam sữa chua đặc không đường, 200 gam xoài, 2 quả dâu tây, 300 gam Oreos, 2 túi hạt nhỏ.

Phương pháp:

1. Chuẩn bị 350 gram kem tươi, thêm đường và vắt vài giọt nước cốt chanh;

2. Đánh cho đến khi đặc.

3. Sau đó cho sữa chua vào trộn đều, ở đây mình dùng sữa chua đặc không đường, bạn nào mua sữa chua có đường thì giảm lượng đường cho phù hợp nhé;

4. Chia hỗn hợp sữa chua dẻo thành 3 phần bằng nhau, thêm mứt dâu vào phần đầu tiên trộn đều; để có hương vị ban đầu, bạn có thể thêm xoài thái hạt lựu; phần thứ ba, thêm bánh Oreo cắt nhỏ vào trộn đều;

5. Cuối cùng đổ vào hộp khuôn, rắc vài hạt lên bề mặt, đậy kín và để đông hơn 4 tiếng;

6. Sau khi đông lạnh, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ, lấy ra ăn bao nhiêu cũng hết, ăn sẽ tốt cho sức khoẻ hơn ăn kem vào mùa hè, ngọt mà không béo ngậy, ăn lạnh mát lạnh rất thích!

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

4. Bánh Snow Mei Niang

Thành phần:

Vỏ: bột gạo nếp 110 gam, tinh bột 25 gam, đường 35 gam, sữa 180 gam, bơ 15 gam.

Nhân: 200 gam kem tươi, 15 gam đường, 15 gam trái cây.

Phương pháp:

1. Trộn đều bột nếp, tinh bột và đường rồi đổ sữa vào khuấy đều, rây qua rây, úp ngược đĩa rồi hấp cách thủy khoảng 30 phút;

2. Lấy bột nếp ra hấp chín, không còn nhân trắng thì nhào 15 gam bơ khi còn nóng, sau khi bơ chín đều thì tiếp tục nhào thêm vài phút;

3. Cuối cùng, nhào cho mịn, căng ra, có độ dẻo tốt;

4. Rắc một lượng bột nếp đã nấu chín thích hợp lên mặt, sau đó cán bột thành dải dài, chia thành 9 phần bằng nhau rồi vo thành từng viên tròn nhỏ;

5. Chuẩn bị trước phần kem đánh bông, thêm đường và đánh cho đến khi có các góc nhọn nhỏ, khoảng 9 phút; cho vào túi đựng và để tủ lạnh để sử dụng sau; vo gạo nếp với liều lượng nhỏ và rắc một lượng thích hợp bột khô khi cán; Cho phần nếp cẩm vào khuôn của Xue Mei Niang, quết một lớp kem lên mép trước rồi cho trái cây yêu thích vào;

6. Cuối cùng, dùng kem phủ kín, quấn lại như búi tóc và bôi một ít bột khô lên bề mặt để chống dính; đặt Xue Mei Niang đã bọc vào khay giấy và món bánh của chúng ta đã sẵn sàng.

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

5. Gạo nếp đậu phộng

Nguyên liệu: 150 gam bột nếp, 20 gam tinh bột, 20 gam sữa bột, 20 gam đường, 20 gam dầu ngô, 15 gam nước, 170 gam nhân: 150 gam đậu phộng, 2 thìa tương đen, hạt vừng, 1 thìa rưỡi đường.

Phương pháp:

1. Cho bột nếp, sữa bột, đường và tinh bột vào âu khuấy đều, cho nước vào khuấy đều, sau đó cho dầu ngô vào, khuấy đều tay cho đến khi không còn hạt và bột mịn, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 25 phút;

2. Lấy phần bột nếp đã hấp ra và để nguội một chút;

3. Sau khi nguội, đeo găng tay dùng một lần và nhào đều, nhào càng lâu càng tốt, bột càng dẻo càng ngon, nhào cho đến khi bột mịn;

4. Sau khi nhào xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột không bị khô, lấy một lượng nhỏ khoảng 40 gam, vo thành từng viên, ấn dẹt, mỏng rồi bọc 2 thìa nhân;

5. Gói nó lại theo cách bạn thích, và làm cho nó tròn hơn một chút;

6. Cho vào thố dừa rồi phủ một lớp dừa lên và món bánh nếp đậu phộng của chúng ta đã sẵn sàng, mềm và ngọt, nhân càng dai, càng thơm.

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-mon-trang-mieng-kinh-dien-phat-hon-khong-can-lo-nuong-ngon-tuyet-cu-meo-114900.html

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 21 phút trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 6 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người dân có bắt buộc phải đổi sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh?

Trước băn khoăn của người dân về việc có phải điều chỉnh sổ đỏ sau khi sáp nhập các tỉnh, thành không, Luật gia Nguyễn...
Tin trong ngày 31 phút trước

'Nghèo thì trồng cỏ, giàu thì trồng cây.' 5 loại cây này sẽ tô điểm thêm vẻ sang trọng cho phòng khách nhà bạn. Càng trồng nhiều, bạn càng giàu có

cây xanh trong nhà không chỉ tạo sinh khí mà còn thể hiện đẳng cấp, thu hút tài lộc. Trong phòng khách – không gian...
Kiến thức 45 phút trước

Trẻ em không vâng lời có nhiều khả năng có tiềm năng hơn? Nghiên cứu cho thấy: Những đứa trẻ như vậy lớn lên sẽ giàu có hơn

Kết quả nghiên cứu cho thấy, sau khi loại trừ các yếu tố như chỉ số IQ, trình độ học vấn và địa vị kinh...
Chăm con 48 phút trước

TS Phạm Chi Lan: 'Việt Nam sẽ đạt mục tiêu thành nước giàu vào 2045'

Sau 80 năm giành độc lập, Việt Nam đang hướng tới mục tiêu bước vào kỷ nguyên mới, trở thành quốc gia phát triển, thu...
Tin trong ngày 52 phút trước

Những con giáp cảnh giác có tang lễ vào nửa cuối năm 2025

Sinh, lão, bệnh, tử là những điều ai cũng phải trải qua. Khi một thành viên trong gia đình trải qua mất mát, nỗi đau...
Đời sống số 1 giờ, 11 phút trước

Những người có EQ cao và thăng tiến nhanh chóng không bao giờ nói 5 câu này

Ở nơi làm việc, chúng ta thường gặp kiểu người này: họ vô tình chiếm được lòng tin của đồng nghiệp và sự ủng hộ...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Đây là cách phân chia công việc nhà công bằng trong hôn nhân!

Trong đời sống hôn nhân, việc phân chia việc nhà luôn là một vấn đề nhạy cảm và quan trọng. Nó giống như viên đá...
Kiến thức 9 giờ, 28 phút trước

Cảm giác 'thoải mái' của mùa hè thật cao cấp, nhưng trang phục của bạn lại quá lòe loẹt? 2 'bãi mìn' để xem bạn có giẫm phải không?

Ngay khi mùa hè đến, các cô gái ở độ tuổi 40 và 50 đều yêu thích phong cách ăn mặc "thoải mái" đơn giản...
Thời trang + 9 giờ, 28 phút trước

Cây mọc dại ở Việt Nam lại là ‘kho báu’ được thế giới ví như ‘vàng xanh’: Chứa 2 hợp chất đặc biệt chống ung thư

Tất cả các bộ phận của cây, từ lá, thân, đến hạt đều có thể sử dụng trong việc chế biến thực phẩm và dược...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 38 phút trước