Danh mục

4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu nhiều cho trẻ ăn để giúp não bộ phát triển và tăng cường trí nhớ

Chủ nhật, 06/04/2025 10:01

Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ. Dưới đây là 4 loại cá tốt nhất cho não bộ của trẻ, vừa dễ chế biến, vừa thơm ngon, bổ dưỡng, cha mẹ nhất định không nên bỏ qua!

Mỗi đứa trẻ đều là báu vật của cha mẹ. Ngay từ khi chào đời, từng bước trưởng thành của con luôn khiến cha mẹ lo lắng, dõi theo. Khi con lần đầu khoác lên vai chiếc cặp sách, đó cũng là lúc hành trình học tập chính thức bắt đầu, và việc học trở thành nhiệm vụ quan trọng hàng đầu.

Trên chặng đường đó, bộ não của trẻ hoạt động không ngừng nghỉ, liên tục tiếp thu kiến thức mới, giải quyết bài tập, rèn luyện tư duy. Vì vậy, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý trong giai đoạn phát triển trí não là vô cùng cần thiết.

Dưới đây là 4 loại cá đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, dễ chế biến, giúp trẻ học tập hiệu quả hơn. Hãy cùng vào bếp để chuẩn bị những món ăn bổ dưỡng này!

1. Cá bơn hấp xì dầu

Nguyên liệu:

1 con cá bơn

Hành, gừng, tỏi, ớt chuông (có thể có hoặc không)

Muối, rượu nấu ăn, nước tương hấp cá, dầu ăn

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Làm sạch cá, khía vài đường trên thân, ướp với muối, rượu nấu ăn, hành, gừng, tỏi trong khoảng 20 phút.

Hấp cá trong 10-12 phút. Sau đó, loại bỏ phần hành gừng cũ và nước thừa, rưới nước tương hấp cá, rắc hành lá thái sợi.

Đun nóng dầu ăn rồi rưới lên cá là có thể thưởng thức.

2. Cá chim vàng áp chảo

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá chim vàng chứa nhiều protein, kali, magiê và canxi. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Món cá chim vàng áp chảo có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm, mang đậm hương vị biển cả.

Nguyên liệu:

1 con cá chim vàng

Hành, gừng

Muối, rượu nấu ăn

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, rượu nấu ăn, hành gừng trong 30 phút.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Làm nóng chảo với lượng dầu vừa đủ.

Thấm khô cá rồi áp chảo với lửa nhỏ đến khi vàng giòn hai mặt.

3. Cá rô phi kho tộ

4 loại cá được não bộ ưa thích

Thay vì hấp, cá rô phi kho mang đến hương vị đậm đà, không bị tanh mà lại vô cùng đưa cơm.

Nguyên liệu:

1 con cá rô phi

Hành, gừng, hoa hồi, ớt nhỏ (tùy chọn)

Rượu gạo, nước tương, muối, bột ngọt

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Ướp cá với hành gừng, muối trong 15 phút.

Làm nóng chảo, thêm dầu và một chút muối để cá không bị dính. Áp chảo cá cho vàng hai mặt.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cho gừng, hoa hồi vào, rưới một ít rượu gạo lên cá.

Thêm nước tương, muối, bột ngọt và nước sôi, rim cá với lửa nhỏ.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Khi nước sốt sánh lại, thêm hành lá, ớt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.

4. Canh cá bớp nấu đậu hũ và ngao

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá bớp giàu protein chất lượng cao, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ.

Nguyên liệu:

Cá bớp

Ngao

Đậu hũ

Hành, gừng, ngò rí, kỷ tử

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Áp chảo cá bớp và đậu hũ đến khi vàng nhẹ hai mặt.

Cho rượu nấu ăn, giấm trắng, muối, nước nóng vào nồi, sau đó thêm ngao.

Khi nước sôi, thêm hành, gừng, đun trong 5 phút. Cho kỷ tử vào.

Nêm nếm lại rồi rắc ngò rí, hành lá, tắt bếp.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Lưu ý: Khi nấu canh cá, nên sử dụng nước nóng để giúp cá giữ nguyên dưỡng chất, đồng thời làm nước canh có màu trắng đục, thơm ngon hơn.

Hãy bổ sung những món ăn này vào thực đơn để giúp trẻ phát triển trí não tối ưu nhé!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu đồng, có đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Vài tháng tới, Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế?

Sân vận động này có tổng mức đầu tư trên 535 tỷ đồng, diện tích hơn 15ha, với sức chứa 22.000 chỗ ngồi.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Một ngày, người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Đời sống số 2 ngày trước

Loài cây trồng bạt ngàn ở Việt Nam có lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Năm 2025, sang tên xe máy không cần chủ cũ chỉ cần loại giấy tờ này

Sang tên xe máy không cần chủ cũ được thực hiện theo 4 bước chi tiết dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Trái đất còn tồn tại được bao nhiêu năm nữa?

Tuổi thọ của Trái Đất là một vấn đề khoa học phức tạp liên quan đến nhiều lĩnh vực bao gồm thiên văn học, địa...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu nóng hay dầu lạnh? Nhiều người làm sai chẳng trách miếng trứng nát bét, dính chảo

Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác nhỏ....
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh

Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè càng đông khách

Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?

Nếu bạn đã quen ăn thịt, bạn có thể thử làm món ngon này để thay đổi khẩu vị. Tiết lợn được người dân mệnh...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo. Hãy nắm vững 3 mẹo này để thịt cá không bị tanh và da cá không bị rách

Nếu da cá bị rách, thịt cá không những dễ bị nát mà còn bị chín quá, ảnh hưởng đến hương vị và mất đi...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Trước khi nấu cơm nhớ thêm thứ này vào, cơm thơm ngon, trắng muốt, lại lâu thiu

Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, ngoài việc...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nếu bạn mất việc ở tuổi 40, bạn vẫn có thể tự nuôi sống bản thân bằng cách làm 5 công việc này mà không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào

Nhiều người đột nhiên mất việc khi họ mới 40 tuổi. Những người này đã dành rất nhiều thời gian và công sức cho công...
Kiến thức 4 phút trước

Sau sáp nhập tỉnh thành: Loại giấy tờ nào bắt buộc phải đổi, loại nào không cần?

Việc sáp nhập tỉnh, thành phố không bắt buộc người dân phải làm lại giấy tờ tùy thân ngay lập tức. Các giấy tờ như...
Kiến thức 53 giây trước

Không phải mê tín, nếu trẻ em được sinh ra vào 4 thời điểm này thì có nghĩa là may mắn

Thực tế cho thấy, nếu đứa trẻ được sinh vào những thời điểm này thì được coi là may mắn và chính là một phước...
Chăm con 9 phút trước

Từ 1/7, dự kiến có một thay đổi quan trọng ảnh hưởng đến hàng triệu người đang dùng bảo hiểm xã hội

Dự kiến sẽ cấp sổ bảo hiểm xã hội điện tử thay cho bản giấy từ ngày 1/7. Vậy quyền lợi cũng như thủ tục...
Kiến thức 13 phút trước

Loại ‘sản vật’ đắt đỏ thứ 3 thế giới, nhiều nước 'săn lùng', chỉ có rất ít quốc gia sở hữu nhưng Việt Nam trồng được

Tại Việt Nam, loại "sản vật" này mọc tự nhiên và được trồng chủ yếu ở những khu vực có khí hậu mát mẻ như...
Kiến thức 19 phút trước

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu? Đừng quên Việt Nam có 'bản làng trên mây' nằm ở độ cao hơn 2.000m đẹp như tiên cảnh

Nếu muốn ngắm cảnh sắc thiên nhiên vùng cao bạn đừng bỏ qua địa điểm du lịch hấp dẫn này trong dịp nghỉ lễ sắp...
Du lịch Việt 22 phút trước

Đề xuất sinh viên học ngành này có thể vay 5 triệu đồng/tháng

Bộ Tài chính đang lấy ý kiến góp ý với dự thảo Quyết định của Thủ tướng Chính phủ về tín dụng đối với học...
Tin trong ngày 23 phút trước

Phát hiện loại gỗ triệu năm tuổi ở Việt Nam: Độ cứng chỉ sau kim cương, trị giá lên tới hơn 600 tỷ đồng

Một loại vật liệu độc đáo với độ cứng chỉ sau kim cương, sở hữu tuổi thọ hàng trăm triệu năm và giá trị ước...
Kiến thức 34 phút trước

Tên mới 102 phường, xã ở TP.HCM sau sắp xếp

Thành ủy TP.HCM vừa thông qua phương án sắp xếp 273 phường, xã, thị trấn hiện hữu thành 102 đơn vị hành chính cấp xã...
Tin trong ngày 48 phút trước

Tại sao người giàu lại thích 'giả nghèo'? Chiêu ứng xử đầy toan tính chỉ người thông minh mới hiểu

Trong xã hội hiện đại, hiện tượng những người thành công về mặt tài chính lựa chọn một lối sống giản dị, kín đáo, thậm...
Kiến thức 52 phút trước