Danh mục

4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu nhiều cho trẻ ăn để giúp não bộ phát triển và tăng cường trí nhớ

Chủ nhật, 06/04/2025 10:01

Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ. Dưới đây là 4 loại cá tốt nhất cho não bộ của trẻ, vừa dễ chế biến, vừa thơm ngon, bổ dưỡng, cha mẹ nhất định không nên bỏ qua!

Mỗi đứa trẻ đều là báu vật của cha mẹ. Ngay từ khi chào đời, từng bước trưởng thành của con luôn khiến cha mẹ lo lắng, dõi theo. Khi con lần đầu khoác lên vai chiếc cặp sách, đó cũng là lúc hành trình học tập chính thức bắt đầu, và việc học trở thành nhiệm vụ quan trọng hàng đầu.

Trên chặng đường đó, bộ não của trẻ hoạt động không ngừng nghỉ, liên tục tiếp thu kiến thức mới, giải quyết bài tập, rèn luyện tư duy. Vì vậy, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý trong giai đoạn phát triển trí não là vô cùng cần thiết.

Dưới đây là 4 loại cá đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, dễ chế biến, giúp trẻ học tập hiệu quả hơn. Hãy cùng vào bếp để chuẩn bị những món ăn bổ dưỡng này!

1. Cá bơn hấp xì dầu

Nguyên liệu:

1 con cá bơn

Hành, gừng, tỏi, ớt chuông (có thể có hoặc không)

Muối, rượu nấu ăn, nước tương hấp cá, dầu ăn

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Làm sạch cá, khía vài đường trên thân, ướp với muối, rượu nấu ăn, hành, gừng, tỏi trong khoảng 20 phút.

Ads

Hấp cá trong 10-12 phút. Sau đó, loại bỏ phần hành gừng cũ và nước thừa, rưới nước tương hấp cá, rắc hành lá thái sợi.

Đun nóng dầu ăn rồi rưới lên cá là có thể thưởng thức.

2. Cá chim vàng áp chảo

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá chim vàng chứa nhiều protein, kali, magiê và canxi. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Món cá chim vàng áp chảo có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm, mang đậm hương vị biển cả.

Nguyên liệu:

1 con cá chim vàng

Hành, gừng

Muối, rượu nấu ăn

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, rượu nấu ăn, hành gừng trong 30 phút.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Làm nóng chảo với lượng dầu vừa đủ.

Thấm khô cá rồi áp chảo với lửa nhỏ đến khi vàng giòn hai mặt.

3. Cá rô phi kho tộ

4 loại cá được não bộ ưa thích

Thay vì hấp, cá rô phi kho mang đến hương vị đậm đà, không bị tanh mà lại vô cùng đưa cơm.

Nguyên liệu:

1 con cá rô phi

Hành, gừng, hoa hồi, ớt nhỏ (tùy chọn)

Rượu gạo, nước tương, muối, bột ngọt

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Ướp cá với hành gừng, muối trong 15 phút.

Làm nóng chảo, thêm dầu và một chút muối để cá không bị dính. Áp chảo cá cho vàng hai mặt.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cho gừng, hoa hồi vào, rưới một ít rượu gạo lên cá.

Thêm nước tương, muối, bột ngọt và nước sôi, rim cá với lửa nhỏ.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Khi nước sốt sánh lại, thêm hành lá, ớt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.

4. Canh cá bớp nấu đậu hũ và ngao

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá bớp giàu protein chất lượng cao, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ.

Nguyên liệu:

Cá bớp

Ngao

Đậu hũ

Hành, gừng, ngò rí, kỷ tử

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Áp chảo cá bớp và đậu hũ đến khi vàng nhẹ hai mặt.

Cho rượu nấu ăn, giấm trắng, muối, nước nóng vào nồi, sau đó thêm ngao.

Khi nước sôi, thêm hành, gừng, đun trong 5 phút. Cho kỷ tử vào.

Nêm nếm lại rồi rắc ngò rí, hành lá, tắt bếp.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Lưu ý: Khi nấu canh cá, nên sử dụng nước nóng để giúp cá giữ nguyên dưỡng chất, đồng thời làm nước canh có màu trắng đục, thơm ngon hơn.

Hãy bổ sung những món ăn này vào thực đơn để giúp trẻ phát triển trí não tối ưu nhé!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Công chức có thể làm thêm 'nghề tay trái' để tăng thu nhập, nhưng tuyệt đối cấm đối với những ngành nghề này

Hiện nay, việc có thêm "nghề tay trái" để tăng thu nhập đã trở thành nhu cầu của nhiều người, bao gồm cả các công...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Cận cảnh rạp cưới hoành tráng của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia sẽ diễn ra tại Quảng Trị vào ngày mai 22/10

Rạp được thiết kế theo phong cách hiện đại, mái vòm cao, không gian rộng thoáng và sang trọng, phù hợp với buổi tiệc chính...
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Di dời sinh viên đại học ra khỏi nội đô, các trường đại học sẽ đi về đâu?

Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung...
Du lịch Việt 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 24/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu không cần lo chuyện tiền bạc, Sửu đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/10/2025.
Đời sống số 5 giờ, 4 phút trước

Cán bộ công chức viên chức được nhận trợ cấp hơn 7.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Theo quy định mới, cán bộ, công chức, viên chức (CBCCVC) từ các cơ quan trung ương khi được tăng cường đến làm việc tại...
Tin trong ngày 6 giờ, 40 phút trước

Xã lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Diện tích gần bằng nửa tỉnh Hưng Yên, đó là?

Theo số liệu tại Công văn 2896/BNV-CQĐP năm 2025, xã có diện tích lớn nhất Việt Nam sau sáp đơn vị hành chính là xã...
Kiến thức 6 giờ, 40 phút trước

Tin vui: Hàng nghìn người thuộc trường hợp này được tặng 5.000.000 đồng, biết để nhận đủ quyền lợi lớn

Tại tỉnh thành này, số tiền thưởng cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước tuổi 35 là 5 triệu đồng.
Tin trong ngày 6 giờ, 41 phút trước

Cô gái phát hiện mình là nam giới sau 21 năm khi đi khám tại Bệnh viện 108

Bệnh nhân 21 năm sống với giới tính nữ bất ngờ phát hiện mình là nam giới về mặt di truyền sau khi đến Bệnh...
Kiến thức 6 giờ, 42 phút trước

Hà Nội có bao nhiêu sông chảy qua?

Hiện tại có bao nhiêu dòng sông lớn nhỏ chảy qua địa phận Hà Nội?
Kiến thức 6 giờ, 27 phút trước

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được thưởng tối đa 6 tháng lương/năm, đó là ai?

Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn được thưởng cao cùng với nhiều ưu đãi cho người...
Tin trong ngày 6 giờ, 29 phút trước

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?

Hiện nay, Đảng viên nhận Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng sẽ hưởng mức tiền thưởng là bao nhiêu và công thức tính tiền thưởng...
Kiến thức 6 giờ, 29 phút trước

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Chiều 23/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội cho biết trong 2 ngày 25-26/10, thành phố sẽ tổ chức lễ...
Dòng sự kiện 7 giờ, 32 phút trước

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện

Một người đàn ông có hành động lạ thường tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An, khi được các nhân viên y tế can ngăn...
Tin trong ngày 7 giờ, 36 phút trước