Danh mục

4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu nhiều cho trẻ ăn để giúp não bộ phát triển và tăng cường trí nhớ

Chủ nhật, 06/04/2025 10:01

Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ. Dưới đây là 4 loại cá tốt nhất cho não bộ của trẻ, vừa dễ chế biến, vừa thơm ngon, bổ dưỡng, cha mẹ nhất định không nên bỏ qua!

Mỗi đứa trẻ đều là báu vật của cha mẹ. Ngay từ khi chào đời, từng bước trưởng thành của con luôn khiến cha mẹ lo lắng, dõi theo. Khi con lần đầu khoác lên vai chiếc cặp sách, đó cũng là lúc hành trình học tập chính thức bắt đầu, và việc học trở thành nhiệm vụ quan trọng hàng đầu.

Trên chặng đường đó, bộ não của trẻ hoạt động không ngừng nghỉ, liên tục tiếp thu kiến thức mới, giải quyết bài tập, rèn luyện tư duy. Vì vậy, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý trong giai đoạn phát triển trí não là vô cùng cần thiết.

Dưới đây là 4 loại cá đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, dễ chế biến, giúp trẻ học tập hiệu quả hơn. Hãy cùng vào bếp để chuẩn bị những món ăn bổ dưỡng này!

1. Cá bơn hấp xì dầu

Nguyên liệu:

1 con cá bơn

Hành, gừng, tỏi, ớt chuông (có thể có hoặc không)

Muối, rượu nấu ăn, nước tương hấp cá, dầu ăn

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Làm sạch cá, khía vài đường trên thân, ướp với muối, rượu nấu ăn, hành, gừng, tỏi trong khoảng 20 phút.

Ads

Hấp cá trong 10-12 phút. Sau đó, loại bỏ phần hành gừng cũ và nước thừa, rưới nước tương hấp cá, rắc hành lá thái sợi.

Đun nóng dầu ăn rồi rưới lên cá là có thể thưởng thức.

2. Cá chim vàng áp chảo

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá chim vàng chứa nhiều protein, kali, magiê và canxi. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Món cá chim vàng áp chảo có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm, mang đậm hương vị biển cả.

Nguyên liệu:

1 con cá chim vàng

Hành, gừng

Muối, rượu nấu ăn

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, rượu nấu ăn, hành gừng trong 30 phút.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Làm nóng chảo với lượng dầu vừa đủ.

Thấm khô cá rồi áp chảo với lửa nhỏ đến khi vàng giòn hai mặt.

3. Cá rô phi kho tộ

4 loại cá được não bộ ưa thích

Thay vì hấp, cá rô phi kho mang đến hương vị đậm đà, không bị tanh mà lại vô cùng đưa cơm.

Nguyên liệu:

1 con cá rô phi

Hành, gừng, hoa hồi, ớt nhỏ (tùy chọn)

Rượu gạo, nước tương, muối, bột ngọt

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Ướp cá với hành gừng, muối trong 15 phút.

Làm nóng chảo, thêm dầu và một chút muối để cá không bị dính. Áp chảo cá cho vàng hai mặt.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cho gừng, hoa hồi vào, rưới một ít rượu gạo lên cá.

Thêm nước tương, muối, bột ngọt và nước sôi, rim cá với lửa nhỏ.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Khi nước sốt sánh lại, thêm hành lá, ớt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.

4. Canh cá bớp nấu đậu hũ và ngao

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá bớp giàu protein chất lượng cao, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ.

Nguyên liệu:

Cá bớp

Ngao

Đậu hũ

Hành, gừng, ngò rí, kỷ tử

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Áp chảo cá bớp và đậu hũ đến khi vàng nhẹ hai mặt.

Cho rượu nấu ăn, giấm trắng, muối, nước nóng vào nồi, sau đó thêm ngao.

Khi nước sôi, thêm hành, gừng, đun trong 5 phút. Cho kỷ tử vào.

Nêm nếm lại rồi rắc ngò rí, hành lá, tắt bếp.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Lưu ý: Khi nấu canh cá, nên sử dụng nước nóng để giúp cá giữ nguyên dưỡng chất, đồng thời làm nước canh có màu trắng đục, thơm ngon hơn.

Hãy bổ sung những món ăn này vào thực đơn để giúp trẻ phát triển trí não tối ưu nhé!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 3 ngày, 11 giờ trước

Tin vui cho toàn bộ giáo viên cả nước: Dự kiến tăng lương cơ bản, tối đa 7 triệu đồng/tháng, chưa kể phụ cấp

Đây là điểm mới nằm trong dự thảo mới của Bộ GD&ĐT liên quan đến chế độ tiền lương, phụ cấp cho giáo viên.
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Bộ bàn ghế ở Việt Nam được coi là báu vật: Làm từ loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, từng được định giá 100 tỷ đồng

Bộ bàn ghế này không chỉ là một món đồ nội thất mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mang đậm dấu...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng, giòn

Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu ngon

Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bức tranh bạn yêu thích nhất và thử xem điều kỳ diệu nào sẽ xảy ra trong tương lai gần!

Hãy chọn nhanh bức khiến bạn bị cuốn hút nhất (đừng suy nghĩ quá nhiều) – và khám phá điều kỳ diệu sắp xảy ra...
Đời sống số 6 phút trước

Ngành học từng bị chê 'khó xin việc', giờ được doanh nghiệp tranh nhau săn đón: Lương khởi điểm 60.000.000 đồng/tháng

Không chỉ là nghề của tương lai, mà ngay trong hiện tại, ngành này đã và đang tạo ra hàng nghìn cơ hội việc làm...
Doanh nghiệp 9 phút trước

Người đàn ông sống đến 78 năm mới biết mình có 3 dương vật

Các nhà nghiên cứu cho biết vẫn còn nhiều người sở hữu 2 hoặc 3 dương vật nhưng chưa được báo cáo. Chính họ thậm...
Kiến thức 9 phút trước

Tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15%: Người hưởng lương hưu cao nhất Việt Nam nhận 140 triệu đồng/tháng là ai?

Việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% trước đó đã mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao tuổi trên cả...
Kiến thức 9 phút trước

Bộ bàn ghế làm từ 20 tấn gỗ đắt đỏ bậc nhất, giá hơn 700 tỷ đồng, 50 nghệ nhân làm việc suốt 9 năm mới hoàn thành

Để hoàn thiện kiệt tác từ 20 tấn gỗ cẩm lai vàng quý hiếm này, 50 nghệ nhân tài hoa đã phải miệt mài làm...
Kiến thức 9 phút trước

Lội nước mưa ngập úng về nhà cần làm ngay 9 điều để không bị ghẻ lở, bệnh ngoài da

Chịu ảnh hưởng của bão số 10, nhiều khu vực bị ngập nặng. Ngập lụt không chỉ gây thiệt hại về tài sản, hạ tầng...
Chăm sóc sức khỏe 57 phút trước

Bất động sản tỉnh nhỏ nhất nước từng 'dậy sóng', có loạt ông lớn Vingroup, Ecopark, Kinh Bắc... đổ về làm dự án 'khủng', thị trường giờ ra sao?

Từng được biết đến là tâm điểm thu hút các "ông lớn" như Vingroup, Ecopark, Kinh Bắc đổ về triển khai những dự án quy...
Tin trong ngày 58 phút trước

Tài xế cần làm gì khi ô tô điện sắp hết pin mà xe vẫn cách xa trạm sạc?

Tình huống ô tô điện đột ngột hết pin giữa đường là nỗi lo mà không tài xế nào muốn rơi vào. Tuy nhiên, trong...
Kiến thức 58 phút trước

Nghiên cứu Harvard chỉ ra: Không mắc 4 bệnh này trước tuổi 50 thì sẽ giảm 70% nguy cơ ung thư khi về già

Giữa bối cảnh tỷ lệ mắc ung thư ngày càng gia tăng, một nghiên cứu quy mô lớn mang đến thông điệp lạc quan: Sức...
Chăm sóc sức khỏe 58 phút trước

Cầm 6 tỷ đồng chỉ mua được căn 25m2, nằm sâu trong ngõ ngách ở Hà Nội

Theo khảo sát mới, số lượng nhà rao bán trong ngõ ở các quận trung tâm với mức giá 6-7 tỷ không nhiều.
Kiến thức 59 phút trước