Danh mục

4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu nhiều cho trẻ ăn để giúp não bộ phát triển và tăng cường trí nhớ

Chủ nhật, 06/04/2025 10:01

Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ. Dưới đây là 4 loại cá tốt nhất cho não bộ của trẻ, vừa dễ chế biến, vừa thơm ngon, bổ dưỡng, cha mẹ nhất định không nên bỏ qua!

Mỗi đứa trẻ đều là báu vật của cha mẹ. Ngay từ khi chào đời, từng bước trưởng thành của con luôn khiến cha mẹ lo lắng, dõi theo. Khi con lần đầu khoác lên vai chiếc cặp sách, đó cũng là lúc hành trình học tập chính thức bắt đầu, và việc học trở thành nhiệm vụ quan trọng hàng đầu.

Trên chặng đường đó, bộ não của trẻ hoạt động không ngừng nghỉ, liên tục tiếp thu kiến thức mới, giải quyết bài tập, rèn luyện tư duy. Vì vậy, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý trong giai đoạn phát triển trí não là vô cùng cần thiết.

Dưới đây là 4 loại cá đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, dễ chế biến, giúp trẻ học tập hiệu quả hơn. Hãy cùng vào bếp để chuẩn bị những món ăn bổ dưỡng này!

1. Cá bơn hấp xì dầu

Nguyên liệu:

1 con cá bơn

Hành, gừng, tỏi, ớt chuông (có thể có hoặc không)

Muối, rượu nấu ăn, nước tương hấp cá, dầu ăn

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Làm sạch cá, khía vài đường trên thân, ướp với muối, rượu nấu ăn, hành, gừng, tỏi trong khoảng 20 phút.

Hấp cá trong 10-12 phút. Sau đó, loại bỏ phần hành gừng cũ và nước thừa, rưới nước tương hấp cá, rắc hành lá thái sợi.

Đun nóng dầu ăn rồi rưới lên cá là có thể thưởng thức.

2. Cá chim vàng áp chảo

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá chim vàng chứa nhiều protein, kali, magiê và canxi. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Món cá chim vàng áp chảo có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm, mang đậm hương vị biển cả.

Nguyên liệu:

1 con cá chim vàng

Hành, gừng

Muối, rượu nấu ăn

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, rượu nấu ăn, hành gừng trong 30 phút.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Làm nóng chảo với lượng dầu vừa đủ.

Thấm khô cá rồi áp chảo với lửa nhỏ đến khi vàng giòn hai mặt.

3. Cá rô phi kho tộ

4 loại cá được não bộ ưa thích

Thay vì hấp, cá rô phi kho mang đến hương vị đậm đà, không bị tanh mà lại vô cùng đưa cơm.

Nguyên liệu:

1 con cá rô phi

Hành, gừng, hoa hồi, ớt nhỏ (tùy chọn)

Rượu gạo, nước tương, muối, bột ngọt

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Ướp cá với hành gừng, muối trong 15 phút.

Làm nóng chảo, thêm dầu và một chút muối để cá không bị dính. Áp chảo cá cho vàng hai mặt.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cho gừng, hoa hồi vào, rưới một ít rượu gạo lên cá.

Thêm nước tương, muối, bột ngọt và nước sôi, rim cá với lửa nhỏ.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Khi nước sốt sánh lại, thêm hành lá, ớt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.

4. Canh cá bớp nấu đậu hũ và ngao

4 loại cá được não bộ ưa thích

Cá bớp giàu protein chất lượng cao, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ.

Nguyên liệu:

Cá bớp

Ngao

Đậu hũ

Hành, gừng, ngò rí, kỷ tử

Cách chế biến:

4 loại cá được não bộ ưa thích

Áp chảo cá bớp và đậu hũ đến khi vàng nhẹ hai mặt.

Cho rượu nấu ăn, giấm trắng, muối, nước nóng vào nồi, sau đó thêm ngao.

Khi nước sôi, thêm hành, gừng, đun trong 5 phút. Cho kỷ tử vào.

Nêm nếm lại rồi rắc ngò rí, hành lá, tắt bếp.

4 loại cá được não bộ ưa thích

Lưu ý: Khi nấu canh cá, nên sử dụng nước nóng để giúp cá giữ nguyên dưỡng chất, đồng thời làm nước canh có màu trắng đục, thơm ngon hơn.

Hãy bổ sung những món ăn này vào thực đơn để giúp trẻ phát triển trí não tối ưu nhé!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Chính thức từ nay: Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi hơn 50 nước này mà không cần hộ chiếu (passport), chỉ cần CCCD

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 21 tháng 8, thứ Năm, ngày 28 tháng 6 âm lịch, tương ứng với năm Dật Tư, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Hư....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Du lịch Việt 2 ngày, 1 giờ trước

Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Làm sao 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 12 phút trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8, ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp...
Đời sống số 26 phút trước

Bắt đầu từ tháng 9: Hàng vạn Giáo viên phải đáp ứng quy định mới nhất này về trình độ Ngoại ngữ

Kể từ nay đến tháng 9, các giáo viên đang giảng dạy các môn bằng tiếng nước ngoài cần nắm bắt quy định mới về...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Tỉnh vùng biên của Việt Nam sắp có tổ hợp sân vận động 500 tỷ, thiết kế mãn nhãn

Tổ hợp sân vận động 500 tỉ đồng này được khởi công sau nhiều lần lỡ hẹn, dự kiến sẽ hoàn thành và đi vào...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Dùng điều hòa kiểu này cực hại sức khỏe, phát tán 'chất độc' khắp cả phòng, rất nhiều gia đình đang mắc phải

Việc lạm dụng điều hòa hay không vệ sinh định kỳ lại có thể biến thiết bị này từ cứu tinh chống nóng thành mối...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

'Hôn nhân kiểu mới' đang được giới trẻ ưa chuộng: không cãi vã vợ chồng, không mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu, họ làm điều đó như thế nào?

Trong những năm gần đây, một xu hướng hôn nhân kiểu mới đang âm thầm lan rộng trong giới trẻ. Mô hình này được cho...
Yêu 1 giờ, 5 phút trước

'Nam thần màn ảnh Việt' từng nổi đình đám, nay kinh doanh thất bại gồng gánh thua lỗ vài tỷ

Nam diễn viên này đối diện với thất bại khi chuyển hướng từ hoạt động nghệ thuật sang kinh doanh.
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Học viện Hàng không Việt Nam chính thức công bố điểm chuẩn năm 2025

Trưa 22/8, Học viện Hàng không Việt Nam (VAA) công bố điểm chuẩn chính thức năm 2025 ở tất cả phương thức.
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Điểm chuẩn đại học 2025 sẽ vẫn công bố theo từng phương thức xét tuyển, thí sinh chú ý

Năm 2025, Bộ GD&ĐT quy định các trường đại học không được phân chia chỉ tiêu theo từng phương thức xét tuyển, đồng thời phải...
Tin trong ngày 2 giờ, 38 phút trước

Có sự khác biệt rõ ràng giữa trẻ ngủ có gối và trẻ không có gối khi lớn lên! Cha mẹ không nên xem nhẹ điều này

Trong nhiều gia đình, việc có nên cho trẻ nhỏ nằm gối hay không luôn là đề tài gây tranh cãi. Không ít bậc ông...
Chăm con 2 giờ, 5 phút trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel: Cẩn thận mất tiền!

Không ít người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt tiền.
Tin trong ngày 2 giờ, 6 phút trước