Danh mục

3 món canh chua thơm lừng cho ngày mưa, giá rẻ, dễ làm lại cực hao cơm, không ăn là có lỗi với thời tiết đấy!

Thứ ba, 30/07/2024 15:09

Mùa hè dần trôi qua những ngày nắng cuối, mùa mưa bão cũng dần về, còn gì hợp hơn trong những ngày mưa gió sụt sùi này, trong mâm cơm gia đình có bát canh chua để các thành viên xì xụp thưởng thức cùng nhau.

Vào những ngày mưa, một bát canh chua nóng hổi, thơm lừng chính là một sự lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm của nhiều gia đình.

Với các nguyên liệu dễ mua, cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài thao tác cơ bản là chúng ta sẽ có ngay một nồi canh chua hấp dẫn tại gia, đảm bảo phù hợp với mọi khẩu vị và cực đưa cơm. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến ba món canh chua thơm ngon, đậm vị, phù hợp với những ngày mưa ngay sau đây.

3 món canh chua đậm đà đưa cơm cho ngày mưa

Những món canh chua đơn giản sau đây ai cũng có thể tự mình trổ tài nấu nướng tại nhà.

Canh chua, Canh dưa chua thịt bò, Canh dứa chua nấu mọc

Canh cà chua thịt băm đơn giản. Ảnh minh hoạ

Canh cà chua thịt băm

Nguyên liệu:

3 quả cà chua

200gr thịt lợn xay

Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến món canh chua thịt băm

Sau khi tiến hành sơ chế các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành phi thơm hành, cùng lúc đó cho thịt vào xào qua cùng với chút nước mắm cho dậy mùi thơm. Tiếp đó ta cho cà chua đã thái múi cau vào xào cùng. Khi cà chua và thịt đã chín thì đổ nước vào đun sôi. Cuối cùng ta cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Món canh thịt bằm nấu cùng cà chua là lựa chọn quen thuộc và dễ thực hiện trong thực đơn hàng ngày, các bạn có thể cho thêm dứa để món ăn hấp dẫn và dậy mùi thơm hơn. Món ăn này mang lại hương thơm hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức. Đặc biệt là không ngán dù trong thời tiết nắng nóng hay se lạnh, giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

Canh dứa chua nấu mọc

Nguyên liệu:

100 gr mọc (cho 4 người)

200 gr giá đỗ

2 trái cà chua

2 trái ớt

1/2 trái dứa

Hành lá, ngò gai, hành tím, các loại gia vị bột nêm

Hướng dẫn nấu canh dứa chua mọc

Sau khi tiến hành sơ chế các nguyên liệu, các bạn hãy phi thơm hành tím với dầu ăn. Tiếp đó cho thêm dứa và cà chua vào và nêm nếm gia vị. Khi cà chua và dứa chín, đổ nước và nấu canh. Lưu ý khi nước sôi thì hạ lửa thả các viên mọc vào nồi. Trong lúc chờ mọc chín, có thể nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa. Xong xuôi cho thêm giá đỗ, ớt và hành, ngò gai vào đảo đều tới khi chín. Để món canh hấp dẫn hơn thì có thể vớt bỏ một chút bọt trước khi múc ra bát và thường thức.

Canh chua, Canh dưa chua thịt bò, Canh dứa chua nấu mọc

Canh dứa chua mọc đơn giản. Ảnh minh hoạ

Canh dưa chua thịt bò

Món canh dưa chua thịt bò không chỉ hợp để thưởng thức vào những ngày mát mẻ mà còn giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Sau đây là cách chế biến.

Nguyên liệu:

200g dưa cải chua

200g - 300g thịt dải sườn bò

2 quả cà chua

Gia vị: Hành khô, gừng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Canh chua, Canh dưa chua thịt bò, Canh dứa chua nấu mọc

Ảnh minh hoạ

Chế biến món canh dưa chua thịt bò:

Hãy chuẩn bị thịt bò thái thành những miếng vừa ăn và ướp chúng với một muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu, tỏi băm và gừng băm nhuyễn trong khoảng 20 - 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn cho thịt bò vào xào cho đến khi miếng thịt săn lại, sau đó đổ nước vào nồi sao cho nước ngập mặt thịt (khoảng 400ml - 500ml) và tiếp tục ninh nhừ. Đồng thời, khi thịt bò gần chín, bạn hãy đặt một chiếc chảo khác trên bếp, cho dầu và hành khô băm vào phi cho đến khi có mùi thơm nức.

Tiếp theo, thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chảo và xào cho tới khi cà chua mềm hẳn, sau đó cho dưa chua vào xào cùng. Bạn cần nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt cho phù hợp với khẩu vị, đảo đều cho đến khi dưa chín mềm.

Cuối cùng, bạn hãy cho hỗn hợp cà chua và dưa chua đã xào vào nồi thịt bò, đun sôi lại khoảng 5 - 10 phút là món canh hoàn tất.

Canh chua, Canh dưa chua thịt bò, Canh dứa chua nấu mọc

Canh dưa chua thịt bò đậm đà. Ảnh minh hoạ

Trên đây là ba món canh chua đơn giản lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, rất hợp với bữa tối của các hộ gia đình.

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/3-mon-canh-chu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/3-mon-canh-chua-thom-lung-cho-ngay-mua-gia-re-de-lam-lai-cuc-hao-com-khong-an-la-co-loi-voi-thoi-tiet-day-vz100308.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 9/4: Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Ca sĩ Duy Mạnh chuẩn bị nghỉ hát

Tin sao Việt 9/4/2025: Đứng trước ồn ào, Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Duy Mạnh nói về việc muốn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Theo quy định mới, người dân dùng điện thoại khi vào cây xăng sẽ bị phạt tới 7 triệu đồng phải không?

Từ ngày 1/7/2025, Luật phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ sẽ chính thức có hiệu lực. Theo đó việc người dân mang...
Dòng sự kiện 3 ngày, 14 giờ trước

Dù hoàn cảnh có khó khăn đến đâu cha mẹ cũng đừng để con theo bốn nghề tưởng nhiều tiền nhưng tương lai mù mịt

Nhiều nghề nhìn qua tưởng lương cao, dễ kiếm tiền nhưng ẩn sau đó là tương lai mịt mờ và nhiều hệ lụy. Dù gia...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Từ nay đến trước 1/8/2025, 5 trường hợp này dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim

Nếu thuộc 1 trong 5 trường hợp dưới đây, người dùng có thể bị khoá sim và thu hồi số điện thoại dù đã đăng...
Dòng sự kiện 3 ngày, 22 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài vật nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Ai là người yêu bạn nhất trên thế giới này?

Câu hỏi này thực sự thú vị, vì sự lựa chọn loài vật mà bạn cảm thấy thích ngay từ cái nhìn đầu tiên cũng...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Từ nay, ai thuộc 2 trường hợp này sẽ không được cấp lại giấy phép lái xe: Có gửi hồ sơ đi cũng bị trả về

Việc mất giấy phép lái xe (GPLX) là điều không hiếm trong thực tế. Tuy nhiên, không phải ai mất bằng cũng có thể làm...
Dòng sự kiện 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ dùng nước để nấu ngô. Thêm hai thành phần nữa để giữ nguyên chất dinh dưỡng và làm ngô mềm, dẻo và ngọt

Nếu chỉ dùng nước luộc ngô thì ngô vẫn ngon, nhưng chưa thực sự “bùng vị” và dễ bị mất chất ngọt ra nước. Để...
Địa chỉ ăn ngon 54 phút trước

Cách để làm món cơm rang trứng ngon nhất là gì? Cơm chiên trước hay trứng chiên trước thì ngon?

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp làm cơm chiên trứng chuẩn vị.
Địa chỉ ăn ngon 14 giờ, 10 phút trước

Thịt cá trước khi chiên rán ướp với thứ đồ uống này vị sẽ ngon, mềm hơn

Thành phần của loại đồ uống này có thể giúp làm mềm thịt, áp dụng với cả thịt lợn, thịt bò, thịt gà và khử...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 40 phút trước

“Ba nguyên liệu” này ghép thành cháo thì bổ mà rẻ hơn thịt rất nhiều

Nhiều người yêu thích chăm sóc sức muốn uống cháo để tăng cường sức khỏe. Cháo có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày trước

Khi luộc tôm, tránh cho tôm vào nồi nước đang sôi! Chủ nhà hàng: Hãy nhớ 3 điểm này để tôm luôn tươi, chắc ngọt, không có mùi tanh, lên màu đỏ au đẹp mắt

Tôm luộc là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Một đĩa tôm luộc mỗi tuần không chỉ giúp bổ sung đạm,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 11 giờ trước

4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu nhiều cho trẻ ăn để giúp não bộ phát triển và tăng cường trí nhớ

Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ. Dưới đây là 4 loại cá...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Không cần mua phân bón để bón cây cảnh, chỉ cần rắc một ít này vào chậu, cây hết vàng lá và không bị thối rễ, hiệu quả hơn cả phân bón

Không cần phải chi tiền mua phân bón hóa học, trong nhà bếp của bạn cũng có “thần dược” cho cây cảnh, giúp lá hết...
Kiến thức 8 phút trước

Mức phạt đối với người vừa đi xe đạp vừa nghe điện thoại là bao nhiêu tiền? Đừng chủ quan!

Theo Nghị định 168, người điều khiển xe đạp mà dùng tay cầm và sử dụng điện thoại hoặc các thiết bị điện tử khác,...
Kiến thức 24 phút trước

Năm 2025 'Sao tướng' sẽ nở rộ, 4 con giáp sẽ được thăng chức, tăng lương

Bốn con giáp Dậu, Mão, Tỵ và Sửu có thể được hưởng lợi từ sao chiếu mệnh, có thể cải thiện hiệu quả sự nghiệp...
Đời sống số 39 phút trước

Việt Nam có 3 loại “rau trường thọ, giá rẻ bèo” bán đầy ngoài chợ: Hạ đường huyết tốt ngang “insulin tự nhiên” lại dưỡng xương, bổ máu cực hiệu quả

​Tại Việt Nam, có ba loại rau được gọi là "rau trường thọ" nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ trước

Bạn cùng lớp của Lưu Diệc Phi tại Học viện Điện ảnh Bắc Kinh năm 2002: Khóa học 'toàn sao' gọi tên Chu Á Văn, Giang Nhất Yến, Hoàng Bột

Lưu Diệc Phi không chỉ gây ấn tượng bởi nhan sắc và diễn xuất, mà còn khiến nhiều người bất ngờ khi biết cô là...
Chuyện làng sao 8 giờ, 45 phút trước

'Hoàng Dung đẹp nhất màn ảnh' Ông Mỹ Linh: Cả đời điên cuồng vì tình, chết thảm tại nhà ở tuổi 26, sự thật cái chết của cô được bác sĩ pháp y phơi bày

Từng được mệnh danh là "Hoàng Dung đẹp nhất màn ảnh", Ông Mỹ Linh không chỉ chinh phục khán giả bằng nhan sắc kiều diễm...
Chuyện làng sao 8 giờ, 51 phút trước

Khi đốt nhang, số 3, 6 và 9 nén tương ứng tượng trưng cho điều gì? Tại sao việc đốt hương gãy lại là điều cấm kỵ?

Phong tục thắp hương tưởng chừng đơn giản này thực chất lại ẩn chứa "siêu hình học kỹ thuật số" đã được tổ tiên chúng...
Kiến thức 8 giờ, 51 phút trước

Người sinh năm 1965, 1985, 2000, 2011 cấp đổi thẻ căn cước năm 2025 được hưởng một quyền lợi đặc biệt

Năm 2025, công dân Việt Nam đã được cấp thẻ căn cước phải thực hiện thủ tục cấp đổi thẻ căn cước khi đủ 14...
Kiến thức 8 giờ, 14 phút trước

Đừng sợ u xơ tử cung! 3 loại trái cây có mùi thơm này được ví như 'khắc tinh' của u xơ, giúp tống ẩm, trục ứ, giúp cơ thể nhẹ nhõm và khỏe mạnh hơn

Được xem là nỗi lo phổ biến của nhiều phụ nữ, u xơ tử cung khiến không ít người hoang mang khi mắc phải. Tuy...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 38 phút trước

Trứng gà vỏ trắng hay vỏ đỏ bổ dưỡng hơn, 10 người thì đến 8 người trả lời sai

Màu vỏ trứng gà liệu có quyết định chất lượng dinh dưỡng hay độ ngon của trứng?
Kiến thức 9 giờ, 50 phút trước