Danh mục

3 món canh chua thơm lừng cho ngày mưa, giá rẻ, dễ làm lại cực hao cơm, không ăn là có lỗi với thời tiết đấy!

Thứ ba, 30/07/2024 15:09

Mùa hè dần trôi qua những ngày nắng cuối, mùa mưa bão cũng dần về, còn gì hợp hơn trong những ngày mưa gió sụt sùi này, trong mâm cơm gia đình có bát canh chua để các thành viên xì xụp thưởng thức cùng nhau.

Vào những ngày mưa, một bát canh chua nóng hổi, thơm lừng chính là một sự lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm của nhiều gia đình.

Với các nguyên liệu dễ mua, cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài thao tác cơ bản là chúng ta sẽ có ngay một nồi canh chua hấp dẫn tại gia, đảm bảo phù hợp với mọi khẩu vị và cực đưa cơm. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến ba món canh chua thơm ngon, đậm vị, phù hợp với những ngày mưa ngay sau đây.

3 món canh chua đậm đà đưa cơm cho ngày mưa

Những món canh chua đơn giản sau đây ai cũng có thể tự mình trổ tài nấu nướng tại nhà.

Canh chua, Canh dưa chua thịt bò, Canh dứa chua nấu mọc

Canh cà chua thịt băm đơn giản. Ảnh minh hoạ

Canh cà chua thịt băm

Nguyên liệu:

3 quả cà chua

200gr thịt lợn xay

Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến món canh chua thịt băm

Sau khi tiến hành sơ chế các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành phi thơm hành, cùng lúc đó cho thịt vào xào qua cùng với chút nước mắm cho dậy mùi thơm. Tiếp đó ta cho cà chua đã thái múi cau vào xào cùng. Khi cà chua và thịt đã chín thì đổ nước vào đun sôi. Cuối cùng ta cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Món canh thịt bằm nấu cùng cà chua là lựa chọn quen thuộc và dễ thực hiện trong thực đơn hàng ngày, các bạn có thể cho thêm dứa để món ăn hấp dẫn và dậy mùi thơm hơn. Món ăn này mang lại hương thơm hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức. Đặc biệt là không ngán dù trong thời tiết nắng nóng hay se lạnh, giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

Canh dứa chua nấu mọc

Nguyên liệu:

100 gr mọc (cho 4 người)

200 gr giá đỗ

2 trái cà chua

2 trái ớt

1/2 trái dứa

Hành lá, ngò gai, hành tím, các loại gia vị bột nêm

Hướng dẫn nấu canh dứa chua mọc

Sau khi tiến hành sơ chế các nguyên liệu, các bạn hãy phi thơm hành tím với dầu ăn. Tiếp đó cho thêm dứa và cà chua vào và nêm nếm gia vị. Khi cà chua và dứa chín, đổ nước và nấu canh. Lưu ý khi nước sôi thì hạ lửa thả các viên mọc vào nồi. Trong lúc chờ mọc chín, có thể nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa. Xong xuôi cho thêm giá đỗ, ớt và hành, ngò gai vào đảo đều tới khi chín. Để món canh hấp dẫn hơn thì có thể vớt bỏ một chút bọt trước khi múc ra bát và thường thức.

Canh chua, Canh dưa chua thịt bò, Canh dứa chua nấu mọc

Canh dứa chua mọc đơn giản. Ảnh minh hoạ

Canh dưa chua thịt bò

Món canh dưa chua thịt bò không chỉ hợp để thưởng thức vào những ngày mát mẻ mà còn giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Sau đây là cách chế biến.

Nguyên liệu:

200g dưa cải chua

200g - 300g thịt dải sườn bò

2 quả cà chua

Gia vị: Hành khô, gừng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Canh chua, Canh dưa chua thịt bò, Canh dứa chua nấu mọc

Ảnh minh hoạ

Chế biến món canh dưa chua thịt bò:

Hãy chuẩn bị thịt bò thái thành những miếng vừa ăn và ướp chúng với một muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu, tỏi băm và gừng băm nhuyễn trong khoảng 20 - 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn cho thịt bò vào xào cho đến khi miếng thịt săn lại, sau đó đổ nước vào nồi sao cho nước ngập mặt thịt (khoảng 400ml - 500ml) và tiếp tục ninh nhừ. Đồng thời, khi thịt bò gần chín, bạn hãy đặt một chiếc chảo khác trên bếp, cho dầu và hành khô băm vào phi cho đến khi có mùi thơm nức.

Tiếp theo, thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chảo và xào cho tới khi cà chua mềm hẳn, sau đó cho dưa chua vào xào cùng. Bạn cần nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt cho phù hợp với khẩu vị, đảo đều cho đến khi dưa chín mềm.

Cuối cùng, bạn hãy cho hỗn hợp cà chua và dưa chua đã xào vào nồi thịt bò, đun sôi lại khoảng 5 - 10 phút là món canh hoàn tất.

Canh chua, Canh dưa chua thịt bò, Canh dứa chua nấu mọc

Canh dưa chua thịt bò đậm đà. Ảnh minh hoạ

Trên đây là ba món canh chua đơn giản lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, rất hợp với bữa tối của các hộ gia đình.

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/3-mon-canh-chu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/3-mon-canh-chua-thom-lung-cho-ngay-mua-gia-re-de-lam-lai-cuc-hao-com-khong-an-la-co-loi-voi-thoi-tiet-day-vz100308.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Sao Việt 31/5: Tự Long than 'khiếp quá' khi xem ảnh cũ của 'Cục trưởng' Xuân Bắc; Lý Hải trẻ như nam sinh trong bộ ảnh gia đình

Tin sao Việt 31/5/2025: Ảnh cũ của 'Cục trưởng' Xuân Bắc nhận được sự quan tâm của nhiều người; Trong bộ ảnh mới, Lý Hải...
Chuyện làng sao 14 phút trước

Phỏng vấn xin việc với Warren Buffett, vị CEO này ngạc nhiên vì tư duy ‘thông minh không quyết định thành công!’

Đây là bài học "để đời" mà CEO Dairy Queen, Troy Bader, rút ra từ cuộc phỏng vấn xin việc với huyền thoại đầu tư...
Kiến thức 19 phút trước

12 đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội theo quy định mới nhất, đó là?

Đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội được quy định tại Điều 76 Luật Nhà ở năm 2023.
Kiến thức 42 phút trước

Ngành học dễ xin việc nhưng ít trường đào tạo, mức lương chạm mốc 40 triệu đồng

Ngành Công nghệ Kỹ thuật Hạt nhân mở ra cơ hội việc làm hấp dẫn với mức lương cao nhưng vẫn đang thiếu hụt nhân...
Kiến thức 42 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, là ai?

Căn cứ theo quy định của Luật cư trú, những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, mọi người nên nắm rõ....
Kiến thức 42 phút trước

Người lao động có được tự chủ lựa chọn hình thức nhận lương hưu?

Anh Trần Vỹ hỏi: Theo Luật BHXH 2024 thì từ 1/7, người lao động tham gia BHXH có thể lựa chọn hình thức nhận lương...
Kiến thức 42 phút trước

Cần phải làm gì khi người khác làm sổ đỏ mảnh đất mình cho mượn?

Tình huống éo le "đất cho mượn bỗng dưng có sổ đỏ mang tên người mượn" không phải là hiếm gặp, đẩy nhiều gia đình...
Kiến thức 43 phút trước

Nợ lương trên 15 ngày, doanh nghiệp có phải trả thêm lãi cho người lao động?

Theo Bộ luật Lao động hiện hành, người lao động sẽ được bồi thường nếu doanh nghiệp chậm trả lương từ 15 ngày trở lên,...
Doanh nghiệp 48 phút trước

Thông tin cần chú ý: Chỉ vài ngày nữa, xe máy sẽ bị cấm đi vào đường dẫn cao tốc có lưu lượng lớn nhất Việt Nam

Từ ngày 7/6/2025, xe máy chính thức bị cấm lưu thông trên đoạn đường dẫn cao tốc TPHCM - Long Thành - Dầu Giây, đoạn...
Tin trong ngày 2 giờ, 16 phút trước

Ngành 'biến người thường thành tỷ phú' ở 21 tỉnh phía Nam: Hàng triệu người tham gia, chi hơn 140.000 tỷ, thu về 68.000 tỷ, không ít người 'lên hương'

Ngành xổ số kiến thiết tại 21 tỉnh thành phía Nam tiếp tục khẳng định vị thế là một "cỗ máy" kinh tế khổng lồ,...
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước