Danh mục

3 loại 'vua rau củ' nhất định phải ăn trong mùa đông, bổ tỳ, phổi và dạ dày nhất!

Chủ nhật, 17/01/2021 12:14

Để đảm bảo sức khỏe và duy trì hiệu quả làm việc trong những ngày đông giá lạnh, yếu tố quan trọng hàng đầu là chế độ dinh dưỡng của bạn. Dưới đây là 3 loại “vua rau củ” nhất định phải ăn trong mùa đông, bạn đã biết chưa?

Măng củ

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Măng củ rất giàu chất dinh dưỡng như axit amin, caroten, xenluloza ... có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, giúp cải thiện đường tiêu hóa, đồng thời có thể thanh nhiệt, tiêu mỡ, giúp giảm táo bón.

Măng củ xào thịt ba chỉ

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 cây măng, 200 gram thịt ba chỉ, 3 củ tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, hành lá, dầu ăn và muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm chút muối, cho măng vào luộc hai phút sau đó vớt ra ngoài.

Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu, cho thịt vào chỉ đã thái mỏng vào đảo đều tay. Sau đó cho thêm tỏi đảo đến khi thịt có mùi thơm thì cho thêm măng vào đảo tiếp.

Bước 3: Thêm một chút nước tương, đường để tạo màu, thêm một chút muối vào đảo đều trên lửa to khoảng 1 phút. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, cho ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Khoai tây chứa nhiều vitamin có tác dụng chữa viêm loét dạ dày, giảm táo bón. Nó cũng có thể ngăn ngừa sự lắng đọng chất béo trong hệ thống tim mạch, duy trì độ đàn hồi của mạch máu và giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch. Ngoài ra, cắt khoai tây thành từng lát mỏng để đắp ngoài cũng có thể loại bỏ chứng phù nề.

Bò hầm khoai tây

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500 gram thịt bò, 300 gram khoai tây, 180 gram cà rốt, hành lá, 5 lát gừng, 1 hoa hồi, 5 gram quế, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu hướng dương, 1 thìa rượu nấu ăn.

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm thịt bò vào nước sạch khoảng 3 tiếng, nửa tiếng thay nước một lần.

Bước 2: Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn, khoai tây và cà rốt cũng được rửa sạch, thái thành từng miếng.

Bước 3: Chuẩn bị chảo dầu, cho hành lá và gừng vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho phần thịt bò vào xào đều tay cho chín tái.

Bước 4: Cho khoai tây, cà rốt vào xào vài lần, đổ nước và các nguyên liệu như hoa hồi, quế, xì dầu nhạt, nước tương, rượu nấu đun trên lửa lớn. Đến khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ đun khoảng 60 phút thì cho ra ngoài thưởng thức.

Củ cải trắng

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Củ cải có vị ngọt, hăng và tính hơi mát, ăn củ cải vào mùa đông có thể loại bỏ nhiệt tích tụ trong cơ thể. Công dụng củ cải trắng rất đa dạng, chẳng hạn như cải thiện táo bón, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa bệnh tật.

Thịt cừu hầm củ cái trắng

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 kg củ cải trắng, 500 gram thịt cừu, hành lá, gừng, rượu gạo, muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt cừu rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Luộc với nước lạnh, chần qua nước sôi khoảng 30 giây sau đó vớt ra ngoài.

Bước 2: Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, cắt khúc và cũng được chần qua nước sôi, sau đó để ráo nước.

Bước 3: Cho thịt cừu vào nồi, thêm nước, hành lá, gừng, rượu, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Sau đó cho củ cải vào, nêm gia vị vừa ăn và đun đến khi củ cải chín thì cho ra bát và thưởng thức.

Thu Hiền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-loai-vua-rau-cu-nhat-dinh-phai-an-trong-mua-dong-bo-ty-phoi-va-da-day-nhat-69224.html

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 2 ngày, 18 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 40 phút trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 2 ngày, 22 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Tin mới cập nhật

Mới có thêm 2 số điện thoại nguy hiểm: Nghe máy, xem tin nhắn cũng có thể khiến mất quyền kiểm soát thiết bị, đó là?

Rất nhiều người dùng báo cáo hai số điện thoại có dấu hiệu lừa đảo, cần hết sức lưu ý.
Kiến thức 7 phút trước

Con đường cờ Tổ quốc giữa cánh đồng lớn nhất Tây Bắc 'gây bão' mạng xã hội dịp 2/9

Sau khi hoàn thành, con đường cờ Tổ quốc dài 500m tại cánh đồng Mường Thanh (Điện Biên) đã nhanh chóng trở thành điểm thu...
Đời sống trẻ 13 phút trước

Tại sao nhiều ngành có điểm chuẩn tăng cao, 29 - 30 điểm mới đỗ?

Sau khi Bộ GD&ĐT công bố phổ điểm thi tốt nghiệp THPT 2025, nhiều trường dự đoán điểm chuẩn sẽ giảm. Thực tế, nhiều ngành...
Tin trong ngày 24 phút trước

11 loại rau dễ bị nhiễm sán lá gan, bán đầy ngoài chợ Việt, giá chỉ từ 5.000 đồng

Nhiều loại rau xanh được bày bán rộng rãi tại các khu chợ, lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, đặc biệt là...
Khỏe đẹp 44 phút trước

Đến lượt mẹ cố diễn viên Đức Tiến đòi con dâu chia nhà bên Mỹ

Bà Nguyễn Ngọc Ánh, mẹ cố diễn viên Đức Tiến mới bổ sung yêu cầu phản tố, đòi con dâu chia căn nhà bên Mỹ...
Chuyện làng sao 1 giờ, 22 phút trước

Tục ngữ có câu: 'Thà nghèo chết, chớ cưới sinh thê' nghĩa là gì? 'Sinh thê' là ai mà lại không lấy được?

Người xưa quan niệm "Thà nghèo chết, chớ cưới sinh thê", cho thấy định kiến khắt khe với phụ nữ từng qua một đời chồng....
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Từ nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc từ ngày 1/7/2025.
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước

6 thói quen xấu âm thầm hủy hoại não bộ và làm giảm chỉ số IQ của trẻ: Dù khó khăn đến đâu, cha mẹ cũng phải giúp con bỏ ngay

Cha mẹ nào cũng mong con thông minh, học giỏi, nhưng ít ai ngờ rằng chính những thói quen quen thuộc trong sinh hoạt hàng...
Chăm con 2 giờ, 1 phút trước

Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ có nên cúng đúng ngày? 2 ngày đẹp nhất dâng hương cúng Rằm sớm là?

Rằm tháng 7 năm 2025 (tức ngày 15/7 âm lịch) rơi vào thứ bảy, ngày 6/9 dương lịch. Tuy nhiên việc cúng Rằm có thể...
Đời sống số 2 giờ, 11 phút trước

Cuộc đời bi thảm của 'Nữ hoàng phim cấp 3' Hoa ngữ: Mẹ ruột ép đóng phim 'người lớn', yêu chính cha nuôi, tự sát ở tuổi 29 khi con trai mới 1 tháng tuổi

Trong showbiz Hoa ngữ, Trần Bảo Liên là ví dụ nổi bật nhất cho hình ảnh "hồng nhan bạc mệnh". Cô xinh đẹp nổi tiếng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 22 phút trước