Danh mục

3 loại 'vua rau củ' nhất định phải ăn trong mùa đông, bổ tỳ, phổi và dạ dày nhất!

Chủ nhật, 17/01/2021 12:14

Để đảm bảo sức khỏe và duy trì hiệu quả làm việc trong những ngày đông giá lạnh, yếu tố quan trọng hàng đầu là chế độ dinh dưỡng của bạn. Dưới đây là 3 loại “vua rau củ” nhất định phải ăn trong mùa đông, bạn đã biết chưa?

Măng củ

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Măng củ rất giàu chất dinh dưỡng như axit amin, caroten, xenluloza ... có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, giúp cải thiện đường tiêu hóa, đồng thời có thể thanh nhiệt, tiêu mỡ, giúp giảm táo bón.

Măng củ xào thịt ba chỉ

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 cây măng, 200 gram thịt ba chỉ, 3 củ tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, hành lá, dầu ăn và muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm chút muối, cho măng vào luộc hai phút sau đó vớt ra ngoài.

Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu, cho thịt vào chỉ đã thái mỏng vào đảo đều tay. Sau đó cho thêm tỏi đảo đến khi thịt có mùi thơm thì cho thêm măng vào đảo tiếp.

Bước 3: Thêm một chút nước tương, đường để tạo màu, thêm một chút muối vào đảo đều trên lửa to khoảng 1 phút. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, cho ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Khoai tây chứa nhiều vitamin có tác dụng chữa viêm loét dạ dày, giảm táo bón. Nó cũng có thể ngăn ngừa sự lắng đọng chất béo trong hệ thống tim mạch, duy trì độ đàn hồi của mạch máu và giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch. Ngoài ra, cắt khoai tây thành từng lát mỏng để đắp ngoài cũng có thể loại bỏ chứng phù nề.

Bò hầm khoai tây

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500 gram thịt bò, 300 gram khoai tây, 180 gram cà rốt, hành lá, 5 lát gừng, 1 hoa hồi, 5 gram quế, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu hướng dương, 1 thìa rượu nấu ăn.

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm thịt bò vào nước sạch khoảng 3 tiếng, nửa tiếng thay nước một lần.

Bước 2: Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn, khoai tây và cà rốt cũng được rửa sạch, thái thành từng miếng.

Bước 3: Chuẩn bị chảo dầu, cho hành lá và gừng vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho phần thịt bò vào xào đều tay cho chín tái.

Bước 4: Cho khoai tây, cà rốt vào xào vài lần, đổ nước và các nguyên liệu như hoa hồi, quế, xì dầu nhạt, nước tương, rượu nấu đun trên lửa lớn. Đến khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ đun khoảng 60 phút thì cho ra ngoài thưởng thức.

Củ cải trắng

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Củ cải có vị ngọt, hăng và tính hơi mát, ăn củ cải vào mùa đông có thể loại bỏ nhiệt tích tụ trong cơ thể. Công dụng củ cải trắng rất đa dạng, chẳng hạn như cải thiện táo bón, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa bệnh tật.

Thịt cừu hầm củ cái trắng

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 kg củ cải trắng, 500 gram thịt cừu, hành lá, gừng, rượu gạo, muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt cừu rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Luộc với nước lạnh, chần qua nước sôi khoảng 30 giây sau đó vớt ra ngoài.

Bước 2: Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, cắt khúc và cũng được chần qua nước sôi, sau đó để ráo nước.

Bước 3: Cho thịt cừu vào nồi, thêm nước, hành lá, gừng, rượu, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Sau đó cho củ cải vào, nêm gia vị vừa ăn và đun đến khi củ cải chín thì cho ra bát và thưởng thức.

Thu Hiền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-loai-vua-rau-cu-nhat-dinh-phai-an-trong-mua-dong-bo-ty-phoi-va-da-day-nhat-69224.html

Tin được quan tâm

Từ nay, công chức địa chính xã sẽ bị phạt rất nặng nếu để xảy ra vi phạm này trong quản lý đất đai

Trường hợp công chức địa chính xã buông lỏng quản lý, để xảy ra sai phạm về đất đai, hình thức xử lý có thể...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Từ bây giờ: Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Những người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là hành vi vi...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần kể từ 1/7/2025

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Công chức, viên chức đón nhận tin vui lớn: Sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này: Nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 19 phút trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD...
Tin trong ngày 1 phút trước

Danh hài bỏ đại học theo đuổi đam mê nhưng ra trường thất nghiệp, giờ lấy vợ trẻ kém 26 tuổi

Gần đây, Tiết Cương bất ngờ rẽ hướng làm môi giới bất động sản. Anh lập hẳn một kênh Youtube riêng để chuyên review, môi...
Chuyện làng sao 6 phút trước

Bộ Công an có đề xuất quan trọng liên quan tới giấy phép lái xe của hàng triệu tài xế trên toàn quốc

Theo dự thảo, người được cấp giấy phép lái xe có hành vi gian dối để được cấp, đổi, cấp lại giấy phép lái xe...
Tin trong ngày 11 phút trước

Người EQ thấp rất hay nói 5 câu này: 100% người nghe thấy 'chối tai'

Người có EQ cao thường biết lựa chọn ngôn từ khéo léo, phù hợp để giữ sự tôn trọng và tạo thiện cảm. Ngược lại,...
Đời sống trẻ 14 phút trước

Hai kiểu đàn ông này không thể chiều chuộng được, càng chiều chuộng thì càng trở nên khốn nạn

Tình yêu đích thực phải là sự trân quý lẫn nhau, cùng chia sẻ trách nhiệm, cùng giữ lời đã hứa. Đừng để sự nuông...
Yêu 43 phút trước

Truy thu BHXH bắt buộc là gì? 3 trường hợp truy thu theo quy định mới nhất

Truy thu bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc không chỉ là nghĩa vụ tài chính phát sinh thêm, mà còn ảnh hưởng trực tiếp...
Tin trong ngày 49 phút trước

Toyota, Honda, Nissan hãng nào bền nhất? Thợ sửa xe 20 năm xếp hạng: Không ngờ Nissan lại đứng cuối

Trong cuộc trò chuyện với ông Vương - một thợ sửa xe đã có gần 20 năm kinh nghiệm, câu hỏi được đặt ra là:...
Đi gì 51 phút trước

Mới: Giáo viên, công chức, người tham gia BHYT chính thức được hưởng nhiều quyền lợi lớn, đó là?

Từ đầu tháng 8/2025, nhiều quy định mới liên quan đến bảo hiểm y tế với các nhóm đối tượng khác nhau từ học sinh,...
Kiến thức 52 phút trước

Theo quy định, 05 hành vi có thể bị phạt lên đến 40 triệu đối với xe ô tô vi phạm lỗi này, cụ thể là?

Tài xế lái ô tô sẽ bị xử phạt mức tiền tới 40 triệu đồng với mỗi hành vi này.
Tin trong ngày 59 phút trước

Nuôi loài vật có vẻ ngoài nhìn 'rợn tóc gáy', treo ngược cơ thể khi ngủ, nhiều nông dân hái tiền triệu, làm giàu trong một đêm

Sở hữu vẻ ngoài khiến nhiều người “rợn tóc gáy” và lối sống treo ngược mình khi ngủ, loài dơi đang trở thành “cần câu...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước