Danh mục

2 quả trứng và 1 tô bột mì, dạy bạn cách làm bánh không cần lò nướng, bánh vẫn ngọt mềm và ngon hơn bánh mua

Thứ sáu, 28/06/2024 15:26

Nếu bạn có trứng và bột mì ở nhà, bạn có thể làm bánh mà không cần lò nướng. Bánh rất dễ làm và ngon hơn bánh bạn mua.

Khi rảnh rỗi cuối tuần, mọi người đều có thể trở thành đầu bếp. Bánh là món ăn ngon có thể dùng làm bữa ăn nhẹ, ăn sáng. Bánh mềm, thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi. Biên tập viên rất thích món tráng miệng. Bánh mì, bánh ngọt và các loại đồ ăn nhẹ luôn có sẵn ở nhà. Từ khi tôi học cách làm bánh, tôi không còn phải mua về ăn nữa. Tình cờ hôm nay cũng là NgàyGia đình Việt Nam nên tôi đã tự tay làm cho cả nhà một mẻ bánh, cả nhà đều rất thích. Nó mềm, mịn và ngon hơn bánh mua sẵn.

Bạn nào thích ăn mì thì không nên bỏ qua công thức này nhé, mì rất ngon, mềm vừa miệng, thêm trứng, rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

Vật liệu cần thiết:

300 gam bột mì, 20 gam đường, 3 gam men nở, 2 quả trứng, 50 ml nước, lượng vụn bánh mì vừa đủ.

Các bước chế biến:

Cho 1.300 gam bột mì vào chậu, thêm 20 gam đường, 3 gam men, 2 quả trứng vào khuấy đều trứng trước, sau đó cho 50 ml nước vào với lượng nhỏ nhiều lần, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi sánh lại.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

2. Nhào thành bột mềm. Đậy bằng một lớp màng mỏng và để nó lên men để tăng gấp đôi kích thước. Khi nhào bột nếu thấy khô quá thì cho thêm nước, nếu ướt quá thì cho thêm bột mì. Có thể thay nước bằng cùng một lượng sữa để có màu trắng đục.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

3. Thời gian lên men cụ thể phụ thuộc vào nhiệt độ. Quá trình lên men thành công hay không phụ thuộc vào trạng thái của khối bột nhào. Thể tích của khối bột trở nên lớn hơn, bên trong có hình tổ ong béo ngậy chứng tỏ quá trình lên men tốt.

Ads

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

4. Rắc một ít bột mì khô lên thớt để chống dính, chuyển bột qua, nhào cho thoát khí, nhào cho bột đạt kích thước ban đầu, sau đó nhào thành dải dài và chia thành 10 phần bằng nhau.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

5. Gấp và nhào tất cả các khối bột cho thật mịn. Sau đó dùng tay ấn dẹt, dùng ngón trỏ ấn một lỗ ở giữa miếng bột, nặn vài vòng rồi lật lại vài lần. Một chiếc bánh đã sẵn sàng.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

6. Sơ chế toàn bộ phần thân bánh, chuẩn bị một bát nước, nhúng một ít nước sạch vào hai mặt chiếc bánh. Chuẩn bị một lượng vụn bánh mì thích hợp cho vào đĩa, cho bánh sống đã nhúng nước lên đĩa vụn bánh mì cho phủ bám đều hai mặt và xung quanh bánh. Nhấn một lần nữa để làm cho nó cứng hơn một chút. (Bạn có thể bỏ qua bước này nếu không thích vụn bánh mì).

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

7. Bạn không cần đổ dầu khi khởi động nồi, hãy lót một tờ giấy thấm dầu bên dưới để chống dính. Cho phần bánh đã làm vào, đậy nắp lại, chiên từ từ trên lửa nhỏ.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

8. Mặt đáy của bánh to hơn, lật ngược lại, đậy nắp và tiếp tục chiên.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

9. Lặp lại mặt bánh nhiều lần để tránh bị cháy, cho đến khi khối lượng bánh nhìn lớn hơn, bề mặt se lại khi ấn vào chứng tỏ bánh đã chín.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

10. Sau khi nướng xong, bạn bày tất cả ra đĩa, ăn nóng mà không bị ngán.

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

tự làm bánh, làm bánh tại nhà, dạy làm bánh

Lời khuyên:

1. Lượng đường trắng có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị cá nhân, nếu thích ăn ngọt hơn bạn có thể cho thêm khoảng 10 - 20 gam đường trắng.

2. Các bạn sợ không quen có thể cho vào nồi hấp cách thủy 8 phút, để khi ăn sẽ không bị khét.

3. Có thể thay nước sạch bằng sữa nguyên chất, nếu không thêm trứng thì có thể dùng 160ml nước để trộn bột mì.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/2-qua-trung-va.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/2-qua-trung-va-1-to-bot-mi-day-ban-cach-lam-banh-khong-can-lo-nuong-banh-van-ngot-mem-va-ngon-hon-banh-mua-vz98164.html
Tags    tự làm bánh làm bánh tại nhà dạy làm bánh

Tin được quan tâm

Vạch xương cá - vạch 4.2 là gì? Cách để đi qua mà không lo bị xử phạt

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào thứ Bảy, ngày 4 tháng 10, tức ngày 13 tháng 8 âm lịch?

Ngày 4 tháng 10, thứ Bảy, ngày 13 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Ngọ. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 3/10: NSND Trần Hiếu nhập viện vì ung thư di căn vào xương; Hà Anh Tuấn ủng hộ hơn 1,3 tỷ đồng giúp đồng bào vùng bão lũ

Tin sao Việt 3/10/2025: Bà Minh Ngà - vợ NSND Trần Hiếu cho biết ông xã bị ung thư đã di căn vào xương. Hà...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Đi ăn buffet, người thông minh chỉ chọn 4 loại đồ ăn thượng hạng này. Ông chủ nói: Hoặc là cùng ngành, hoặc là chuyên gia

Ăn buffet thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác. Với những người yêu thích buffet, đừng bỏ lỡ! Buffet có rất...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Vào mùa thu, đây là thành phố duy nhất ở Việt Nam lọt top điểm đến đẹp nhất châu Á, lãng mạn chẳng kém gì Nhật Bản lẫn Hàn Quốc

Hà Nội được vinh danh là thành phố duy nhất của Việt Nam và cả Đông Nam Á lọt vào danh sách những điểm đến...
Du lịch Việt 2 ngày, 10 giờ trước

Những năm tới đây, ngành nghề nào ở Việt Nam dễ bị AI 'xóa sổ' nhất: Người trẻ khó tìm việc, nhu cầu nhân lực giảm?

Sự phát triển của trí tuệ nhân tạo đặt ra thách thức lớn cho thị trường lao động Việt Nam. Những ngành nghề mang tính...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn,...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp mắt và ngon

Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa

Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên thơm hơn khi hầm

Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 11 giờ trước

Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng, giòn

Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 11 giờ trước

Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu ngon

Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 5/10: Hoài Lâm bất ngờ xuất hiện tại Nhà thờ Tổ của Hoài Linh; Phi Thanh Vân tiết lộ mối quan hệ của bạn trai và con riêng

Tin sao Việt 5/10/2025: Hoài Lâm bất ngờ xuất hiện tại Đền thờ Tổ của cha nuôi Hoài Linh trong ngày Giỗ Tổ sân khấu...
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Tử vi ngày 6/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ đón nhận nhiều cát khí, Dần phải đối mặt với rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/10/2025.
Đời sống số 3 giờ, 55 phút trước

Từ năm 2026: Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Theo Quy định mới nhất: 3 trường hợp nào bị tạm dừng hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng?

Các đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng.
Kiến thức 4 giờ, 44 phút trước

Tết Trung Thu là ngày 15 tháng 8 âm. Người xưa nói rằng trong ngày Tết có ba điều cấm kỵ. Ba điều này có ý nghĩa gì?

Tết Trung Thu lại về, trăng sáng vằng vặc khắp đất trời. Thời gian trôi nhanh thật! Chớp mắt một cái, Tết Trung Thu đã...
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Đặc biệt chú ý: Nộp chậm hồ sơ, thân nhân sẽ không được hưởng trợ cấp mai táng

Trợ cấp mai táng là chế độ nhằm chia sẻ gánh nặng tài chính với gia đình, người lo mai táng cho người tham gia...
Kiến thức 4 giờ, 59 phút trước

Khi nào được nhận tặng cho quyền sử dụng đất trồng lúa?

Luật Đất đai 2024 có quy định rõ việc người sử dụng đất được chuyển nhượng, tặng cho quyền sử dụng đất.
Tin trong ngày 4 giờ, 6 phút trước

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ: Người tham gia giao thông cẩn thận kẻo dính phạt nặng

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 4 giờ, 13 phút trước

Việc cho một cục xà phòng vào bồn cầu có tác dụng rất lớn, giải quyết được một vấn đề lớn cho mọi gia đình!

Trong cuộc sống hàng ngày, xà phòng là sản phẩm vệ sinh thiết yếu trong mỗi gia đình. Giá cả phải chăng và thường được...
Kiến thức 4 giờ, 28 phút trước

Rất nhiều giấy tờ quan trọng đã tích hợp trên VNeID thay thế được bản cứng, là những loại nào?

Dưới đây là danh sách những giấy tờ quan trọng đã được tích hợp trên VNeID có thể thay thế hoàn toàn bản cứng trong...
Kiến thức 4 giờ, 29 phút trước
XEM THÊM