Danh mục

2 món đậu ngon cho bữa tối nhà bạn thêm phong phú

Thứ hai, 09/06/2014 16:01

Bữa cơm tối sẽ trở nên hấp dẫn đưa cơm hơn với 2 món đậu ngon mà đơn giản dễ làm này!

1. Đậu phụ xốt cà rốt

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món đậu phụ xốt cà rốt: 

- 3 củ cà rốt

- ½ miếng đậu rửa sạch

- 100gr bột năng

- 100ml nước

- Nước xốt: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 3 muỗng bột năng, một ít muối.

- Dụng cụ: Dụng cụ cắt hình bông hoa, ngôi sao, máy xay sinh tố

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch để ráo nước, dùng dao cắt thành miếng mỏng. Dùng dụng cụ cắt hình bông hoa, ngôi sao cắt những lát cà rốt mỏng thành bông hoa, ngôi sao, bạn cắt khoảng 15-20 bông hoa và ngôi sao. Phần cà rốt còn lại bạn cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố thêm nước xay nhuyễn, lọc xác lấy nước cà rốt.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Dùng khăn thấm ráo nước trên miếng đậu phụ, cắt miếng đậu lớn thành những miếng đậu nhỏ có cạnh 1,5cm. Lăn những miếng đậu nhỏ qua lớp bột năng, sao cho lớp bột bám lên các mặt của miếng đậu.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Khi dầu nóng, cẩn thận thả đậu phụ vào chiên trên lửa vừa. Khi chiên thấy mặt đậu hơi vàng thì trở miếng đậu, cứ như thế chiên vàng tất cả các mặt của miếng đậu. Sau đó, cho đậu ra khỏi chảo, đặt vào giấy thấm dầu hoặc lên giá cho ráo dầu.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Làm nước xốt: Bắt chảo lên bếp, cho nước cà rốt đã vào chảo, tiếp theo cho những bông hoa và ngôi sao nhỏ cà rốt vào, tiếp đến cho hỗn hợp nước xốt gồm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh bột năng và một ít muối vào trộn đều, đun sôi sền sệt và tắt bếp. Bạn có thể gia giảm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Khi dùng, cho đậu đã chiên ra đĩa sâu lòng, rưới nước xốt lên trên, và trang trí thêm chiếc lá húng quế xanh bên trên thêm đẹp nhé! Không cầu kỳ trong khâu nguyên liệu và cách chế biến: món đậu phụ sốt cà rốt vừa đơn giản, dễ thực hiện lại rất thơm ngon. Với sắc trắng của đậu, sắc cam của cà rốt và sắc xanh của lá húng quế tạo nên món ăn không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm
Những viên đậu nhỏ mềm mềm hòa với vị chua chua ngọt của nước
xốt cà rốt tạo nên món ăn hấp dẫn đưa cơm. 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

2. Đậu phụ sốt nước tương

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món đậu phụ xốt nước tương: 

- 1 miếng đậu rửa sạch để ráo nước.

- 200gram rau mầm các loại (giá đậu…)

- 100gr bột năng

- Nước sốt: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu vừng, 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê mè, ½ muỗng canh tương ớt sa tế, một ít ớt bột.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Làm nước xốt: Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt (3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu vừng, 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê mè, ½ muỗng canh tương ớt sa tế, một ít ớt bột) vào trong chiếc bát nhỏ trộn đều.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Đậu phụ xắt miếng lớn lăn qua lớp bột, cho bột bám lên mặt các miếng đậu. Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, khi dầu nóng cho đậu vào rán vàng hai mặt.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Bạn rưới hỗn hợp nước xốt lên trên, đun lửa vừa chừng 2 phút thấy nước xốt hơi keo lại là được.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Khi dùng, bạn gắp miếng đậu ra đĩa, đặt ít rau mầm lên trên. Miếng đậu mềm pha chút vị cay của ớt, vị thanh mát của rau mầm hấp dẫn ngon miệng đưa cơm. 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm
Chúc các bạn thành công với 2 món đậu ngon này nhé!

Tri thức trẻ

Tin được quan tâm

Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi này

Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng, ai cũng nên nắm được.
Dòng sự kiện 2 ngày, 18 giờ trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không cần đến trực tiếp cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Tin trong ngày 1 ngày, 10 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ 1/7/2025: Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Theo quy định mới nhất, xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, tức 20 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Chi cùng các tiết khí để mô phỏng quỹ đạo vận hành của năm, tháng, ngày...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...

Tin mới cập nhật

Sông Tô Lịch có cảnh tượng 'lạ' khiến ai cũng phải ngoái nhìn, dự kiến hoàn thành trong tháng 8

Thời gian qua, công trình được xây dựng trên sông Tô Lịch đã thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng. Mọi người đi...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước

Đột phá y học: Trung Quốc phát minh robot siêu nhỏ trị viêm xoang không cần kháng sinh

Một phát minh đột phá từ Trung Quốc hứa hẹn thay đổi cách điều trị viêm xoang và các bệnh nhiễm trùng mãn tính khác,...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Chỉ cần kích thích nhẹ vào não, khả năng làm toán tăng vọt, hữu ích cho ai đang gặp khó khăn về môn học này

Một nghiên cứu đột phá tại Anh đã hé lộ một phương pháp tiềm năng có thể "tăng vọt" khả năng làm toán, đặc biệt...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay cả tin?

Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên trực giác và sở thích thời trang, giúp bạn khám phá một khía cạnh tiềm...
Đời sống số 3 giờ, 30 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 15 tháng 7 là thứ Ba, tức 21 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là một sự diễn biến tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 15 tháng 7 là thứ...
Đời sống số 3 giờ, 31 phút trước

Hơn 77 triệu người dùng Zalo chú ý: Ứng dụng có thay đổi quan trọng mà người dùng cần biết

Trong bản cập nhật tháng 7, Zalo bổ sung nhiều tính năng mới như mở rộng hợp tác với ngân hàng để chuyển khoản nhanh,...
Kiến thức 3 giờ, 4 phút trước

Những ngành nào được miễn 50-100% học phí trong mùa tuyển sinh 2025?

Năm học 2025 đánh dấu một năm đầy khởi sắc với nhiều chính sách hỗ trợ học phí hấp dẫn dành cho thí sinh trên...
Tin trong ngày 3 giờ, 5 phút trước

Trẻ em dưới 14 tuổi đã được cấp CCCD có bắt buộc phải đổi lại thẻ sau khi sáp nhập tỉnh, xã không?

Sau khi sáp nhập, việc cấp đổi thẻ Căn cước công dân cho trẻ em dưới 14 tuổi là điều được nhiều người quan tâm....
Kiến thức 3 giờ, 5 phút trước

Diện mạo 'khác lạ' của ‘thần đồng’ duy nhất Việt Nam sau hơn 10 năm du học Mỹ: Được trao 6 học bổng Tiến sĩ, nhận thư chúc mừng từ cựu Tổng thống Barack Obama

Sau hơn một thập kỷ theo đuổi con đường học vấn tại Mỹ, Đỗ Nhật Nam, được biết đến là 'thần đồng' duy nhất của...
Đời sống trẻ 3 giờ, 6 phút trước

Tử vi ngày 15/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón vận may tài lộc, Ngọ công việc gặp nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/7/2025.
Đời sống số 3 giờ, 8 phút trước