Danh mục

2 món đậu ngon cho bữa tối nhà bạn thêm phong phú

Thứ hai, 09/06/2014 16:01

Bữa cơm tối sẽ trở nên hấp dẫn đưa cơm hơn với 2 món đậu ngon mà đơn giản dễ làm này!

1. Đậu phụ xốt cà rốt

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món đậu phụ xốt cà rốt: 

- 3 củ cà rốt

- ½ miếng đậu rửa sạch

- 100gr bột năng

- 100ml nước

- Nước xốt: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 3 muỗng bột năng, một ít muối.

- Dụng cụ: Dụng cụ cắt hình bông hoa, ngôi sao, máy xay sinh tố

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch để ráo nước, dùng dao cắt thành miếng mỏng. Dùng dụng cụ cắt hình bông hoa, ngôi sao cắt những lát cà rốt mỏng thành bông hoa, ngôi sao, bạn cắt khoảng 15-20 bông hoa và ngôi sao. Phần cà rốt còn lại bạn cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố thêm nước xay nhuyễn, lọc xác lấy nước cà rốt.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Dùng khăn thấm ráo nước trên miếng đậu phụ, cắt miếng đậu lớn thành những miếng đậu nhỏ có cạnh 1,5cm. Lăn những miếng đậu nhỏ qua lớp bột năng, sao cho lớp bột bám lên các mặt của miếng đậu.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Khi dầu nóng, cẩn thận thả đậu phụ vào chiên trên lửa vừa. Khi chiên thấy mặt đậu hơi vàng thì trở miếng đậu, cứ như thế chiên vàng tất cả các mặt của miếng đậu. Sau đó, cho đậu ra khỏi chảo, đặt vào giấy thấm dầu hoặc lên giá cho ráo dầu.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Làm nước xốt: Bắt chảo lên bếp, cho nước cà rốt đã vào chảo, tiếp theo cho những bông hoa và ngôi sao nhỏ cà rốt vào, tiếp đến cho hỗn hợp nước xốt gồm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh bột năng và một ít muối vào trộn đều, đun sôi sền sệt và tắt bếp. Bạn có thể gia giảm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Khi dùng, cho đậu đã chiên ra đĩa sâu lòng, rưới nước xốt lên trên, và trang trí thêm chiếc lá húng quế xanh bên trên thêm đẹp nhé! Không cầu kỳ trong khâu nguyên liệu và cách chế biến: món đậu phụ sốt cà rốt vừa đơn giản, dễ thực hiện lại rất thơm ngon. Với sắc trắng của đậu, sắc cam của cà rốt và sắc xanh của lá húng quế tạo nên món ăn không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm
Những viên đậu nhỏ mềm mềm hòa với vị chua chua ngọt của nước
xốt cà rốt tạo nên món ăn hấp dẫn đưa cơm. 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

2. Đậu phụ sốt nước tương

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món đậu phụ xốt nước tương: 

- 1 miếng đậu rửa sạch để ráo nước.

- 200gram rau mầm các loại (giá đậu…)

- 100gr bột năng

- Nước sốt: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu vừng, 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê mè, ½ muỗng canh tương ớt sa tế, một ít ớt bột.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Làm nước xốt: Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt (3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu vừng, 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê mè, ½ muỗng canh tương ớt sa tế, một ít ớt bột) vào trong chiếc bát nhỏ trộn đều.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Đậu phụ xắt miếng lớn lăn qua lớp bột, cho bột bám lên mặt các miếng đậu. Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, khi dầu nóng cho đậu vào rán vàng hai mặt.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Bạn rưới hỗn hợp nước xốt lên trên, đun lửa vừa chừng 2 phút thấy nước xốt hơi keo lại là được.

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm

Khi dùng, bạn gắp miếng đậu ra đĩa, đặt ít rau mầm lên trên. Miếng đậu mềm pha chút vị cay của ớt, vị thanh mát của rau mầm hấp dẫn ngon miệng đưa cơm. 

Món ngon,món đậu phụ ngon,hấp dẫn,thơm ngon,thêm phong phú,bữa cơm
Chúc các bạn thành công với 2 món đậu ngon này nhé!

Tri thức trẻ

Tin được quan tâm

Ngành học chưa tốt nghiệp đã có việc làm, ra trường lương hơn 50 triệu/tháng, luôn “khát” nhân lực

Dù thị trường lao động có nhiều khó khăn, nhưng tại nhiều trường đại học cho thấy, ngành học này sinh viên đã có việc...
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

Năm 2025: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Công chức địa chính xã sẽ bị phạt rất nặng nếu để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai, cụ thể thế nào?

Trường hợp công chức địa chính xã buông lỏng quản lý, để xảy ra sai phạm về đất đai, hình thức xử lý có thể...
Dòng sự kiện 2 ngày, 7 giờ trước

Chính thức bãi bỏ lương cơ sở 2,34 triệu đồng từ ngày 1/7, người lao động được hưởng lợi gì?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Chính thức từ sau 1/7/2025: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, ảnh hưởng đến hàng triệu người

Nhận lương tháng 7 mà bị hụt tiền, đừng hoang mang vì có thể công ty đã trích lại 1.575.000 đồng/tháng của bạn để đóng...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 18 giờ trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 18 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Tin mới cập nhật

Điểm sàn trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học quốc gia Hà Nội năm 2025

Chiều 21/7, trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN đã công bố ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước

Tử vi ngày 22/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân may mắn chuyện tiền bạc, Mão cần đặc biệt cẩn trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/7/2025.
Đời sống số 2 giờ, 39 phút trước

Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội công bố điểm sàn năm 2025

Chiều 21/7, trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội đã công bố điểm sàn với hai mức là 19...
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Hóa thân thành búp bê Barbie, Hoa hậu Thanh Thủy hút hơn 16 triệu lượt xem

Mạng xã hội bất ngờ "bùng nổ" trước đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Hoa hậu Thanh Thủy hoá thân thành búp bê Barbie. Chỉ...
VIDEO 2 giờ, 40 phút trước

Đại học Sư phạm Hà Nội công bố bảng quy đổi điểm xét tuyển năm 2025

Chiều 21/7, trường đại học Sư phạm Hà Nội công bố các mốc quy đổi chính giữa điểm tổ hợp thi đánh giá năng lực...
Tin trong ngày 2 giờ, 43 phút trước

Cái nào có hại hơn? Ăn vặt lúc khuya hay đi ngủ lúc đói? Hóa ra là tôi đã nhầm!

Tôi tin rằng nhiều người đã từng trải qua cảm giác đói khát, cảm giác đó thực sự còn rất mới mẻ trong ký ức...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 46 phút trước

Hoa hậu Phạm Hương bí mật về Việt Nam?

Hoa hậu Phạm Hương từng tiết lộ ông xã là doanh nhân Bobby Trần, một Việt kiều giàu có kinh doanh tại Mỹ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 53 phút trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 giờ, 30 phút trước

Đại học Harvard xếp hạng 4 loại trái cây trường thọ, loại quả thứ nhất chẳng ai ngờ tới

Mới đây, Đại học Harvard đã công bố kết quả nghiên cứu chuyên sâu về các loại trái cây trường thọ, chỉ ra bốn loại...
Khỏe đẹp 3 giờ, 31 phút trước

Điểm sàn ngành Công nghệ thông tin năm 2025: Thấp nhất từ 14 điểm

Đến nay đã có nhiều trường đại học công bố điểm sàn của loạt ngành đào tạo, trong đó có Công nghệ thông tin.
Tin trong ngày 3 giờ, 32 phút trước