Danh mục

2 củ khoai tây và 1 miếng thịt ba chỉ! Tôi không ngờ nó lại ngon như vậy

Thứ bảy, 04/09/2021 22:03

Đây là cách ăn ngon nhất để món ba chỉ không có nước hay dầu, mỡ, nhưng không ngấy, nhìn thôi đã chảy nước miếng ra nồi!

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 miếng thịt ba chỉ, 2 củ khoai tây, cà rốt, ớt và hành tây.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

Các bước làm thịt lợn kho khoai tây:

Cách làm 1. Sau khi rửa sạch và gọt vỏ 2 củ khoai tây, bạn dùng thìa để bẻ thành những miếng nhỏ, dùng thìa bẻ những miếng khoai tây sẽ có vị tự nhiên hơn, bạn hãy cho những miếng khoai tây đã tách nhỏ vào một cái bát và đổ một lượng nước thích hợp để ngâm, ngăn bị oxy hóa và chuyển sang màu đen.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

2. Cắt nửa củ cà rốt thành lát mỏng, nửa quả ớt, 1/4 củ hành tây, 1 củ hành lá, 1 nửa lá hành lá thái nhỏ, 1 lượng gừng vừa phải, cắt lát. Cắt một nửa gừng thành các sợi gừng, và cắt tỏi thành các lát để sử dụng sau.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

3. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, bắc nồi nước nguội, cho hành lá và gừng thái sợi vào, đổ rượu nấu vào để khử mùi hôi, chần qua thịt 5 phút cho hết huyết, thịt sẽ không bị tanh.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

4. Không cần thêm dầu khi bắt đầu bắc lên chảo, đổ thịt ba chỉ heo vào xào trên lửa lớn, xào đến khi thịt ra hết mỡ, xém cạnh thì chuyển sang lửa vừa và tiếp tục xào cho đến khi thịt vàng đều, có mùi vị thơm ngon đặc biệt, nhiều người khi làm thịt ba chỉ sẽ rán trực tiếp sau khi chần, điều này là sai lầm, thêm bước chiên bớt mỡ sẽ không bị ngấy.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

5. Sau khi cho thịt chiên bớt mỡ vớt ra khỏi chảo, để một chút dầu ở chảo, thêm một lượng đường phèn thích hợp rồi từ từ xào cho đến khi nước đường chuyển sang màu đỏ hạt dẻ. Để lửa nhỏ, sau đó đổ thịt ba chỉ vào chiên cho đến khi từng miếng thịt heo ngấm đường thì rót một lon bia vào, thêm nước tương, dầu hào, thêm lá nguyệt quế, tiêu và hoa hồi, thêm 1 thìa muối, sau đó cho gừng và tỏi thái lát vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 15 phút.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

6. 15 phút sau, đổ khoai tây vào đun khoảng 5 phút, sau 5 phút cho hành tây, ớt xanh và cà rốt thái vào, đảo trên lửa lớn để khoai tây tơi ra. Tắt bếp và bắc nồi ra. Cuối cùng, rắc thêm chút lá hành lên trên là món ăn ngon, béo nhưng không ngấy với khoai tây đã sẵn sàng rồi.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

Món thịt ba chỉ nóng hổi, ​​kho với khoai tây dễ làm, không ngờ lại ngon đến thế, ngay cả ra nhà hàng cũng không ăn được, thơm phức!

Thịt lợn thái và khoai tây được chế biến cùng nhau như thế này, khoai tây có mùi thơm của thịt, phần bì lợn ăn đậm đà, thơm và không nhiều dầu mỡ, đặc biệt ngon, bạn nào thích thì thử nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-cu-khoai-tay-va-1-mieng-thit-ba-chi-toi-khong-ngo-no-lai-ngon-nhu-vay-94660.html

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Trẻ em lớn lên “bất hiếu” từ nhỏ đã có ba đặc điểm sau, cha mẹ không nên lầm tưởng con mình thông minh, hiểu biết

Vấn đề giáo dục trẻ em luôn là một tảng đá lớn lơ lửng trong lòng các bậc phụ huynh. Giáo dục như thế nào,...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 nhất định cần chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, lý do vì sao?

Trong văn hóa thờ cúng, rất nhiều nhà không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1,...
Làm sao 3 ngày, 12 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để...
Làm sao 3 ngày, 18 giờ trước

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 15 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 3 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Mười dấu hiệu cho thấy một người có trí tuệ cảm xúc thấp. Nếu bạn có những dấu hiệu này, hãy khắc phục ngay

Có một câu nói về trí tuệ cảm xúc: "Kiểm soát trí tuệ cảm xúc cũng giống như kiểm soát chìa khóa của cuộc sống"....
Kiến thức 20 phút trước

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến...
Chăm sóc sức khỏe 21 phút trước

Hơn 40 trường đại học, học viện tại Hà Nội công bố thời gian cho tân sinh viên nhập học năm 2025

Sau khi các trường đại học công bố danh sách trúng tuyển đại học, thí sinh cần xác nhận nhập học trên hệ thống tuyển...
Tin trong ngày 21 phút trước

Bão số 5 (bão Kajiki) giật cấp 17 tiến thẳng vào nước ta, nguy hiểm thế nào?

Theo dự báo thời tiết, bão số 5, có tên quốc tế là Kajiki, đang trở thành một trong những cơn bão mạnh và đặc...
Tin trong ngày 21 phút trước

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 21 phút trước

Tuyển sinh ĐH 2025: Điểm thi thấp nhưng điểm chuẩn lại cao, tại sao?

Trưởng phòng Đào tạo một trường ĐH tại TP.HCM, cho rằng nguyên nhân quan trọng của việc tăng điểm đến từ quy đổi tương đương...
Tin trong ngày 21 phút trước

Các lãnh đạo thường 'ghét' nhất 4 kiểu nhân viên và sẽ không bao giờ trọng dụng dù họ có năng lực đến đâu

Nhiều người vẫn tin rằng chỉ cần năng lực nổi trội thì sớm muộn gì cũng được thăng chức, tăng lương. Nhưng trong môi trường...
Doanh nghiệp 22 phút trước

Để sống hạnh phúc bên nhau, một cặp vợ chồng phải trải qua 3 thử thách! Đó là những thử thách nào và bạn đã trải qua bao nhiêu trong số đó?

Hôn nhân là hành trình dài không chỉ có ngọt ngào, mà còn đầy thử thách. Các chuyên gia cho rằng có 3 cột mốc...
Yêu 1 giờ, 6 phút trước

Hàng triệu người đón tin vui lớn: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm rất nhiều quyền lợi

Tham gia bảo hiểm y tế 5 năm liên tục, người bệnh sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi khám, chữa bệnh.
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Sao Việt 25/8: Trúc Nhân 'xém chết', Lan Phương bán nhà khi đang giải quyết thủ tục ly hôn chồng Tây

Tin sao Việt 25/8/2025: Trúc Nhân chia sẻ sau sự cố trên sân khấu: 'Bây giờ tin hết nổi rồi, bấm cái bàn nâng xém...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước