10 mâm cơm nhà 'đánh bay mệt mỏi' ngày đầu tuần, hài hòa hương vị cả hai miền Nam - Bắc

Lấy chồng là người Hà Nội, còn bản thân là người miền Nam nên mâm cơm nhà của vợ đảm dưới đây là tổng hoà ẩm thực hai miền. Mâm cơm nhà thường có 3 món: Mặn, canh, xào thỉnh thoảng đổi bữa qua chiên, luộc, hấp...

Cơm nhà cũng có trái cây tráng miệng, nhưng thường được mang cất tủ lạnh. Sau khi ăn 30 phút - 1 tiếng mới mang ra thưởng thức. Trong cách chế biến món ăn, chị cho biết có thêm đường vào, chồng ăn nhiều lần thành quen và "nghiện" hương vị cơm vợ nấu.

Mâm cơm hài hòa hương vị hai miền Nam - Bắc: Ốc hấp lá gừng, canh bí đỏ hầm xương, su su xào, hồng.

Thịt phèo luộc, canh cua rau đây mướp, cà pháo, nhãn.

Nhộng rang lá canh, mướp xào, canh cua khoai sọ rau nhút, sơ ri.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm.

Thịt kho tàu, canh khổ qua hầm, dưa cải chua, bưởi

Ba khía, nghêu hấp, rau bí xào, thanh long.

Cá điêu hồng chiên, canh giò heo hầm măng, rau lang xào, dứa.

Mắm kho, canh bí đao nhồi thịt, rau sống, chôm chôm.

Canh rau má, cà rốt xào tim heo, tôm rang, vải.

Mắm chưng, canh chua cá hú, rau sống, đu đủ.

Theo Facebook: Diễm Hiền

Tường San