Danh mục

1 trứng, 1 bát bột, dạy bạn cách làm bánh chiffon tại nhà, hương vị thơm ngon

Chủ nhật, 08/11/2020 07:34

Phải nói rằng bánh ngọt luôn có một sức hút đặc biệt đối với các cô gái, nhất là khi xem những bộ phim truyền hình có một chút bánh bên cạnh với hương vị tinh tế, ngọt dịu, tan trong miệng, ăn xong cảm thấy cả người dễ chịu hơn.

Bánh chiffon là một chiếc bánh rất nhẹ được làm bằng dầu thực vật, trứng, đường, bột mì, bột nở, và hương liệu. Điểm đặc biệt của nó là từ việc sử dụng dầu thực vật, thay vì chất béo truyền thống ở dạng rắn ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như bơ hoặc rút ngắn.

bánh chiffon, dạy làm bánh, dạy nấu ăn

Tiếp theo chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh chiffon từ 1 quả trứng, 1 bát bột, các bước thực hiện đơn giản. Ngay khi học, đảm bảo bạn sẽ làm ra những chiếc bánh chiffon tinh tế, mềm mịn và tan chảy trong miệng.

Cách làm bánh chiffon:

Bước 1: Chuẩn bị hai chiếc bát không chứa nước và dầu, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, cho vào bát sạch.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ, tiếp tục đổ vào một lượng dầu hướng dương thích hợp và đánh đều, sau đó đổ một lượng sữa nguyên chất thích hợp vào và đánh đều.

bánh chiffon, dạy làm bánh, dạy nấu ăn

Bước 3: Tiếp tục đổ một lượng bột mì thích hợp vào và khuấy theo hình zic zac cho đến khi không còn bột mì khô và lòng đỏ trứng gà có thể chảy ra từ máy đánh trứng một cách mịn màng.

Bước 4: Cho vài giọt giấm trắng vào lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh trứng sạch đánh cho nổi bọt, sau đó đổ lượng đường phù hợp vào, tiếp tục đánh cho đến khi hết bọt. Cho đường vào đảo 3 lần theo cách này, để sủi bọt và cảm thấy hơi mịn kem.

bánh chiffon, dạy làm bánh, dạy nấu ăn

Bước 5: Đổ lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào âu lòng đỏ trứng gà, trộn cho thật đều rồi đổ vào khuôn bánh, lắc mạnh vài lần để bọt khí tan hết.

Bước 6: Làm nóng lò ở 130 độ, nướng ở lửa trên và lửa dưới từ 45-50 phút rồi lấy khuôn ra, cắt thành từng miếng.

bánh chiffon, dạy làm bánh, dạy nấu ăn

bánh chiffon, dạy làm bánh, dạy nấu ăn

Mẹo nấu ăn:

1. Dầu hướng dương cũng có thể được thay thế bằng dầu ngô hoặc dầu salad, nhưng không thích hợp để dùng bơ có vị nặng.

2. Nhà không có chanh bạn có thể dùng giấm trắng, nhưng cũng có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm trắng.

3. Chọn đường trắng càng mịn càng tốt, hoặc đánh trực tiếp đường trắng thành đường bột.

4. Chỉ cần ấn nhẹ là bánh đã nướng sẽ nảy lên nhanh chóng, nếu không nảy nghĩa là bánh chưa chín.

bánh chiffon, dạy làm bánh, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/1-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/1-trung-1-bat-bot-day-ban-cach-lam-banh-chiffon-tai-nha-huong-vi-thom-ngon-60917.html

Tin được quan tâm

Từ nay đến hết năm 2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 9 tháng 9, tức ngày 18 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 9 tháng 9 (tức ngày 18 tháng 7 âm lịch). Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng hơn? Và...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 10 tháng 9, tức ngày 19 tháng 7 âm lịch

Thứ Tư, ngày 10 tháng 9, ngày 19 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Dậu và ngày Nhâm Ngọ. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Zalo, Messenger có 1 tính năng giúp người dùng nhắn tin thoải mái không lo bị đọc trộm

Cách bật tính năng này trên ứng dụng Messenger và Zalo cũng khá đơn giản, dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Xài gì 2 ngày, 8 giờ trước

Người cao tuổi ở thành phố giàu nhất Việt Nam đón tin vui lớn, được nhận 1 loại trợ cấp mới gấp 1,3 lần quy định

Thành phố này đã nâng mức trợ cấp hưu trí xã hội lên gấp 1,3 lần so với quy định chung của Chính phủ hiện...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025: Cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 21 giờ trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 22 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...

Tin mới cập nhật

Thịt gà rất ngon và bổ dưỡng, nhưng có 3 bộ phận của thịt gà có 'độc tính' cao

Thịt gà được đánh giá cao nhờ kết cấu mềm mại và hương vị thơm ngon, và nhiều bộ phận của thịt gà được chế...
Chăm sóc sức khỏe 11 phút trước

Những phẩm chất hấp dẫn nhất của đàn ông đối với phụ nữ, không phải là tiền bạc hay ngoại hình đẹp!

Bạn có nghĩ phụ nữ coi trọng tiền bạc và ngoại hình nhất ở đàn ông không? Sai rồi! Không phải những thứ hời hợt...
Đàn ông yêu 12 phút trước

Những ngày nào đẹp nhất từ ​​ngày 11 đến ngày 20 tháng 9

Từ ngày 11 đến ngày 20, tiết khí Bạch Lộ đã qua, chính thức bước vào giữa tháng Dậu. Năng lượng Kim đạt đến đỉnh...
Đời sống số 26 phút trước

Đại học Việt Nam đang ở đâu trên bảng xếp hạng thế giới?

Nghị quyết 71 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo đặt mục tiêu phấn đấu ít nhất 8...
Tin trong ngày 41 phút trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu muốn nhận được tiền trợ cấp hàng tháng phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 8 giờ, 54 phút trước

Ra khỏi phòng bao lâu thì nên tắt điều hòa? Câu trả lời từ chuyên gia khiến nhiều người phải bất ngờ

Nhiều người có thói quen tắt điều hòa khi ra ngoài, dù chỉ vài phút, để “tiết kiệm điện”. Tuy nhiên, thói quen này không...
Kiến thức 8 giờ, 58 phút trước

Bạn có nhận thấy ngày nay bầu trời đêm ngày càng ít sao không? Lý do là gì?

Bạn có nhận thấy rằng trước khi kịp nhận ra, bầu trời đêm đầy sao mà chúng ta vẫn nhớ đã trở thành một ký...
Kiến thức 8 giờ, 3 phút trước

Bác sĩ nội trú là gì, vì sao màn gọi tên chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú “bùng nổ” mạng xã hội?

Gần đây, đoạn clip ghi lại sự kiện chọn chuyên ngành nội trú của các sinh viên y khoa tại trường Đại học Y Hà...
Tin trong ngày 8 giờ, 7 phút trước

Đi xe máy trên vỉa hè bị phạt đến 6.000.000 đồng, vậy đi xe trên vỉa hè để vào cơ quan có bị phạt không?

Hành vi điều khiển xe máy chạy lên vỉa hè không chỉ vi phạm quy định về giao thông mà còn xâm phạm không gian...
Kiến thức 9 giờ, 49 phút trước

Ngành học có điểm chuẩn rất cao, vượt cả Y Dược hay Sư Phạm: AI khó chen chân, mức lương trên 30.000.000 đồng mỗi tháng

Trong vài năm trở lại đây, ngành học này luôn góp mặt trong top điểm chuẩn dẫn đầu.
Kiến thức 9 giờ, 50 phút trước