Danh mục

Chân giò hầm đậu nành, ghi nhớ '3 không' này món ăn sẽ mềm ngọt, không mùi hôi, cả người lớn và trẻ em đều thích

Chủ nhật, 27/12/2020 07:06

Chân giò hầm đậu nành là món ăn bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích trong những ngày đông lạnh.

Nguyên liệu: 2 chiếc móng chân giò, 150g đậu nành, 10g xì dầu, hành, quế, 3 hoa hồi, 2 củ gừng, 15g đường phèn, 2 thìa muối, một ít tinh chất gà, 3 gam rượu, tỏi, ớt.

- Đậu nành phải được rửa sạch với nước trước, ngâm trong vòng 2 giờ, nhặt bỏ những hạt đậu nành xấu. Với bước này, bạn có thể giảm thời gian hầm, giúp đậu nành ngấm gia vị hơn, các chất dinh dưỡng trong đậu nành dễ hấp thụ hơn.

- Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu gia vị cần cắt.

- Rửa sạch chân giò, chặt thành từng miếng lớn. Bước làm sạch rất quan trọng, có tác dụng khử mùi hôi của thịt và giúp chân giò mềm, ngon hơn.

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

Cách làm

1. Cho chân giò vào nồi, cho nước lạnh ngập chân giò, sau đó cho vài lát gừng và hành lá vào đun trên lửa lớn.

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

2. Sau khi sôi, vớt bọt cho đến khi nước nước canh chuyển sang màu trắng đục.

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

3. Vớt chân giò ra rửa sạch với nước ấm để loại bỏ dầu thừa.

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

4. Đun nóng dầu trong chảo, cho chân giò vào xào trong 2 phút rồi cho đường phèn vào đun cho đến khi chân giò chuyển màu đỏ sẫm. Đổ xì dầu vào và đun nhỏ lửa trong 2 phút.

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

5. Cho hoa hồi, gừng thái chỉ, quế, rượu, hai bát con nước vào đun sôi, đậy vung vặn lửa nhỏ, hầm khoảng nửa tiếng, hầm đến khi chân giò mềm.

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

6. Cuối cùng cho đậu nành, ớt, muối, tinh chất gà vào, tiếp tục đun thêm 8 phút, đun nhỏ lửa cho đến khi đậu nành tan vừa miệng nhất.

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên:

- Chọn chân giò, về mặt dinh dưỡng, không có sự khác biệt giữa chân trước và sau.

- Kỹ thuật hầm chân giò với đậu nành cần thực hiện “3 không”:

1. Không luộc chân giò bằng nước nóng, vớt ra rửa sạch chân giò bằng nước ấm.

2. Không cho giấm trắng và rau mùi.

3. Khi hầm không nên dùng lửa lớn, thời gian hầm không được quá ngắn, phải hầm cho đến khi mềm.

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

chân giò, chân giò hầm đậu nành, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chan-gio-ham-dau-nanh-ghi-nho-3-khong-nay-mon-an-se-mem-ngot-khong-mui-hoi-ca-nguoi-lon-va-tre-em-deu-thich-66784.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Nghe điện thoại dưới lòng đường, người đàn ông bị tên cướp giật phăng chiếc dây chuyền

TIN MỚI CẬP NHẬT

Vợ 68 tuổi của Thành Long, nắm trong tay khối tài sản nghìn tỷ nhưng không thích ăn diện, sống giản dị như một bà già

Lâm Phụng Kiều từng là mỹ nhân đình đám bậc nhất Hồng Kông những năm thuộc thập niên 1970. Thế nhưng, nữ diễn viên chấp...
Chuyện làng sao 3 phút trước

Lý do nhiều sao nam không muốn hôn 'Hạ Tử Vi' Mã Y Lợi, tưởng điều tế nhị hóa ra lại lãng xẹt không tưởng

Hiệu ứng của Mã Y Lợi mỗi khi đóng phim rất tốt, nhưng vì trong đó có cảnh hôn mà cô từng bị khán giả...
Bật mí điện ảnh 4 phút trước

Khô miệng khi ngủ có thể là tín hiệu xấu về sức khỏe, đừng vội bỏ qua

Một số người cảm thấy khô miệng khi ngủ, có thể đó là những dấu hiệu cảnh báo về sức khỏe, hãy cùng tham khảo...
Chăm sóc sức khỏe 4 phút trước

'Phan Kim Liên' Vương Tư Ý kết hôn với doanh nhân giàu có suốt 13 năm không có con, tuổi 49 xuống sắc trầm trọng khó nhận ra

Năm 1998, người đẹp xứ Đài - Vương Tư Ý được khán giả mến mộ biết đến qua vai diễn kinh điển Phan Kim Liên...
Chuyện làng sao 4 phút trước

Cuộc hôn nhân xuất hiện ngoại tình đều không thoát khỏi 2 loại kết cục này

Bạn cảm thấy rằng ngoại tình thể xác hay ngoại tình tinh thần thì kiểu nào có thể chấp nhận và tha thứ được? Đôi...
Tâm sự 5 phút trước

Tính cách của Song Joong Ki như thế nào mà khiến người khác ngạc nhiên, liệu có liên quan gì đến chuyện ly hôn Song Hye Kyo?

Bạn diễn bất ngờ chia sẻ câu chuyện khi đóng chung với nam diễn viên Song Joong Ki, cho thấy tính cách ngoài đời thường...
Chuyện làng sao 9 giờ, 21 phút trước

Đăng bài nhầm nick, Angelababy xóa vội nhưng vẫn bị một phen 'muối mặt'

Cư dân mạng được một trận cười vì phút "lầm lỡ" của Angelababy khi cô trót dùng tài khoản chính để đăng bài viết đáng...
Chuyện làng sao 9 giờ, 22 phút trước

Cuối tuần này, top 3 con giáp uống no lộc trời, may mắn theo chân, sự nghiệp lên như diều gặp gió, tình tiền viên mãn

Trong hai ngày cuối tuần này, những con giáp dưới đây sẽ được Thần Tài phù hộ làm gì cũng ra nhiều tiền bạc.
Kiến thức 10 giờ, 43 phút trước

Con trai 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' mới lên 2 mà đã được kỳ vọng là hot boy trong tương lai

Ziggy, quý tử nhỏ nhà nữ diễn viên Marian Rivera đã chính thức bước sang tuổi mới vào ngày hôm nay (16/4).
Nhí 10 giờ, 45 phút trước

Chân dung em trai siêu mẫu Kim Dung - người vừa giúp NTK Lý Quí Khánh tìm lại cún cưng đi lạc

Em trai siêu mẫu Kim Dung - Nguyễn Trung sở hữu vẻ ngoài rất điển trai. Anh chàng không lấn sân showbiz giống chị gái...
Hotgirl, hotboy 10 giờ, 46 phút trước

Bà xã Chí Tài - ca sĩ Phương Loan hiện vẫn mặc lại áo của chồng, nghe lý do mà tim thấy 'thắt lại'

Biết ca sĩ Phương Loan bị đau tay nên vợ cũ Bằng Kiều đã qua tận nhà đưa thuốc và tâm sự với đàn chị...
Nhà Sao 10 giờ, 16 phút trước

Lý Nhã Kỳ lần đầu tiết lộ lý do bỏ tiền tỷ xây resort tại Đà Lạt, nghe mà 'sốc tận óc'

Nữ doanh nhân Lý Nhã Kỳ đúng chuẩn người chơi hệ nhiều tiền, cứ thích là sẵn sàng bỏ tiền tỷ ra làm ngay và...
Chuyện làng sao 10 giờ, 20 phút trước

Quý tử nhỏ bị nẻ mặt sau chuyến đi Đà Lạt, Hà Hồ lập tức có cách giải quyết 'độc nhất vô nhị'

Quý tử bị nẻ mặt là một chuyện, nhưng chuyện quan trọng hơn chính là dù thế nào vẫn phải dễ thương cái đã.
Chuyện làng sao 10 giờ, 23 phút trước

Ngọc Trinh nhờ thế lực mạnh can thiệp khiến Nathan Lee xoá ảnh nhạy cảm của cô gái giống mình?

Drama của Ngọc Trinh và Nathan Lee lại thêm tình tiết mới và cực bất ngờ.
Chuyện làng sao 11 giờ, 31 phút trước

Khoe ảnh nắm tay dạo bờ hồ cực tình tứ, Lệ Quyên tiết lộ điểm chung với Lâm Bảo Châu

Lệ Quyên và tình trẻ lại tung ảnh khiến fan đứng ngồi không yên.
Chuyện làng sao 11 giờ, 33 phút trước

4 vị trí nốt ruồi báo hiệu phú quý trên mặt đàn ông, muốn chọn chồng tài giỏi và thông minh phụ nữ hãy để ý

Người đàn ông có nốt ruồi ở 1 trong những vị trí sau vận mệnh phú quý, cuộc sống gia đình luôn no đủ và...
Đời sống số 11 giờ, 36 phút trước

Triệu Lệ Dĩnh diện váy ngắn khoe chân thon đi sự kiện, nhan sắc thu hút cỡ nào mà khiến 5 tầng lầu trung tâm thương mại chật kín người?

Hình ảnh cam thường của Triệu Lệ Dĩnh khi xuất hiện tại sự kiện của nhãn hàng Longines khiến nhiều người phải trầm trồ, sự...
Thời trang sao 11 giờ, 37 phút trước

Vừa phát hiện u não, vợ mới liền bị vợ cũ của chồng đuổi ra khỏi nhà: 'Chị không để ai chết trong nhà chị'

Sau khi kết hôn, người chồng sống với vợ mới trong nhà của vợ cũ. Chính vì vậy, khi biết vợ mới bị bệnh người...
Tâm sự 11 giờ, 38 phút trước

Những con giáp may mắn phát tài, giấc mơ tỷ phú trở thành sự thật trong vòng 3 năm tới

Trong 3 năm tới đây, nhờ sự cố gắng không mệt mỏi mà những con giáp sau rất dễ trở thành tỷ phú, nhận được...
Đời sống số 11 giờ, 41 phút trước

Bí kíp bảo quản bàn trà mặt đá luôn sáng đẹp như mới

Một chiếc bàn trà phù hợp, đẹp sẽ khiến phòng khách thêm sang trọng, tiện nghi hơn rất nhiều. Dù vậy, người dùng không biết...
Nội thất - Ngoại thất 12 giờ, 3 phút trước

Làm thế nào để ngủ lại một cách dễ dàng khi bỗng dưng tỉnh giấc vào ban đêm?

Giấc ngủ rất quan trọng đối với sức khỏe của bất cứ ai. Thế nhưng, một số người thường khó ngủ lại khi bất chợt...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 5 phút trước

Tại sao những đứa trẻ lớn không thích đến nhà ông bà? Nó không phải là không thân thiện, lý do đằng sau đáng suy ngẫm

Ngày nay, việc ông bà nội, ngoại nghỉ hưu lên trông cháu là chuyện thường thấy, mỗi khi thấy một cụ già đi cùng em...
Chăm con 14 giờ, 28 phút trước

Cung điện Buckingham công bố danh sách 30 người tham dự tang lễ của Hoàng thân Philip, tất cả đều là người thân hoặc bạn bè thân thiết

Quan tài của Hoàng thân Philip sẽ được vận chuyển từ Lâu đài Windsor đến Nhà thờ Thánh George bằng một chiếc xe Land Rover...
Tin trong ngày 15 giờ, 37 phút trước

Quả đu đủ 'dị' nhất Việt Nam, gia chủ không nỡ ăn vì cho rằng đó là điềm may mắn

Mới đây, hình ảnh quả đu đủ với hình dáng một chú thiên nga được mang lên bàn thờ trưng đang thu hút sự chú...
Tin trong ngày 15 giờ, 55 phút trước

Thấy Kim được trai trẻ tán tỉnh sau ly hôn, Kanye West 'chọc tức' vợ cũ khi tuyên bố muốn hẹn hò với người mới?

Vừa ly hôn chưa bao lâu, Kanye West đã bày tỏ muốn hẹn hò với một nghệ sĩ khác, khiến nhiều người cho rằng anh...
Chuyện làng sao 15 giờ, 55 phút trước

Hối hận sau khi ly hôn liền tìm gặp vợ cũ để tìm cách hàn gắn, nào ngờ cô ấy chỉ nói một câu khiến tôi chết lặng

Sau khi ly dị, tôi nuôi đứa con lớn, nhà là tôi mua trước khi cưới nên vợ phải ra đi với hai bàn tay...
Đàn ông yêu 15 giờ, 18 phút trước

Đàm Thu Trang tiết lộ con gái cưng Suchin đã biết nói khi mới hơn 7 tháng tuổi

Từ khi có nhóc tỳ, Đàm Thu Trang và Cường Đô La thường xuyên chia sẻ những khoảnh khắc của ái nữ. Mới đây, 'mẹ...
Nhí 15 giờ, 29 phút trước

Fans quốc tế sốc với thông tin siêu sao võ thuật Lý Liên Kiệt qua đời

Mạng xã hội nước ngoài bất ngờ đăng tải tin tức Lý Liên Kiệt đã ra đi mãi mãi
Chuyện làng sao 15 giờ, 29 phút trước

Hồ Ngọc Hà - Kim Lý vui vẻ bế cặp song sinh đi chơi, biểu cảm 'khó ở' của quý tử Leon trở thành tâm điểm gây chú ý

Trong clip, Hồ Ngọc Hà bế Leon, Kim Lý bế Lisa. Cặp vợ chồng vui vẻ cho các con tham dự hoạt động ngoài trời....
VIDEO 15 giờ, 29 phút trước

Trở lại với mái tóc dài, 'Lý Mạc Sầu' Trương Hinh Dư gây choáng váng với sắc vóc gợi cảm đến từng centimet

Nữ diễn viên Trương Hinh Dư được nhận xét đẹp một cách hoàn hảo khi tái xuất sau tin đồn mang bầu lần hai.
Thời trang sao 16 giờ, 30 phút trước

Jennifer Lopez cũng bị ngoại tình phải hủy hôn, nhưng phát ngôn sau đó dành cho hôn phu cũ mới hiểu tại sao cô mãi là nữ hoàng

Sau khi bị tố ngoại tình, Alex Rodriguez đã liên tục tặng hoa, gọi điện níu kéo Jennifer Lopez nhưng cuối cùng vẫn không thể...
Chuyện làng sao 16 giờ, 30 phút trước

MC Hạnh Phúc bất ngờ công khai đã tổ chức đám cưới, bà xã đang mang bầu con đầu lòng

Bên dưới chia sẻ của MC Hạnh Phúc rất nhiều người thân, bạn bè và khán giả yêu mến anh đã gửi lời chúc mừng....
Chuyện làng sao 16 giờ, 18 phút trước

Bằng Kiều nhờ vợ cũ mua quà sinh nhật tặng con trai nhưng bị bóc phốt: 'quà Noel, quà ra trường... nhờ mua nhưng chưa trả tiền'

Do đang ở Việt Nam nên ca sĩ Bằng Kiều đã nhờ vợ cũ mua quà tặng con trai đầu nhân dịp sinh nhật.
Chuyện làng sao 17 giờ, 51 phút trước

Bí quyết trồng và chăm sóc 7 loại cây gia vị phổ biến trong bếp, mẹ đảm nào cũng có thể làm

Với các loại nhưng gừng, rau mùi, sả... bạn hoàn toàn có thể trồng trong bếp. Với điều kiện phòng bếp thoáng, có cửa sổ...
Kiến thức 17 giờ, 18 phút trước

Quản lý cũ nghẹn ngào đăng ảnh tưởng nhớ Mai Phương tròn một năm qua đời

Sự ra đi của Mai Phương khiến nhiều đồng nghiệp, bạn bè thân thiết vô cùng bàng hoàng và tiếc nuối. Đến nay, cố diễn...
Chuyện làng sao 17 giờ, 23 phút trước