Danh mục

Bún mắm miền Tây đã lấy lòng nhiều người với mùi hương đặc trưng, nước dùng đậm đà ngon ngọt, kết hợp nhiều loại đặc sản của vùng sông nước. Nhiều bạn rất yêu thích món này nhưng e ngại vấn đề vệ sinh khi ăn bên ngoài, vậy nên hãy tham khảo cách nấu món bún mắm đơn giản tại nhà dưới đây nhé.

Nguyên liệu để thực hiện món ăn (phần 4 người):

- 150 gr mắm cá linh

- 150 gr mắm cá sặc

- 200 gr thịt heo quay cắt miếng vừa ăn

- 200 gr mực ống tươi rửa sạch, cắt miếng vuông

- 200 gr tôm tươi rửa sạch, lột vỏ chừa đuôi

- 300 gr cá lóc phi lê cắt miếng vừa ăn

- 300 gr sườn già

- 2 trái cà tím cắt thành những khúc dài khoảng 5 -7 cm, bổ làm 4

- 2 trái ớt sừng

- 2 cây sả

- 1 muỗng canh hành tím và tỏi băm nhuyễn

- 2 muỗng canh ớt băm nhuyễn

- 2 trái dừa khô để lấy nước

- 60 gr đường

- 50 gr bột nêm

- 5 ml dầu ăn

- 1 kg bún tươi

- Rau sống các loại: bắp chuối bào, giá, rau muống bào, rau đắng, bông súng, hẹ rửa sạch, để ráo và xếp ra đĩa, ngò gai cắt nhuyễn

Cách làm:

Bước 1: Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch vào và mở lửa lớn. Khi nước sôi, ta thả mắm cá linh và mắm cá sặc vào nấu đến khi mắm cá dẻo, mềm.

bún mắm, bún mắm miền Tây, cách nấu bún mắm ngon, cách nấu bún mắm đơn giản, ăn ngon, món ngon, món ăn miền Tây, cách nấu món ăn miền Tây

Bước 2: Múc nước mắm cá ra, lược qua rây, bỏ phần xác chỉ lấy phần nước, rây kỹ mắm cá để lấy được hết phần cốt đậm đà của mắm.

bún mắm, bún mắm miền Tây, cách nấu bún mắm ngon, cách nấu bún mắm đơn giản, ăn ngon, món ngon, món ăn miền Tây, cách nấu món ăn miền Tây

Bước 3: Rửa sạch sườn già, sau đó, ta đặt một cái nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước sạch cùng sườn vào, mở lửa lớn nấu sôi trong vòng 5 phút. Tiếp theo, ta đổ bỏ phần nước dơ vừa nấu ra, thêm 1 lít nước sạch và đập 2 trái dừa khô lấy nước cho vào cùng, mở lửa nhỏ để hầm sườn trong 20 phút.

bún mắm, bún mắm miền Tây, cách nấu bún mắm ngon, cách nấu bún mắm đơn giản, ăn ngon, món ngon, món ăn miền Tây, cách nấu món ăn miền Tây

Bước 4: Trong lúc hầm sườn, đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn cùng 50 gr sả băm, hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó ta thả cà tím vào, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp cho phần hỗn hợp này vào nồi nước hầm sườn.

bún mắm, bún mắm miền Tây, cách nấu bún mắm ngon, cách nấu bún mắm đơn giản, ăn ngon, món ngon, món ăn miền Tây, cách nấu món ăn miền Tây

Bước 5: Đập dập 2 cây sả, rửa sạch, cắt ớt sừng thành từng đoạn ngắn. Khi sườn đã mềm, ta đổ phần nước cốt mắm vào khuấy đều. Tiếp tục cho sả cây, ớt sừng vào, nêm nước lèo với 60 gr đường và 50 gr bột nêm sao cho vừa miệng.

bún mắm, bún mắm miền Tây, cách nấu bún mắm ngon, cách nấu bún mắm đơn giản, ăn ngon, món ngon, món ăn miền Tây, cách nấu món ăn miền Tây

Bước 6: Trụng cá lóc, mực, tôm vào nước dùng đến khi vừa chín tới để giữ được vị ngọt và dai của hải sản rồi vớt ra.

bún mắm, bún mắm miền Tây, cách nấu bún mắm ngon, cách nấu bún mắm đơn giản, ăn ngon, món ngon, món ăn miền Tây, cách nấu món ăn miền Tây

Bước 7: Đơm bún ra tô, cho thêm thịt heo quay, tôm, mực, cá lóc, ngò gai cắt nhuyễn lên trên rồi múc từng vá nước lèo đang sôi, đồng thời cho thêm vài lát cà tím, sườn đã nấu chín vào. Dọn kèm đĩa rau sống và thêm chén nước mắm nguyên chất vắt chanh, thêm vài lát ớt là vừa ngon.

bún mắm, bún mắm miền Tây, cách nấu bún mắm ngon, cách nấu bún mắm đơn giản, ăn ngon, món ngon, món ăn miền Tây, cách nấu món ăn miền Tây

Tin Tài Trợ

Bún mắm thơm ngon ăn kèm với rau sống thì không còn gì bằng

Hương thơm ngất ngây lan tỏa khắp cả nhà rồi! Nhìn tô bún chỉ muốn ăn ngay thôi phải không? Món ăn vừa ngon vừa nhiều bổ dưỡng mà chẳng cần đi đâu xa xôi để thưởng thức. Nhanh tay thực hiện và chiêu đãi cả nhà với cách nấu bún mắm đơn giản này nào.

Come To (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin Tài Trợ

TIN MỚI CẬP NHẬT

'Ỷ Thiên Đồ Long ký' mắc lỗi hậu kỳ khiến mỹ nhân mọc thêm tai, hồ nước từ xanh nhạt chuyển màu sang xanh đậm

'Ỷ Thiên Đồ Long ký' mắc lỗi hậu kỳ khiến mỹ nhân mọc thêm tai, hồ nước từ xanh nhạt chuyển màu sang xanh đậm
Cảnh Dương Bất Hối một bên có hai tai khiến nhiều khán giả "hốt hoảng".
Toàn cảnh 2 giờ, 6 phút trước

Bỏ 127 triệu đồng mua túi đồ hiệu sang chảnh, Đỗ Mỹ Linh hào phóng làm luôn thành hộp đựng hoa quả như thế này

Bỏ 127 triệu đồng mua túi đồ hiệu sang chảnh, Đỗ Mỹ Linh hào phóng làm luôn thành hộp đựng hoa quả như thế này
Ai dám đem chiếc túi đồ hiệu này đi làm hộp đựng hoa quả chứ. Ấy thế mà Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh đã thực...
Thời trang sao 2 giờ, 22 phút trước

Mẹ của nữ sinh Điện Biên: 'Tôi căm thù vợ Công gấp nghìn lần những kẻ kia'

Mẹ của nữ sinh Điện Biên: 'Tôi căm thù vợ Công gấp nghìn lần những kẻ kia'
Tối 21/3, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Điện Biên đã khởi tố, bắt gian thêm 3 đối tượng liên quan đến vụ án nữ...
Dòng sự kiện 2 giờ, 29 phút trước

Cô gái nhảy sông Tô Lịch, rồi lại... ngoi đầu lên vì hôi thối

Cô gái nhảy sông Tô Lịch, rồi lại... ngoi đầu lên vì hôi thối
Khoảng gần 16h ngày 21/3, một cô gái 27 tuổi, nhảy xuống sông Tô Lịch tự tử. Tuy nhiên khi nhảy xuống dòng sông bốc...
Tin trong ngày 2 giờ, 29 phút trước

Khoảnh khắc ngọt ngào của Hoài Lâm và bạn gái sau thời gian 'ở ẩn'

Khoảnh khắc ngọt ngào của Hoài Lâm và bạn gái sau thời gian 'ở ẩn'
Qua loạt ảnh bạn gái Hoài Lâm chia sẻ có thể thấy, nam ca sĩ trẻ vẫn có cuộc sống rất ổn sau khi rời...
Chuyện làng sao 3 giờ, 49 phút trước

Xế hộp bay qua dải phân cách, tông trực diện vào xe 7 chỗ khiến 1 người chết 3 người bị thương

Xế hộp bay qua dải phân cách, tông trực diện vào xe 7 chỗ khiến 1 người chết 3 người bị thương
Vào lúc 15h ngày 22/3, trên đường cao tốc Liên Khương - Đà Lạt đã xảy vụ tai nạn nghiêm trọng khiến 1 người chết...
VIDEO 3 giờ, 50 phút trước

Xem hình ảnh mới nhất của Lê Âu Ngân Anh, sẽ chẳng còn 'ác cảm' với nhan sắc của cô như trước nữa

Xem hình ảnh mới nhất của Lê Âu Ngân Anh, sẽ chẳng còn 'ác cảm' với nhan sắc của cô như trước nữa
Nhìn loạt ảnh mới nhất của Lê Âu Ngân Anh, fan nhận ra rằng nhan sắc cô ngày càng thăng hạng theo thời gian.
Chuyện làng sao 3 giờ, 53 phút trước

Kỳ Hân đáp trả 'nhẹ như gió thoảng' vẫn khiến người nghe đồng tình khi con trai bị chê xấu vì mẹ phẫu thuật thẩm mỹ

Kỳ Hân đáp trả 'nhẹ như gió thoảng' vẫn khiến người nghe đồng tình khi con trai bị chê xấu vì mẹ phẫu thuật thẩm mỹ
Mới đây, Kỳ Hân đã dùng lời lẽ lịch sự, nhẹ nhàng để đáp trả anti fan xúc phạm con mình.
Chuyện làng sao 3 giờ, 56 phút trước

Sau khi bị tố cáo tránh né, nữ diễn viên bị nghi cầm đầu đường dây giả mạo di thư Jang Ja Yeon lần đầu lên tiếng

Sau khi bị tố cáo tránh né, nữ diễn viên bị nghi cầm đầu đường dây giả mạo di thư Jang Ja Yeon lần đầu lên tiếng
Lee Mi Sook - nữ diễn viên bị nghi cầm đầu đường dây giả mạo di thư của sao nữ "Vườn sao băng" Jang Ja...
Chuyện làng sao 3 giờ, 2 phút trước

H'Hen Niê khen đôi giày mình đi 'xuất sắc', cư dân mạng giật mình với giá tiền

H'Hen Niê khen đôi giày mình đi 'xuất sắc', cư dân mạng giật mình với giá tiền
Nàng hậu lại một lần nữa ghi điểm vì sự giản dị của mình khi khen đôi giày 80k mới mua đẹp xuất sắc.
Thời trang sao 3 giờ, 18 phút trước

Hot face bị bóc phốt: Ra ngoài sang chảng, nước hoa thơm nức, về nhà ăn bẩn ở dơ khủng khiếp

Hot face bị bóc phốt: Ra ngoài sang chảng, nước hoa thơm nức, về nhà ăn bẩn ở dơ khủng khiếp
Thêm một đỉnh cao của việc ăn bẩn ở dơ đã bị bóc phốt và đăng tải trên mạng xã hội.
Đời sống trẻ 4 giờ, 35 phút trước

H'Hen Niê lại khiến dân mạng xao xuyến khi tung loạt ảnh mới với áo dài

H'Hen Niê lại khiến dân mạng xao xuyến khi tung loạt ảnh mới với áo dài
Thiết kế áo dài gam vàng được thêu và đính kết tỉ mỉ ôm đường cong mỹ miều, H'Hen Niê lại khiến dân tình xao...
Album ảnh sao 4 giờ, 39 phút trước

Chơi cả cây denim, 'Ngụy Anh Lạc' Ngô Cẩn Ngôn được khen ngày càng sành điệu và phong cách

Chơi cả cây denim, 'Ngụy Anh Lạc' Ngô Cẩn Ngôn được khen ngày càng sành điệu và phong cách
Nữ diễn viên Ngô Cẩn Ngôn đã biết cách chọn trang phục phù hợp với vóc dáng mảnh mai cũng như phối đồ cùng phụ...
Thời trang sao 4 giờ, 40 phút trước

Dàn sao 'Siêu quậy TV' phải dừng quay vì hàng trăm fans nhí bao vây đòi chụp hình và xin chữ ký

Dàn sao 'Siêu quậy TV' phải dừng quay vì hàng trăm fans nhí bao vây đòi chụp hình và xin chữ ký
Trong lúc thực hiện những phân cảnh mới cho series 'Siêu quậy TV' tại một điểm trường trung học thuộc ngoại thành Hà Nội, dàn...
Toàn cảnh 4 giờ, 41 phút trước

Sau khi chia tay bạn trai, Trà My 'Thương nhớ ở ai' bị trầm cảm 3 tháng vì không thể tha thứ cho bản thân mình

Sau khi chia tay bạn trai, Trà My 'Thương nhớ ở ai' bị trầm cảm 3 tháng vì không thể tha thứ cho bản thân mình
Khác với số đông, sau khi chia tay bạn trai, diễn viên Trà My không đổ lỗi cho đối phương mà nhận hết phần sai...
Chuyện làng sao 4 giờ, 44 phút trước

Tự nhận để mặt mộc đi chơi gameshow, Đào Bá Lộc bị MC vùi dập không thương tiếc

Tự nhận để mặt mộc đi chơi gameshow, Đào Bá Lộc bị MC vùi dập không thương tiếc
Đào Bá Lộc đúng là chưa từng để mình chịu thiệt bởi lời dèm pha của cư dân mạng lần nào.
Truyền hình 4 giờ, 21 phút trước

8 đối tượng vụ sát hại nữ sinh giao gà bị bắt: Mẹ nạn nhân nghi ngờ vẫn còn chủ mưu đứng sau

8 đối tượng vụ sát hại nữ sinh giao gà bị bắt: Mẹ nạn nhân nghi ngờ vẫn còn chủ mưu đứng sau
Cho đến thời điểm hiện tại, Công an tỉnh Điện Biên đã bắt giữ tất cả 8 đối tượng liên quan đến vụ án sát...
Tin trong ngày 6 giờ, 54 phút trước

Nam thanh niên khóc nức nở trong ngày chị gái đi lấy chồng khiến dân mạng xúc động

Nam thanh niên khóc nức nở trong ngày chị gái đi lấy chồng khiến dân mạng xúc động
Hình ảnh cậu em trai òa khóc nức nở, không muốn rời xa chị gái của mình trong ngày lên xe hoa về nhà chồng...
VIDEO 6 giờ, 13 phút trước

Góc khuất của ca sĩ Như Quỳnh: Khốn đốn vì căn bệnh, chuyên gia cảnh báo cực kỳ nguy hiểm

Góc khuất của ca sĩ Như Quỳnh: Khốn đốn vì căn bệnh, chuyên gia cảnh báo cực kỳ nguy hiểm
20 năm qua ca sĩ Như Quỳnh đã phải gồng mình chiến đấu với căn bệnh mất ngủ kinh niên. Theo chuyên gia căn bệnh...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 28 phút trước

Review Son Tom Tord chính hãng cùng hình ảnh chân thực chị em cần biết trước khi sở hữu

Review Son Tom Tord chính hãng cùng hình ảnh chân thực chị em cần biết trước khi sở hữu
Nói đến son Tom Ford là nói đến sự ngưỡng mộ và yêu mến. Phụ nữ nào cũng mong muốn sở hữu nhưng lại biết...
Makeup 7 giờ, 29 phút trước

Chẳng quá cưng chiều con, Hoa hậu đẹp nhất châu Á - Hương Giang rèn hai bé làm việc nhà từ sớm thế này

Chẳng quá cưng chiều con, Hoa hậu đẹp nhất châu Á - Hương Giang rèn hai bé làm việc nhà từ sớm thế này
Không hề ép buộc, Hoa hậu Hương Giang có cách khiến hai con gái phải xin xỏ để được làm việc nhà.
Chăm con 8 giờ, 32 phút trước

Thúy Ngân khoe nhan sắc cuốn hút khó cưỡng

Thúy Ngân khoe nhan sắc cuốn hút khó cưỡng
Diễn viên Thúy Ngân vừa thực hiện bộ ảnh thời trang mới. Vốn từng có kinh nghiệm thi sắc đẹp và làm mẫu thời gian...
Album ảnh sao 8 giờ, 16 phút trước

Vợ chủ mưu sát hại nữ sinh giao gà tỉnh bơ kể về việc phát hiện thi thể và tung tin nữ sinh đang mang thai

Vợ chủ mưu sát hại nữ sinh giao gà tỉnh bơ kể về việc phát hiện thi thể và tung tin nữ sinh đang mang thai
Dù biết rõ hành vi phạm tội của chồng và đồng bọn nhưng Thu không tố giác. Đối tượng giả vờ là người đầu tiên...
Dòng sự kiện 8 giờ, 26 phút trước

Rộ tin đồn Lý Thần giục cưới Phạm Băng Băng sau khi bạn gái được tuyên vô tội, sẽ công bố cụ thể trong thời gian sớm nhất

Rộ tin đồn Lý Thần giục cưới Phạm Băng Băng sau khi bạn gái được tuyên vô tội, sẽ công bố cụ thể trong thời gian sớm nhất
Được biết, gia đình Lý Thần mong muốn sẽ sớm rước con dâu Phạm Băng Băng về nhà. Nhiều nguồn tin tiết lộ "Nữ hoàng...
Chuyện làng sao 8 giờ, 26 phút trước

Vụ 'thỉnh vong báo oán' ở chùa Ba Vàng: Công an sẽ triệu tập bà Phạm Thị Yến

Vụ 'thỉnh vong báo oán' ở chùa Ba Vàng: Công an sẽ triệu tập bà Phạm Thị Yến
Theo lãnh đạo Tp.Uông Bí (Quảng Ninh), nếu đủ chứng cứ thì chiều mai (23/3) phải triệu tập bà Phạm Thị Yến (người rao giảng...
Tin trong ngày 9 giờ, 34 phút trước

Chỉ khoe ảnh tình tứ bên Kim Lý, Hà Hồ khiến fan bất ngờ với khả năng 'xuất khẩu thành thơ'

Chỉ khoe ảnh tình tứ bên Kim Lý, Hà Hồ khiến fan bất ngờ với khả năng 'xuất khẩu thành thơ'
"Nữ hoàng giải trí" vừa làm hẳn một bài thơ để minh hoạ cho những bức ảnh của cô và người yêu.
Chuyện làng sao 9 giờ, 58 phút trước

Doanh nhân Thu Hương hội ngộ MC Phan Anh, siêu mẫu Võ Hoàng Yến làm giám khảo tại Miss Vietnam World France 2019

Doanh nhân Thu Hương hội ngộ MC Phan Anh, siêu mẫu Võ Hoàng Yến làm giám khảo tại Miss Vietnam World France 2019
Hoa hậu Thế giới người Việt tại Pháp là sự kiện đầu tiên người đẹp ngồi ghế nóng. Với dàn giám khảo tài năng và...
Tin trong ngày 9 giờ, 11 phút trước

Xe tang cháy trong hầm Hải Vân, người nhà khiêng quan tài tháo chạy khẩn cấp

Xe tang cháy trong hầm Hải Vân, người nhà khiêng quan tài tháo chạy khẩn cấp
Giữa lúc lưu thông trong hầm Hải Vân, chiếc xe chở quan tài bất ngờ bốc cháy khiến giao thông hoàn toàn bị tắc nghẽn....
Tin trong ngày 9 giờ, 13 phút trước

Vợ đối tượng chủ mưu bỏ mặc khi thấy nữ sinh giao gà bị giở trò đồi bại

Vợ đối tượng chủ mưu bỏ mặc khi thấy nữ sinh giao gà bị giở trò đồi bại
Liên quan đến khởi tố bắt giam thêm 3 đối tượng trong vụ nữ sinh giao gà bị sát hại ở Điện Biên, ngày 22/3,...
Tin trong ngày 9 giờ, 13 phút trước

Chùm ảnh mới với biểu cảm nhan sắc ngọt ngào, thần thái nhẹ nhàng của MC Đan Lê

Chùm ảnh mới với biểu cảm nhan sắc ngọt ngào, thần thái nhẹ nhàng của MC Đan Lê
'Bà mẹ 2 con' Đan Lê cho lên sóng chùm ảnh mới với những biểu cảm nhẹ nhàng, thư thái trong buổi chiều cuối tuần...
Album ảnh sao 9 giờ, 13 phút trước

Chồng đưa 3 triệu bảo chi tiền ăn cả tháng, tôi hào phóng đưa hẳn 5 triệu để anh tự đi chợ và cái kết bất ngờ

Chồng đưa 3 triệu bảo chi tiền ăn cả tháng, tôi hào phóng đưa hẳn 5 triệu để anh tự đi chợ và cái kết bất ngờ
Đàn ông cứ tưởng chuyện chi tiêu là dễ dàng, rồi nghĩ rằng vợ chi tiền vào những khoản linh tinh nhưng đâu có ngờ...
Tâm sự 9 giờ, 14 phút trước

Đâm vào ô tô quay đầu, tài xế xe máy lộn văng hàng chục mét

Đâm vào ô tô quay đầu, tài xế xe máy lộn văng hàng chục mét
Chiếc ô tô quay đầu bất cẩn khiến xe máy đang đi tốc độ cao không làm chủ được tình huống đâm trúng, hậu quả...
VIDEO 10 giờ, 49 phút trước

Cuồng con như Tú Anh, mỗi ngày lại khoe một góc ảnh cận mặt khiến fan phát sốt

Cuồng con như Tú Anh, mỗi ngày lại khoe một góc ảnh cận mặt khiến fan phát sốt
Tú Anh lại tiếp tục chia sẻ hình ảnh cu Kem, quý tử nhà mình trên instagram cá nhân.
Chuyện làng sao 10 giờ, 49 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng ra tay xử lí những thông tin bịa đặt: 'Tôi không phải là người mà ai muốn mạt sát hay chà đạp là được'

Đàm Vĩnh Hưng ra tay xử lí những thông tin bịa đặt: 'Tôi không phải là người mà ai muốn mạt sát hay chà đạp là được'
"Ông hoàng nhạc Việt" Đàm Vĩnh Hưng đã xử lí những kẻ bôi xấu mình trên youtube.
Chuyện làng sao 10 giờ, 57 phút trước